Istraživači

Rezultati 41-60 od 66
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2011Evaluation of antioxidative activity of g-Irradiation sanitized dried plantsMitić-Ćulafić, Dragana  ; Pavlović, Mirjana ; Jasna Gvozdenović; Novaković, Miroslav  ; Sužnjević D.; Gorjanović, Stanislava  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Kinetic Models of oxidative Process in Basil Spreads Based on Calculative Colour AnalysisPezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Jasna Gvozdenović; Miodrag KićanovićNaučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2011Effect of Xylitol on the Growth of Actinomyces sp and water activity in Whey Based SaladMitić-Ćulafić, Dragana  ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Kolarević, Stoimir  ; Sunjog, Karolina  ; Knežević-Vukčević, Jelena Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Spectrophotometric curcumin method for boron determination in plant material - effect of material preparationZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Simonović, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Comparision of Methods Employed toEvaluate Antioxidant Capabilities and Free Radical Content in g-irradiated Dried FoodsPavlović, Mirjana ; Novaković, Miroslav  ; D. Sužnjević; Gorjanović, Stanislava  ; Mitić-Ćulafić, Dragana  ; Beljanski, Miloš  ; Jasna GvozdenovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010OXIDATIVE PROCESS IN BASIL-BASED PESTO SPREADS COLOUR EVALUATIONPezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Kićanović; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Simonović, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Calculative image analysis of oxidation induced food colour changesPezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Kovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana  ; Ilić, Marija  ; Jasna GvozdenovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Validation Of Oxidative Stability Of High Oleic Sunflower Oils Studied By PCA And SWOT AnalysisOstojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Zlatanović, Snežana  ; Miodrag Kićanović; Pavlović, Mirjana ; Kovačević, Olgica ; Simonović, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Salatni preliv od surutkeSimonović, Branislav  ; Sava Hranisavlljević; Miroslava Dojčinović; Živić, Miroslav  ; Pezo, Lato  ; Zlatanović, Snežana  ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Jovanović, Aca  ; Stanojlović, Sanja Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010DETERMINATION OF BORON IN BASIL LEAVESKovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Simonović, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Milk protein affects lipid oxidation and browning of basil – based pesto spreadsPavlović, Mirjana ; Pezo, Lato  ; J. Gvozdenović; Zlatanović, Snežana  ; M. Kićanović; Mitić Ćulafić, Dragana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Effect of lactoferrin on microbiology, lipid oxidation and browning of basil-based pesto spreadsMarković, Zoran  ; Pavlović, Mirjana ; Pezo, Lato  ; Mitić Ćulafić, Dragana  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; M. Kićanović; J. GvozdenovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010SWOT & PCA EVALUATION OF BROWNING PROCESS IN BASIL-BASED PESTO SPREADSPezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Miodrag Kićanović; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Jasna GvozdenovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010NATURAL ANTIBACTERIAL AND ANTIOXIDATIVE AGENTS IMPROVE SHELF-LIFE OF PESTO SPREADSPavlović, Mirjana ; Pezo, Lato  ; Mitić Ćulafić, Dragana  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Vuk Mićović; Kovačević, Olgica ; Jasna GvozdenovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010'Colourgram“-Softversko rešenje za izračunavanje kolorograma digitalnih fotografija namaza na bazi bosoljka i drugih bioloških materijala koji menjaju boju usled oksidacijePezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Jasna GvozdenovićTehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Pesto namaz na bazi svežeg bosiljka, visokooleinskog ulja suncokreta i proteina surutkePavlović, Mirjana ; Jasna Gvozdenović; Pezo, Lato  ; Mitić Ćulafić, Dragana  ; Ostojić, Sanja  ; Miodrag Kićanović; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Antimicrobial properties of nisin, xylitol, and lactoferrine sa food preservativesKnežević-Vukčević, Jelena ; Mitić-Ćulafić, Dragana  ; Lukić Tijana; Pavlović Mira Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010THERMAL ANALYSIS OF WHEY PROTEINS CREAMSOstojić, Sanja  ; M. Kićanović; Zlatanović, Snežana  ; Pavlović, Mirjana ; D. Aranđelović; Simonović, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010OXIDATIVE STABILITY OF WHEY-BASED SALAD DRESSINGS: INFLUENCE OF SUNFLOWER OIL QUALITY AND ANTIOXIDANTSPavlović, Mirjana ; Pucarević, Mira  ; V. Mićović; Živić, Miroslav  ; Zlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  ; Jasna GvozdenovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010EFFECT OF γ-IRRADIATION ON ANTIOXIDANT ACTIVITY AND FREE RADICAL CONTENT OF SPICESPavlović, Mirjana ; Novaković, Miroslav  ; Desanka Sužnjević; Gorjanović, Stanislava  ; Mitić-Ćulafić, Dragana  ; Kolarević, Stoimir  ; Miladinović, Zoran  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.