Година
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Effects of Synthesis Parameters on Structure and Antimicrobial Properties of Bacterial Cellulose/Hydroxyapatite/TiO2 Polymer–Ceramic Composite Material | Sknepnek, Aleksandra   ; Filipović, Suzana ; Pavlović, Vladimir B. ; Mirković, Nemanja ; Miletić, Dunja ; Gržetić, Jelena ; Mirković, Miljana | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2024 | Acetic acid bacteria-derived bacterial nanocellulose: sustainable synthesis and antimicrobial potential development | Sknepnek, Aleksandra ; Filipović, Suzana ; Pavlović, Vladimir B. ; Mirković, Nemanja ; Miletić, Dunja ; Pantić, Milena ; Mirković, Miljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | The effect of reducing the salt content on the proteolysis rate in traditionally produced Kačkavalj cheese | Šatrić, Ana; Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Serbian black truffle Tuber aestivum: Microbiota and effects of different freezing regimes on volatile aroma compounds during storage | Paunović, Dušanka D.; Mirković, Milica M. ; Mirković, Nemanja L. ; Tešević, Vele V. ; Stanković Jeremić, Jovana M. ; Todosijević, Marina M.; Radulović, Zorica T. | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2023 | Exploring the antibacterial potential of Lactococcus lactis subsp. lactis bv. diacetylactis BGBU1-4 by genome mining, bacteriocin gene overexpression, and chemical protein synthesis of lactolisterin BU variants | Malešević, Milka ; Gardijan, Lazar ; Miljković, Marija ; O'Connor, Paula M; Mirković, Nemanja ; Jovčić, Branko ; Cotter, Paul D; Jovanović, Goran ; Kojić, Milan | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2023 | The effect of fresh or frozen black truffle Tuber aestivum on ripening and sensory quality of semi hard cheese | Radulovic, Zorica ; Paunovic, Dusanka; Miocinovic, Jelena ; Satric, Ana ; Miloradovic, Zorana ; Mirkovic, Milica ; Mirkovic, Nemanja | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2023 | Quality characteristics of ‘Pasta-Filata’ Serbian Kačkavalj cheese and regulatory compliance assessment | Satric, Ana ; Miloradovic, Zorana ; Mirkovic, Milica ; Mirkovic, Nemanja ; Miocinovic, Jelena | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2022 | Antimicrobial activity of traditionally produced kačkavalj during ripening | Šatrić, Ana; Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Radulović, Zorica; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Azotobacter chroococcum F8/2: a multitasking bacterial strain in sugar beet biopriming | Kerečki, S.; Pećinar, I. ; Karličić, V. ; Mirković, N. ; Kljujev, I. ; Raičević, V. ; Jovičić-Petrović, J. | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2022 | Antimicrobial and antioxidative activity of semi-hard cheese with black truffle Tuber aestivum | Paunović, Dušanka ; Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Šatrić, Ana ; Miloradović, Zorana ; Bajčetić, Nikola ; Radulović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | C-protein α-antigen modulates the lantibiotic thusin resistance in Streptococcus agalactiae | Mirković, Nemanja ; Obradović, Mina ; O’Connor, Paula M.; Filipić, Brankica ; Jovčić, Branko ; Cotter, Paul D.; Kojić, Milan | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2021 | Probiotic yogurt and cheese from ultrafiltered milk: Sensory quality and viability of free-living and spray dried Lactiplantibacillus plantarum 564 and Lactiplantibacillus plantarum 299v | Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Radulović, Ana ; Paunović, Dušanka; Ilić, Mila ; Radulović, Zorica | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2021 | Inhibitory activity of autochthonous lactococci on Listeria monocytogenes during the kajmak storage | Ivanovic, Marina; Mirkovic, Milica ; Mirkovic, Nemanja ; Radulovic, Ana ; Paunovic, Dusanka; Miocinovic, Jelena ; Radulovic, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Trypsin activity and freeze-thaw stability in the presence of ions and non-ionic surfactants | Vatić, Saša; Mirković, Nemanja ; Milošević, Jelica ; Jovčić, Branko ; Polović, Natalija | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2021 | Rheological and textural properties of goat's milk set-type yoghurt as affected by heat treatment, transglutaminase addition and storage | Hovjecki, Marina ; Miloradović, Zorana ; Mirković, Nemanja ; Radulović, Ana ; Pudja, Predrag; Miočinović, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2021 | Autochthonous enterococcus durans pfmi565 and lactococcus lactis subsp. Lactis bgbu1–4 in bio-control of listeria monocytogenes in ultrafiltered cheese | Ivanović, Marina; Mirković, Nemanja ; Mirković, Milica ; Miočinović, Jelena ; Radulović, Ana ; Šolević Knudsen, Tatjana ; Radulović, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2021 | Characterization of potential probiotic strain, L. reuteri B2, and its microencapsulation using alginate-based biopolymers | Popović, Mina ; Stojanović, Marijana ; Veličković, Zlate ; Kovačević, Ana ; Miljković, Radmila ; Mirković, Nemanja ; Marinković, Aleksandar D. | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
| 2020 | Shotgun metagenomics reveals differences in antibiotic resistance genes among bacterial communities in Western Balkans glacial lakes sediments | Filipić, Brankica ; Novović, Katarina ; Studholme, David; Malešević, Milka ; Mirković, Nemanja ; Kojić, Milan ; Jovčić, Branko | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2020 | Broad range of substrate specificities in papain and fig latex enzymes preparations improve enumeration of Listeria monocytogenes | Vatić, Sasa; Mirković, Nemanja ; Milošević, Jelica R. ; Jovcić, Branko ; Polović, Natalija | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2020 | Lactolisterin BU-producer Lactococcus lactis subsp. lactis BGBU1-4: Biocontrol of Listeria monocytogenes and Staphylocococcus aureus in fresh soft cheese and effect on immunological response of rats | Mirković, Nemanja ; Kulas, Jelena ; Miloradović, Zorana ; Miljković, Marija; Tucović, Dina ; Miočinović, Jelena ; Jovcić, Branko ; Mirkov, Ivana ; Kojić, Milan | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |