еНаука - преглед
Преглед према Аутор Zlatanović, Snežana
Приказ резултата 1 до 20 од 139
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Agro-Residues and Sucrose Alternatives in Confectionery Transformation Towards Glucose Spikes Minimization | Zlatanović, Snežana   ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Pastor, Ferenc ; Micić, Darko ; Dodevska, Margarita ; Stevanović, Milica ; Karlović, Sven; Gorjanović, Stanislava | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2015 | Analiza sadržaja minerala osmostki tretirane ribe Carassius carassius | Zlatanović, Snežana ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja ; Pezo, Lato ; Ćurčić, Biljana ; Ljubinko Lević | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FRUITS AND VEGETABLES POMACE DURING 9 MOUNTS STORAGE DETERMINED UPON IN VITRO DIGESTION USING THREE ANTIOXIDANT METHODS | Pastor, Ferenc ; Zlatanović, Snežana ; Micić, Darko ; Dodevska, Margarita ; Gorjanović, Stanislava | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | APPLE POMACE AS CARRIER FOR STARTER CULTURE USED IN PRODUCTION OF YOGURT INTENDED FOR DEPRESSION TREATMENT: NEW APPROACH | Jovanović, Marina ; Zlatanović, Snežana ; Tenji, D. ; Pastor, Ferenc ; Vojvodić, P.; Đuriš, M.; Gorjanović, Stanislava | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Application of yogurt produced using apple pomace flour granulated with lactic acid bacteria as a functional beverage and a potential adjunctive treatment for depression and anxiety | Jovanović, Marina ; P. Vojvodić; Zlatanović, Snežana ; M. Đuriš; Ferenc Pastor ; Radić, Danka ; Gorjanović, Stanislava | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Nitrogenous ionic groups and compounds present in drinking water on the territory of North-Bačka district | Ivanović, Marina; Rajković, Miloš ; Mamužić, Zorica; Paunović, Dušanka ; Zlatanović, Snežana | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2020 | Bioactivity and Sensory Properties of Probiotic Yogurt Fortified with Apple Pomace Flour | Jovanović, Marina ; Petrović, Marija ; Miočinović, Jelena ; Zlatanović, Snežana ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Mitić-Culafić, Dragana ; Gorjanović, Stanislava | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2024 | Brewers´ spent grain and wild edible herbs as starting material for news functional confectionery products | Antić, Vesna ; Pantelić, Nebojša ; Milica Balaban; Janjušević, Dajana ; Isailović, Jelena ; Margarita Dodevska ; Zlatanović, Snežana ; Antić, Mališa ; Stevanović, Milica ; Laličić-Petronijević, Jovanka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | BROWNING OF BASIL-BASED EMULSIONS-COLOUR EVALUATION | Pezo, Lato L. ; M. Kićanović; Zlatanović, Snežana J. ; Kovačević, Olgica A. ; Jovanović, Aca P. ; J. Gvozdenović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | CALCULATIVE COLOUR ANALYSIS & PCA EVALUATION OF OXIDATIVE PROCESS IN BASIL BASED PESTO SPREADS | Pezo, Lato ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja ; Zlatanović, Snežana ; Kovačević, Olgica ; M. Kićanović; Simonović, Branislav ; Zlatanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Calculative image analysis of oxidation induced food colour changes | Pezo, Lato ; Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja ; Kovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana ; Ilić, Marija ; Jasna Gvozdenović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | CHARACTERISATION OF A COMPOSITE OF APPLE POMACE WITH ROSE HIP TEA FOLLOWED BY DSC, TGA AND IR | Zlatanović, Snežana J. ; Ostojić, Sanja B. ; O.Kovačević; Kovačević, Branimir T. ; Micić, Darko M. ; Gorjanović, Stanislava Ž. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Characterisation of curcumin and boron-curcumin complexes by IR-spectroscopy | Kovačević, Olgica ; Kovačević, Branimir ; Zlatanović, Snežana ; Radulović, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Lj Lević | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Characterisation of curcumin and boron-curcumin complexes by UV-Vis diffuse reflectance spectroscopy | Zlatanović, Snežana ; Kovačević, Olgica ; Kovačević, Branimir ; Radulović, Aleksandra ; Ostojić, Sanja ; Pezo, Lato | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | CHARACTERISATION OF CURCUMIN-PECTIN CONJUGATES BY UV-VIS SPECTROSCOPY | Ostojić, Sanja B. ; Zlatanović, Snežana J. ; Kovačević, Branimir T. ; S. Ostojić; Gorjanović, Stanislava Ž. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Characteristics of packaging materials for specific packaging conditions of meat and osmotic dehydrated meat | Šuput, Danijela ; Lazić, Vera ; Ljubinko, Lević ; Hromiš, Nevena ; Pezo, Lato ; Pavlović, Mirjana ; Zlatanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Characterization of starch edible films with different essential oils addition | Šuput, Danijela ; Lazić, Vera ; Pezo, Lato ; Markov, Siniša ; Vaštag, Žužana ; Popović, Ljiljana ; Radulović, Aleksandra ; Ostojić, Sanja ; Zlatanović, Snežana ; Popović, Senka | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2012 | Chocolate with probiotics crystal forms followed by DSC and XRPD | Radulović, Aleksandra ; S. Ostojić ; D. Mićić; J. Laličić-Petronijević ; S. Zlatanović ; L. Pezo ; B.R. Siomonović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Colour Analysis Method Applied to Browning of "Pesto" Spreads Preserved With Organic Acids And Lactoferrin | Pavlović, Mirjana; Pezo, Lato ; Mitić-Ćulafić, Dragana ; Ostojić, Sanja ; Mićović, Vuk; Zlatanović, Snežana ; Gvozdenović, Jasna | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2010 | Primena metode analize boje na tamnjenje 'pesto' namaza konzerviranih organskim kiselinama i laktoferinom | Pavlović, Mirjana ; Pezo, Lato ; Mitić-Ćulafić, Dragana ; Ostojić, Sanja ; Vuk Mićović; Zlatanović, Snežana ; Jasna Gvozdenović | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |