Истраживачи

eNauka >  Istraživači >  Vučetić, Anja

Vučetić, Anja

Резултати 1-20 од 62
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2026Preparation of sustainable betalain formulations using alternative carriersHvalec, David; Postruznik, Vesna; Žitek Makoter, Taja; Saveljić, Anja  ; Cvanić, Teodora  ; Travičić, Vanja  ; Vulić, Jelena  ; Knez, Željko; Knez Marevci, MašaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2026Bioactive Phytocompound Profiling and the Evaluation of Antioxidant, Antihyperglycemic, and Antimicrobial Activities of Medicinal Plants from Serbian Traditional MedicineAćimović, Milica  ; Vučetić, Anja  ; Vulić, Jelena  ; Ranitović, Aleksandra  ; Marić, Teodora  ; Travičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Metal-Based Nanoparticles and Their Toxicity to Beneficial Soil Bacteria and FungiŠovljanski, Olja  ; Budimac, Tara; Vučetić, Anja  ; Marić, Teodora  ; Tomić, Ana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Modulation of Kombucha Functionality by Whey Protein-Encapsulated Lactobacillus: Effects on Bioactive PropertiesBudimac, Tara; Ranitović, Aleksandra  ; Šovljanski, Olja  ; Vulić, Jelena  ; Vitas, Jasmina  ; Gligorijević, Nevenka  ; Vučetić, Anja  ; Tomić, Ana  ; Malbaša, Radomir  ; Cvetković, Dragoljub  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Liposome-Based Nanostructures for Upgrading the Health-Promoting and Nutritional Performances of Functional FoodŠovljanski, Olja  ; Vučetić, Anja  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Sustainable Supramolecular Extraction of Phytocomplexes from Microgreens and Their Eco-Loading in Nutriosomes: Physicochemical Characterization, Stability, and In Vitro Release BehaviorVučetić, Anja  ; Rached, Rita Abi; Manca, Maria Letizia; Šovljanski, Olja  ; Cvetković, Dragoljub  ; Manconi, Maria; Čanadanović-Brunet, Jasna  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Unveiling the Chemical Composition and Bioactivity of Nepeta rtanjensis Subcritical Water Extract: A Potential Candidate for Pharmaceutical and Food Preservation ApplicationsAćimović, Milica  ; Šovljanski, Olja  ; Vučetić, Anja  ; Ivanović, Stefan  ; Simić, Katarina  ; Tomić, Ana  ; Vulić, Jelena  ; Brezo‐Borjan, Tanja  ; Rat, Milica  ; Švarc Gajić, Jaroslava  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Phytochemical Value and Bioactive Properties of Sweet Potato Peel Across Varieties and Drying TechniquesĆetković, Gordana  ; Vučetić, Anja  ; Cvanić, Teodora  ; Šovljanski, Olja  ; Ranitović, Aleksandra  ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Travičić, Vanja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Ispitivanje preživljavanja inkapsuliranih ćelija Lactobacillus rhamosus tokom kombuha fermentacijeBudimac, Tara; Ranitović, Aleksandra  ; Šovljanski, Olja  ; Cvetković, Dragoljub  ; Vučetić, Anja  ; Cvanić, Teodora  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Fruit peel valorization through sustainable green solvent technologiesTravičić, Vanja  ; Cvanić, Teodora  ; Vučetić, Anja  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025A Comprehensive Antioxidant and Nutritional Profiling of Brassicaceae MicrogreensVučetić, Anja  ; Šovljanski, Olja  ; Pezo, Lato  ; Gligorijević, Nevenka  ; Kostić, Saša  ; Vulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, JasnaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Bioactivity and Bioavailability of Phenols from PlantsŠovljanski, Olja  ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Savleljić, Anja  ; Tomić, Ana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Encapsulation of carotenoids from horned melon (Cucumis metuliferus) peel isolated by cloud-point and supramolecular solvent-based extractionMarić, Teodora  ; Vučetić, Anja  ; Kostić, Marija  ; Perović, Milica  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  ; Travičić, Vanja  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Characterization of nutriosome loaded with supramolecular microgreen extracts-functional additives for future food applicationsVučetić, Anja  ; Cvanić, Teodora  ; Šovljanski, Olja  ; Travičić, Vanja  ; Abi, Rached Rita; Manconi, Maria; Čanadanović-Brunet, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Survivability of microencapsulated Lactobacillus plantarum during kombucha fermentation and storageCvetković, Dragoljub  ; Budimac, Tara; Ranitović, Aleksandra  ; Šovljanski, Olja  ; Vučetić, Anja  ; Marić, Teodora  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025A Potential of Agro-Industrial Biowaste as Low-Cost Substrates for Carotenoid Production by Rhodotorula mucilaginosaŠovljanski, Olja  ; Cvetković, Dragoljub  ; Budimac, Tara; Vučetić, Anja  ; Tomić, Ana  ; Marić, Teodora  ; Ranitović, Aleksandra  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025An Optimal Probiotic Carrier: Multiple Steps Toward Selection and Application in KombuchaBudimac, Tara; Pezo, Lato  ; Šovljanski, Olja  ; Cvetković, Dragoljub  ; Cvanić, Teodora  ; Vučetić, Anja  ; Ranitović, Aleksandra  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Nutriozomski kompleksi supramolekularnih ekstrakata mikrobilja sango rotkve (Raphanus sativus var. Sango) i kelja (Brassica oleracea var. sabellica)Vučetić, Anja  ; Šovljanski, Olja  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  ; Ranitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.11.2025.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2025Functional Fortification of Tibicos with Lemon Catnip (Nepeta cataria var. citriodora) Hydrolate: Fermentation Kinetics, Health-Promoting Potentials and Sensory EvaluationTomić, Ana  ; Šovljanski, Olja  ; Aćimović, Milica  ; Tucakov, Luka; Vučetić, Anja  ; Ranitović, Aleksandra  ; Filip, Snežana  ; Latinović, Staniša; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Cvetković, Dragoljub  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Green supramolecular extracts of kale and Sango radish microgreens: their phenolic profile, antioxidant and antimicrobial potentialVučetić, Anja  ; Šovljanski, Olja  ; Vulić, Jelena  ; Cvanić, Teodora  ; Travičić, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Stajčić, Slađana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.