Istraživači

Rezultati 1-20 od 109
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2023Soybean bran as the fat replacer in gluten-free cookie formulation: Physicochemical properties and sensory profilesNatasa Milicevic  ; Marijana Sakac  ; Bojana Saric  ; Dubravka Skrobot  ; Bojana Filipcev  ; Olivera Simurina  ; Pavle Jovanov  ; Mladenka Pestoric  ; Aleksandar Maric  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2021The influence of bran gels as fat replacers on instrumental properties of cookiesMilićević, Nataša  ; Hadnađev, Miroslav  ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana  ; Dapčević, Hadnađev Tamara  ; Sakač, Marijana  ; Jovanov, Pavle  ; Marić, Aleksandar  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Kinetic modelling of ultrasound-assisted extraction of phenolics from cereal bransMilićević, Nataša  ; Kojić, Predrag  ; Sakač, Marijana  ; Mišan, Aleksandra  ; Kojić, Jovana  ; Perussello, Camila; Banjac, Vojislav  ; Pojić, Milica  ; Tiwari, BrijeshNaučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2021Study of ultrasound-assisted extraction kinetics of betaine from wholegrain spelt flourKojić, Predrag  ; Kojić, Jovana  ; Pojić, Milica  ; Krulj, Jelena  ; Šimurina, Olivera  ; Milićević, Nataša  ; Tiwari, BrijeshKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021High-protein bars productionSakač, Marijana  ; Jovanov, Pavle  ; Hadnađev, Miroslav  ; Marić, Aleksandar  ; Škrobot, Dubravka  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Milićević, Nataša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021A comprehensive study of parameters correlated with honey health benefitsMarić, Aleksandar  ; Jovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Novaković, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pezo, Lato  ; Mandić, Anamarija  ; Milićević, Nataša  ; Đurović, Ana; Gadžurić, Slobodan  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020Physico-chemical properties of low-fat cookies containing wheat and oat bran gels as fat replacersMilićević, Nataša  ; Sakač, Marijana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Škrobot, Dubravka  ; Šarić, Bojana  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Jovanov, Pavle  ; Pezo, Lato  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020Sadržaj slobodnih aminokiselina uzoraka meda sa teritorije VojvodineSakač, Marijana B.  ; Jovanov, Pavle T.  ; Marić, Aleksandar Z.  ; Tomičić, Zorica M.  ; Tamara Dapčević-Hadnađev  ; Rada Jevtić-Mučibabić  ; Milićević, Nataša M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Hleb bogat proteinima sa semenkama uljaricaJovanov, Pavle  ; Šimurina, Olivera  ; Aleksandra Novaković; Sakač, Marijana  ; Tatjana Peulić  ; Škrobot, Dubravka  ; Milićević, Nataša  Tehničko rešenje
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (26.12.2019.)
M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou
2019Physicochemical Changes of the Gluten-Free Rice-Buckwheat Cookies during Storage - Artificial Neural Network ModelPestorić, Mladenka  ; Sakač, Marijana  ; Pezo, Lato  ; Škrobot, Dubravka  ; Milićević, Nataša  ; Jovanov, Pavle  ; Filipčev, Bojana  ; Mandić, Anamarija  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2019Sport nutrition uptake of elite canoe sprinters during international competitionsJovanov, Pavle  ; Obradović, Borislav  ; Barak, Otto  ; Mandić, Anamarija  ; Milićević, Nataša  ; Marić, Aleksandar  ; Sakač, Marijana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019HMF as the marker of honey qualitySakač, Marijana B.  ; Jovanov, Pavle T.  ; Marić, Aleksandar Z.  ; Lato Pezo  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Milićević, Nataša M.  ; Aleksandra NovakovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Physicochemical properties and mineral content of honey samples from Vojvodina (Republic of Serbia)Sakač, Marijana  ; Jovanov, Pavle  ; Marić, Aleksandar  ; Pezo, Lato  ; Kevrešan, Žarko  ; Novaković, Aleksandra  ; Milićević, Nataša  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2019Keks sa smanjenim sadržajem masnoće uz dodatak zamenjivača masti na bazi mekinjaMilićević, Nataša M.  ; Sakač, Marijana B.  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  ; Šarić, Bojana M.  ; Jovanov, Pavle T.  ; Škrobot, Dubravka J.  Tehničko rešenje
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (26.12.2019.)
M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou
2018Retrogradation kinetics of wheat starch-osa modified waxy maize starch mixturesHadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Milićević, Nataša  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018'My berry cookie“- bezglutenski keks sa dodatkom tropa borovnice i malineŠarić, Bojana M.  ; Mandić, Anamarija I.  ; Mišan, Aleksandra Č.  ; Nedeljković, Nataša M.  ; Pestorić, Mladenka V.  ; Jovanov, Pavle T.  ; Kos, Jovana J.  Tehničko rešenje
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)
M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2018My berry cookie - bezglutenski keks sa dodatkom tropa borovnice i maline. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u ‚‚Nutry Allergy Center", ZemunŠarić, (rođ. Beljkaš) Bojana  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Milićević, Nataša  ; Pestorić, Mladenka  ; Jovanov, Pavle  ; Kos, (rođ. Matić) Jovana  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Koliki je rok trajanja keksa?Sakač, Marijana B.  ; Mandić, Anamarija I.  ; Jovanov, Pavle T.  ; Nedeljković, Nataša M.  ; Lato Pezo  ; Marić, Aleksandar Z.  ; Kos, Jovana J.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018The challenges of gluten free confectionary and bakery products designMandić, Anamarija  ; Šarić, Bojana  ; Mišan, Aleksandra  ; Šimurina, Olivera  ; Nedeljković, Nataša  ; Pestorić, Mladenka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Mineral content and colour of honey from Autonomous Province of VojvodinaMarić, Aleksandar Z.  ; Jovanov, Pavle T.  ; Sakač, Marijana B.  ; Mandić, Anamarija I.  ; Nedeljković, Nataša M.  ; Kos, Jovana J.  ; Novaković, Aleksandra R.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.