Истраживачи

Резултати 41-60 од 149
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2023Augmenting Functional and Sensorial Quality Attributes of Kefir through Fortification with Encapsulated Blackberry JuiceTravičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Perović, Milica  ; Milošević, Maja ; Ćetković, Nenad  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Unlocking the Potential of the ANN Optimization in Sweet Potato Varieties Drying ProcessesŠovljanski, Olja  ; Lončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Saveljić, Anja  ; Tomić, Ana  ; Brunet, Sara  ; Filipović, Vladimir  ; Filipović, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ;
Travičić, Vanja  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Encapsulation efficiency of food bioactive ingredients during spray dryingKurek, Marcin A.; Ogrodowska, Dorota; Tańska, Małgorzata; Šeregelj, Vanja  ; Vulić, Jelena  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Wild Garlic (Allium ursinum) Preparations in the Design of Novel Functional PastaFilipčev, Bojana  ; Kojić, Jovana  ; Miljanić, Jelena  ; Šimurina, Olivera  ; Stupar, Alena  ; Škrobot, Dubravka  ; Šeregelj, Vanja  ; Pojić, Milica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Plant-Based Nano-Emulsions as Edible Coatings in the Extension of Fruits and Vegetables Shelf Life: A Patent ReviewTravičić, Vanja  ; Cvanić, Teodora  ; Ćetković, Gordana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023In vitro evaluation of the efficacy of cold pressed blackberry cake as an aflatoxin B1 adsorbentMiljanić, Jelena  ; Bajac, Branimir  ; Valuh, Mihajlo; Kojić, Jovana  ; Travičić, Vanja  ; Perović, Lidija  ; Radić, Bojana  ; Kos, Jovana  ; Šarić, Ljubiša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Migration of carvacrol and thymol from biopolymer active films into different model solutionsBulut, Sandra  ; Travičić, Vanja  ; Hromiš, Nevena  ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Pezo, Lato  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lazić, Vera Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Phytochemical composition and antioxidant activity peel crude extract of Cucumis metuliferus (E. Mey. Ex. Naudin) from Fruška goraCvanić, Teodora  ; Travičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Vulić, Jelena  ; Saveljić, Anja  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Use of biobased solvents in carotenoid extractions from red yeast Rhodotorula mucilaginosaSaveljić, Anja  ; Šovljanski, Olja  ; Chadni, Morad; Dosso, Abdouramane; Tomić, Ana  ; Cvanić, Teodora  ; Travičić, Vanja  ; Ioannou, Irina; Čanadanović-Brunet, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Analysis of antioxidant potential of fruit and vegetable juices available in Serbian marketsŠeregelj, Vanja  ; Tumbas-Šaponjac, Vesna  ; Lato, Pezo  ; Kojić, Jovana  ; Cvetković, Biljana  ; Ilić, Nebojša  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2023Chemical Composition and In Vitro Biological Activity of Angelica Root and Hop Strobile Essential Oils and HydrolatesLazarević, Jovan  ; Aćimović, Milica  ; Pezo, Lato  ; Lončar, Biljana  ; Konstantinović, Bojan  ; Popov, Milena  ; Šovljanski, Olja  ; Travičić,Vanja  ; Sikora, Vladimir  ; Vujisić, Ljubodrag  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2023From Agricultural Waste to Functional Food Products: An OverviewŠovljanski, Olja  ; Travičić, Vanja  ; Tomić, Ana  ; Vulić, Jelena  ; Šaponjac, Vesna Tumbas  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Investigating antioxidant and pharmaceutical activity of Poncirus trifoliata peel and pulp from the mediterranean coastCvanić, Teodora  ; Saveljić, Anja  ; Travičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Vulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Antioxidant activity according to bioactive compounds content in dried pumpkin wasteSlađana Stajčić  ; Pezo, Lato  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Mandić, Anamarija  ; Tumbas-Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Travičić,Vanja  ; Belović, Miona  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2023The Potential of Three Industrial Crops Grown as Microgreens – Their Antioxidant and Pharmaceutical ActivitySaveljić, Anja  ; Cvanić, Teodora  ; Šovljanski, Olja  ; Travičić, Vanja  ; Vulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The Antioxidant and Antimicrobial Potential of Galium verum L. and Teucrium chamaedrys L.Cvanić, Teodora  ; Saveljić, Anja  ; Aćimović, Milica  ; Ranitović, Aleksandra  ; Travičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Vulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Formulacija voćnog soka sa merenim parametrima antioksidativnostiCvetković, Biljana  ; Travičić, Vanja  ; Kojić, Jovana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Cvanić, Teodora  ; Saveljić, Anja  ; Pezo, Lato  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ilić, Nebojša  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2022Biological Profiling of Essential Oils and Hydrolates of Ocimum basilicum var. Genovese and var. Minimum Originated from SerbiaŠovljanski, Olja  ; Saveljić, Anja  ; Aćimović, Milica  ; Šeregelj, Vanja  ; Pezo, Lato  ; Tomić, Ana  ; Ćetković, Gordana  ; Tešević, Vele  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2022Textural, Color and Sensory Features of Spelt Wholegrain Snack Enriched with BetaineKojić, Jovana  ; Belović, Miona  ; Krulj, Jelena  ; Pezo, Lato  ; Teslić, Nemanja  ; Kojić, Predrag  ; Peić Tukuljac, Lidija; Šeregelj, Vanja  ; Ilić, Nebojša  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Methods for Analysis of EncapsulatesTumbas Šaponjac, Vesna  ; Travičić, Vanja  ; Vulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.