Researchers



Results 1-11 of 11
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2017Ispitivanje nutritivne vrednosti osušenog jabučnog tropa i mogućnosti njegove upotrebe u industrijskoj proizvodnji hrane za životinjeMaslovarić, Marijana  Doctoral theses
70M70
2017Efekti osmotske dehidratacije na poboljšanje održivosti, nutritivna i antioksidativna svojstva korena i lista celera (Apium graveolens)Nićetin, Milica  Doctoral theses
70M70
2016Sinteza, karakterizacija, optimizacija svojstava i primena jestivog, aktivnog ambalažnog materijala na bazi skrobaŠuput, Danijela  Doctoral theses
70M70
2015Hemometrijski pristup analizi osmotske dehidratacije srebrnog karaša (Carassius gibelio)Lončar, Biljana  Doctoral theses
70M70
2015Simulacija procesa kretanja čestica pri transportu u statičkim mešalicama i modifikovanim pužnim transporterima primenom metode diskretnih elemenataJovanović, AcaDoctoral theses
70M70
2014Ispitivanje uticaja procesa ekstrudiranja na dobijanje i stabilnost funkcionalnog hraniva za životinje na bazi lanenog semenaČolović, Dušica Doctoral theses
70M70
2014Primena tehnoloških postupaka spontane fermentacije i osmotske dehidratacije za unapređenje nutritivnog profila, senzornih svojstava i održivosti kupusaCvetković, Biljana  Doctoral theses
70M70
2013Uticaj procesa osmotske dehidratacije naprenos mase i kvalitet mesa svinjaFilipović, Vladimir  Doctoral theses
70M70
2013Uticaj dodatka biljnih proteinskih koncentrata u hranu za životinje na kvalitet peletaČolović, Radmilo Doctoral theses
70M70
2012Osmotska dehidratacija u melasi šećerne repe i rastvorima saharoze kao energetski efikasan i ekološki prihvatljiv tehnološki postupak povećanja održivosti voća i povrćaMišljenović, Nevena Doctoral theses
70M70
2009Nutritivni profil, antioksidacioni potencijal i senzorski kvalitet specijalnih vrsta hlebova sa dodatkom melase šećerne repeFilipčev, Bojana  Doctoral theses
70M70