Researchers



Results 1-9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2018Uticaj primene različitih izvora prirodnih pigmenata na boju žumanca i ko-ekstrudata na bazi semena lana, lanika i konoplje na profil masnih kiselina u jajimaSpasevski, Nedeljka  Doctoral theses
70M70
2017Ispitivanje nutritivne vrednosti osušenog jabučnog tropa i mogućnosti njegove upotrebe u industrijskoj proizvodnji hrane za životinjeMaslovarić, Marijana  Doctoral theses
70M70
2016Iskorišćenje sporednog produkta prerade paradajza kao sirovine za prehrambene proizvode sa dodatom vrednošćuBelović, Miona  Doctoral theses
70M70
2016Sinteza, karakterizacija, optimizacija svojstava i primena jestivog, aktivnog ambalažnog materijala na bazi skrobaŠuput, Danijela  Doctoral theses
70M70
2015Hemometrijski pristup analizi osmotske dehidratacije srebrnog karaša (Carassius gibelio)Lončar, Biljana  Doctoral theses
70M70
2015Razvoj biorazgradivog aktivnog ambalažnog materijala na bazi hitozana: sinteza, optimizacija svojstava, karakterizacija i primenaHromiš, Nevena  Doctoral theses
70M70
2014Uticaj različitih tehnoloških parametara na formiranje boje tradicionalne fermentisane kobasice (Petrovačka kobasica) tokom standardizacije bezbednosti i kvalitetaŠkaljac, Snežana  Doctoral theses
70M70
2013Razvoj procesa sušenja i zrenja tradicionalne fermentisane kobasice (Petrovská klobása) u kontrolisanim uslovimaIkonić, Predrag  Doctoral theses
70M70
2013Uticaj procesa osmotske dehidratacije naprenos mase i kvalitet mesa svinjaFilipović, Vladimir  Doctoral theses
70M70