Истраживачи

Резултати 61-80 од 120
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Control of mould growth and mycotoxin production by lactic acid bacteria metabolitesBlagojev, Nevena ; Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Vladislava ŠošoНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Antimicrobial activity of Origanum heracleoticum L. essential oil from SerbiaČabarkapa, Ivana  ; Škrinjar, Marija ; Milovanović, Ivan ; Plavšić, Dragana  ; Palić, Dragan  ; Kokić, Bojana  ; Arsić, Ivana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Tourists manifestations in the development of culinary tourism in VojvodinaKalenjuk, Bojana  ; Čomić; Tešanović, Dragan  ; Armenski, Tanja ; Škrinjar, Marija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Antimicrobial activity of O. heracleoticum L. essential oil from region of SerbiaČabarkapa, Ivana  ; Škrinjar, Marija ; Milovanović, Ivan ; Plavšić, Dragana  ; Palić, Dragan  ; Kokić, Bojana  ; Arsić, IvanaНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Xerophilic Moulds Isolated from Spices Used in Meat Industry as Potential Producers of MycotoxinsŠkrinjar, Marija ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Janković, Vesna  ; Vukojević, Jelena Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2012Presence of aflatoxin B1 and toxigenic fungi in sunflower seed at various processing stagesŠkrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Milinka Bandu; Blagojev, Nevena ; Vladislava Šošo; Čabarkapa, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The importance of authentic food in the development of culinary tourism in VojvodinaKalenjuk, Bojana  ; Tešanović, Dragan  ; Škrinjar, Marija ; Đeri, Lukrecija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Isolation of xerophilic moulds from protein sunflower seed during storage and processing stages using SMA and MY50G mediaŠkrinjar, Marija ; Vladislava Šošo; Blagojev, Nevena Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Sunflower seed for human consumption as a substrate for the growth of mycopopulationsŠkrinjar, Marija ; Petrovic, Zarko; Blagojev, Nevena ; Soso, VladislavaНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2012Diversity of moulds on the Petrovská klobása raw materials, casings and in the processing unit environmentŠkrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Petrović, Ljiljana Z.; Šošo, Vladislava ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Škaljac, Snežana B.  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Evaluation of antifungal activity of Oreganum heracleoticum L. essential oil against some foodborne fungiČabarkapa, Ivana  ; Škrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Vladislava Šošo Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Determination of optimal temperature for bacteriocin production by Lactobacillus sakei strainsVesković-Moračanin, Slavica  ; Škrinjar, Marija ; Lazar Turubatović; Kurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Effect of inoculation with Azotobacter on quality of maize grain and sugarbeet rotŠkrinjar, Marija ; Nastasija Mrkovački  ; Ivica Đalović  ; Đorđe JockovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Elementary Skills and Habits on Food Safety of Students in Hospitality and TourismKalenjuk, Bojana  ; Škrinjar, Marija ; Psodorov, Đorđe ; Korbatfinski Martina; Gagić, SnježanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Marinada za pileći file sa dodatkom etarskog ulja origanaČabarkapa, Ivana  ; Milovanović, Ivan ; Plavšić, Dragana  ; Varga, Ana  ; Škrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Lazarević, Jasmina  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of Oreganum heracleoticum L. essential oil on food-borne Penicillium aurantiogriseum and Penicillium chrysogenum isolatesČabarkapa, Ivana  ; Škrinjar, Marija ; Blagojev, (Nemet) Nevena ; Milovanović, Ivan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Xerophilic mycopoulations of teas and spicesŠkrinjar, Marija ; Marijana Višić-Vićanović; Blagojev, Nevena ; Vladislava ŠošoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Effect of Origanum heracleoticum L. essential oil on food-borne Penicillium aurantiogriseum and Penicilium chrysogenum isolatesČabarkapa, Ivana  ; Škrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Milovanović, Ivan Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Influence of the quality of raw milk on microbiological quality of butterŠkrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Nurgin MemišiКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Influence of different storage temperatures on safety of dairy productVesković-Moračanin, Slavica  ; Škrinjar, Marija ; N. MemišiКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.