| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje hleba sa dodatkom kiselog testa od speltinog integralnog brašna | Tomić, (Mihić) Jelena   ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Popović, Nikola; Maravić, Nikola | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Modifikovanje referentne skale tvrdoće za senzorsku ocenu prehrambenih proizvoda | Kovač, Renata ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Ubiparip, Samek Dragana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Assessment of Whole Grain Ancient Wheat Sourdough in Lyophilised and Native Forms for Cookie Formulation | Maravić, Nikola ; Pajin, Biljana ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2024 | Rheological Properties and Sensory Profile of Yoghurt Produced with Novel Combination of Probiotic Cultures | Ilić, Nebojša ; Belović, Miona ; Memiši, Nurgin; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka ; Pezo, Lato ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Sanz, Yolanda; Brouzes, Jerome | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2024 | Potencijal primene sporednog proizvoda iz proizvodnje soka od šljive u hrani i hrani za životinje | Bajić, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Kovač, Renata ; Ubiparip-Samek, Dragana ; Dragojlović, Danka ; Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Geographical origin authentication of honey produced in the region of Rtanj Mountain (Serbia) | Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Škrobot, Dubravka ; Radišić, Predrag ; Šikoparija, Branko ; Jovanov, Pavle ; Maravić, Nikola ; Marić, Aleksandar | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2024 | Otkrivanje falsifikovanog meda primenom pivot profile senzorskog metoda | Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Maravić, Nikola ; Marić, Aleksandar ; Mandra, Muamer; Hodžić, Sanel | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Edible chicken fat by-product: estiamation of the fatty acid composition | Mandra, Muamer; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Hodžić, Sanel; Sinanović, Azra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Honey from the region of Rtanj mountain | Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Marić, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Wild Garlic (Allium ursinum) Preparations in the Design of Novel Functional Pasta | Filipčev Bojana ; Kojić, Jovana ; Miljanić, Jelena ; Olivera Šimurina ; Alena Stupar ; Škrobot, Dubravka ; Šeregelj, Vanja ; Pojić, Milica | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2023 | Potential use of fava bean (Vicia faba L.) in creation of plant based spreads | Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Pojić, Milica ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Ikonić, Predrag ; Županjac, Miloš ; Banjac, Vojislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Amino acid and sensory profile of faba bean and lupin based spreads | Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Pojić, Milica ; Tomičić, Zorica ; Ikonić, Predrag ; Županjac, Miloš ; Banjac, Vojislav ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Sensory analysis of nutritionally improved corn-based snack product with addition of protein-and fiber-rich ingredients | Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Škrobot, Dubravka ; Peulić, Tatjana ; Banjac, Vojislav ; Škaljac, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Fortification of chocolate with microencapsulated fish oil: Effect of protein wall material on physicochemical properties of microcapsules and chocolate matrix | Hadnađev, Miroslav ; Kalić, Marina ; Krstonošić, Veljko ; Jovanović-Lješković, Nataša ; Erceg, Tamara ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević-Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
| 2023 | SASTAV I SADRŽAJ MASNIH KISELINA PILEĆE MASTI U PROIZVODNJI KOBASICA EMULZIJSKOG TIPA | Mandra, Muamer; Bašić, Emina; Hodžić, Sanel; Alihodžić, Damir; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Sensory analysis in culinary approaches to spiny-cheek crayfish meat dishes | Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Čabarkapa, Ivana ; Banjac, Maja; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Šmugović, Stefan ; Ivanović, Velibor ; Rakita, Slađana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Effect of anthocyanin-enriched brine on nutritional, functional and sensory properties of pickled baby corn | Simić, Marijana ; Nikolić, Valentina ; Škrobot (Jambrec), Dubravka ; Srdić, Jelena ; Perić, Vesna ; Despotovic, Sasa ; Žilić, Slađana | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2023 | Therapeutic properties of honey from the Western Balkans | Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Marić, Aleksandar ; Novaković, Aleksandra ; Plavšić, Dragana ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Shift to plant-based proteins: environmental, economic, and social implications | Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Pojić, Milica | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Uspostavljanje referentne skale za ocenu mehaničkog svojstva tvrdoće prehrambenih proizvoda biljnog i životinjskog porekla | Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Kovač, Renata ; Ubiparip, Samek Dragana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Техничко решење | 81  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |