Истраживачи

Резултати 241-260 од 280
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2010Physicochemical, biochemical and sensory properties for the characterization of Petrovská klobása (traditional fermented sausage)Ikonić, Predrag  ; Petrovic, Ljiljana; Peulić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010MYCOTOXIN ADSORBENTS IN BROILERS NUTRITION – EFECTS ON YEALD AND MEAT QUALITYV. Radović; Okanović, Đorđe G.  ; D. Karović; Džinić, Natalija R. ; S. Filipović; V. TomovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Changes of textural attributes during drying and ripening of traditional Petrovská klobása produced from hot boned and cold meatJokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Sensory properties of Petrovská klobása (dry-fermented sausage) ripened in traditional and industrial conditionsJokanović, Marija  ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Savatić, Snežana  ; Tasić, Tatjana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010Oksidativne promene na lipidima tradicionalne Petrovačke kobasice (Petrovske klobáse) tokom sušenja i zrenja u domaćinstvuPetrović, Ljiljana ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Određivanje sadržaja nikla u bubrezima svinja proizvedenih u VojvodiniTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana ; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Uticaj vremena skladištenja na tok lipidne oksidacije u smrznutom svinjskom mesuPetrović Ljiljana ; Ivanović, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Mandić, Anamarija  ; Tasić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010UTICAJ DODATKA ADSORBENATA MIKOTOKSINA U HRANU ZA BROJLERE NA KVALITET SPOREDNIH PROIZVODAKarović Dejan; Radović Vera; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Gubić Jasmina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Sadržaj nitrita u termički netretiranim proizvodima od mesaTomović, Vladimir  ; Ljiljana Petrović; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Content of manganese in M. semimembranosus, liver and kidney in commercial pigs produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010Lipid oxidative changes in the traditional petrovačka sausage (petrovská klobása) during drying and ripening in the household and industryPetrović Ljiljana; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Uticaj vremena skladištenja na tok lipidne oksidacije u zamrznutom svinjskom mesuPetrović, Ljiljana ; Ivanović, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Mandić, Anamarija  ; Tasić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2009Uticaj smrzavanja na lipide svinjskog mesaPetrović, Ljiljana ; Ivanović, Snežana  ; Mandić, Anamarija  ; Peulić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Kvalitet trupa i mesa pilića hranjenih sa različitim količinama ekstrudirane sačme uljane repiceDžinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir M.  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana; Filipović, S.; Stanaćev, VidicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Influence of seasons on pig halves and meat quality (M. longissimus dorsi) of three-race hybridsDžinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir M.  ; Jokanović, Marija  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2009Uticaj ishrane brojlera izoenergetskim smešama različitog nivoa i izvora proteina na kvalitet trupa i mesaDžinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Sredanović, Slavica ; Lević, Jovanka  ; Savatić, Snežana  Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2009Usage of carrageen in production of ready - meal with restructured minced meatDžinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Vasić, Nataša; Markuš, Karolj; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Parametri i kriterijumi za ocenu kvaliteta polutki i mesa svinjaPetrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana; Ikonić, Predrag  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2009Uticaj brzog hlađenja polutki svinja i ranijeg otkoštavanja post mortem na sposobnost vezivanja vode M. SemimembranosusTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2009Effects of rapid chilling of carcasses and earlier deboning post-mortem on colour of pork semimembranosus muscleTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51