|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2011 | The influence of kombucha inoculated at different temperatures on fermented dairy product quality | Milanović, Spasenija ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Hrnjez, Dajana ; Marjan Ranogajec; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Milanović, Maja  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Validation of an ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry method for determination of aflatoxins and ochratoxin a in spices: application to the analysis of samples from the Serbian market | Škrbić, Biljana D. ; Đurišić-Mladenović, Nataša L. ; J. Hajšlova | Конференцијски рад | |
| 2011 | Glineni crepovi sa fotokatalitičkom prevlakom dobijeni u industrijskim uslovima | Zorić, Dmitar ; Radeka, Miroslava ; Ranogajec, Jonjaua ; Bačkalić, Zoran ; Hadnađev-Kostić, Milica  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Priručnik za proizvođače grožđa i vina | Korać, Nada ; Cindrić, Petar; Regner, Franc; Paprić, Đorđe; Kuljančić, Ivan ; Ivanišević, Dragoslav ; Puškaš, Vladimir ; Injac, Marko; Krajovan, Petra | Монографија | |
| 2011 | Estimating the relative efficiency of separation between endosperm and bran in the wheat flour milling process | Fišteš, Aleksandar ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana  | Научни чланак | |
| 2011 | Synthesis and characterization of nanostructured boehmite powders for obtaining transition gamma alumina | Stijepović, Ivan ; Obrenović, Zoran ; Milanović, Marija ; Filipović, Radislav; Nikolić, Ljubica  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Influence of pumpkin seed oil in continuous phase on droplet size and stability of water-in-oil emulsions | Nikolovski, Branislava ; Bajac, Jelena ; Sovilj, Milan ; Nikolić, Milan ; Fraj, Jadranka  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Elektrohemijsko određivanje histamina | Stojanović, Zorica  | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2011 | Uticaj pH i koncentracije glicerola na karakteristike biorazgradivih filmova od proteinskog izolata uljane tikve golice | Popović, Senka ; Draginja Peričin; Popović, Ljiljana ; Žužana Vaštag | Конференцијски рад | |
| 2011 | Swelling and dynamic-mechanical properties of polyurethane networks prepared by catalytic cyclotrimerization crosslinking reaction | Vukić, Nevena ; Pavličević, Jelena ; Milena Špirkova; Ivan Krakovski; Jan Šomvarsky; Budinski-Simendić, Jaroslava  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Mineral Components and Trace Elements in Ethanolic and Supercritical Extract of Some Wild Mushrooms | Vidović, Senka ; Zeković, Zoran ; Ibrahim Mujić; Jelena Banić Simičić; Stela Jokić | Конференцијски рад | |
| 2011 | Detrmination of volatile products of alcoholic fermentation by gas chromatography on porous polymers | Stojanović, Zorica S. ; Švarc-Gajić, Jaroslava V. ; Suturović, Zvonimir ; Kravić, Snežana  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Antioxidant components and activity of gluten-free crackers based on buckwheat flour | Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Čanadanović-Brunet, Jasna  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Optimization of extraction of phenolic compounds and antioxidant activity from black mulberry leaves: a responce surface methodology approach | Radojković, Marija ; Zeković, Zoran ; Stela Jokić; Vidović, Senka ; Žika Lepojević; Milošević, Svetlana  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Postrojenja malog kapaciteta za proizvodnju bioetanola na farmama | Vučurović, Damjan ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena ; Grahovac, Jovana ; Tadijan, Ivana  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Hydrolysis of hull-less pumpkin oil cake protein isolate by pepsin | Živanović, Ivan; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja  | Научни чланак | |
| 2011 | Određivanje koncentracija rezidualnog laktida u poli(laktidu) pomoću GPC i FTIR metoda | Predrag Pešić; Nikolić, Ljubiša ; Ristić, Ivan ; Nikolić, Vesna ; Ilić, Dušica ; Mihajlo Stanković | Конференцијски рад | |
| 2011 | Optimization of enzymatic cross-linking of protein from pumpkin oil cake using RSM; Improvment of functional properties | Popović, Ljiljana ; Draginja Peričin; Žužana Vaštag; Popović, Senka  | Конференцијски рад | |
| 2011 | Bioprocesna oprema | Dodić, Siniša ; Popov, Stevan  | Уџбеник | |
| 2011 | Antioxidant and Functional Properties of Three Beetroot Pomace Extracts | Vulić, Jelena ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Đilas, Sonja ; Tumbas, Vesna ; Stajčić, Slađana  | Конференцијски рад | |