еНаука - преглед
Преглед према Аутор Grujić, Radoslav
Приказ резултата 1 до 20 од 32
следеће >
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Analysis of frozen chicken meat using differential scanning calorimetry (✓) | Savanović, Danica; Grujić, Radoslav; Savanović, Jovo; Mandić, Snježana; Rakita, Slađana   | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2017 | Antimicrobial activity of essential oils and fruits supplement in reduced nitrite salts condition (✓) | Vujadinović, Dragan; Golić, Bojan; Tomović, Vladimir ; Gojković, Vesna; Vukić, Milan; Grujić, Radoslav | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2017 | Antimicrobial activity of essential oils and fruits supplement in reduced nitrite salts condition (✓) | Vujadinović, Dragan; Golić, Bojan; Tomović, Vladimir M. ; Gojković, Vesna; Vukić, Milan; Grujić, Radoslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Auswirkung der Endpunkttemperatur im Inneren auf den Mineralstoffgehalt von Schweinerückenbraten (✓) | Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan ; Grujić, Radoslav; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Vasilev, Dragan ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Hromiš, Nevena | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2015 | Fast food in the diet of adolescents | Janjić, Jelena ; Lovrenović, Mirjana; Grujić, Radoslav; Ivanović, Jelena; Bošković, Marija ; Šarčević, Danijela; Glišić, Milica ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2010 | Chemical and Nutritional Quality of Slaughter Pigs by-Products (✓) | Okanović, Đorđe ; Ristić, Milutin ; Kormanjoš, Šandor ; Nježić, Zvonko ; Lilić, Slobodan ; Grujić, Radoslav | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Cook Loss as a Function of Meat Heat Treatment and Regime (✓) | Vujadinović, Dragan; Grujić, Radoslav; Tomović, Vladimir ; Vukić, Milan; Jokanović, Marija | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 1993 | Definition of the optimal freezing rate-2. Investigation of the physico-chemical properties of beef M. longissimus dorsi frozen at different freezing rates (✓) | Petrović, Lidija ; Grujić, Radoslav; Petrović, M. | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 1993 | Definition of the optimum freezing rate-1. Investigation of structure and ultrastructure of beef M. longissimus dorsi frozen at different freezing rates (✓) | Grujić, Radoslav; Petrović, Lidija ; Pikula, B.; Amidžić, L. | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2006 | Dinamika difuzije soli tokom procesa proizvodnje svinjske pršute | Antonić, Bogoljub; Radovanović, Radomir; Grujić, Radoslav; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Effect of Endpoint Internal Temperature on Mineral Contents of Boiled Pork Loin (✓) | Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan; Grujić, Radoslav; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Hromiš, Nevena | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2017 | Erratum: Advances in applications of industrial biomaterials [Advances in Applications of Industrial Biomaterials (2017)] DOI: 10.1007/978-3-319-62767-0 (✓) | Pellicer, Eva; Nikolić, Danilo; Sort, Jordi; Baró, Maria Dolors; Živić, Fatima ; Grujović, Nenad ; Grujić, Radoslav; Pelemiš, Svetlana | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Food industry perspective on innovation in Bosnia and Herzegovina (✓) | Grujić, Radoslav; Perušić, Mitar; Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Gliadin analysis by reversed-phase high performance liquid chromatography | Gojković-Cvjetković, Vesna; Grujić, Radoslav; Marjanović-Balaban, Željka; Stanojević, Ljiljana ; Stanojević, Jelena ; Cakić, Milorad | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2014 | Heat treatment influence on rheological properties of pork mea (✓) | Grujić, Radoslav; Vujadinović, Dragan; Tomović, Vladimir M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Heat tretment influence on rheological properties of pork meat (✓) | Grujić, Radoslav; Vujadinović, Dragan; Tomović, Vladimir | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Investigation of Sodium Content in The Whole Wheat Bread on The Market of Municipalities Bijeljina, Zvornik and East Sarajevo (✓) | Vukić, Milan; Kenjić, Predrag; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Grujić, Radoslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Ishrana | Popov-Raljić, Jovanka | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | Kvalitet i analiza namirnica - Knj. 1 - Upravljanje kvalitetom i bezbjednošću u proizvodnji hrane | Grujić, Radoslav; Radovanović, Radomir | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2007 | Kvalitet i analiza namirnica - Knj. 2 - Metodi analize namirnica | Grujić, Radoslav; Marjanović, Nikola; Popov-Raljić, Jovanka | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |