eNauka - pregled

Pregled prema Autor Tomović, Vladimir

Prikaz rezultata 1 do 12 od 12
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2023Analysis of traditional serbian meat productsTomović, Vladimir; Šojić, Branislav; Tomović, Mila; Mandić, Ana Marija; Jokanović, Marija; Snežana Škaljac; Martinović, Aleksandra; Đorđević, Vesna  ; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor;
Dragan Vasilev; Nikolić, Ivana; Smiljanić, Milenko;
Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012Ispitivanje zavisnosti između stresa i kvaliteta mesa svinjaDokmanović, Marija P.Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2018Fatty Acid Profile of Lipids of Fermented Sausages with Flaxseed AddedStajić, Slaviša  ; Lilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  ; Tomović, Vladimir; Živković, Dušan  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2013Ispitivanje lipolitičkih i oksidativnih promena u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovačka kobasica) tokom standardizacije bezbednosti i kvalitetaŠojić, BranislavDoctoral theses
70M70
2019Ispitivanje mikroflore i parametara kvaliteta sremskog kulena proizvedenog u industrijskim i tradicionalnim uslovimaSuvajdžić, Branko  Doctoral theses
70M70
2013Karakterizacija kvaliteta mesa i iznutrica svinja čistih rasa odgajanih u VojvodiniJokanović, MarijaDoctoral theses
70M70
2015Priprema i karakterizacija nanokompozita polimlečne kiseline i silicijum (IV) oksida namenjenog za pakovanje hraneRadusin, Tanja Doctoral theses
70M70
2016Senzorski, nutritivni i funkcionalni profil integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašnaŠkrobot, DubravkaDoctoral theses
70M70
2009Uticaj brzine hlađenja polutki, vremena otkoštavanja post mortem i postupka salamurenja na kvalitet i bezbednost kuvane šunkeTomović, VladimirDoctoral theses
70M70
2019Uticaj dodatka etarskih ulja na kvalitet fino usitnjenih barenih i fermentisanih suvih kobasicaSavanović, JovoDoctoral theses
70M70
2020Uticaj procesa osmotske dehidratacije na promene mikrobiološkog profila dehidriranog poluproizvoda od pilećeg mesaFilipović, IvanaDoctoral theses
70M70
2018Zdravstveno stanje i kvalitet mesa svinja rase mangulica i meleza između rase mangulica i durokaŠević, RadoslavDoctoral theses
70M70
Showing results 1 to 12 of 12