|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Uticaj dimljenja na formiranje boje i sadržaj policikličnih aromatičnih jedinjenja u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Petrović,Ljiljana ; Vranešević, Jelena ; Hromiš, Nevena  | Научни чланак | |
| 2019 | Use of spent brewer's yeast in L-(+) lactic acid fermentation | Pejin, Jelena ; Radosavljević, Miloš ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Marković, Romeo; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Encapsulated sour cherry pomace extract: Effect on the colour and rheology of cookie dough | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Nikolić, Ivana ; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Modelling energy savings in chicken meat osmotic dehydration process | Filipović, Vladimir ; Petković, Marko ; Filipović, Ivana; Filipović, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Bezglutenski hleb na bazi kukuruznog brašna sa prehrambenim vlaknima šećerne repe | Šoronja-Simović, Dragana ; Đorđević, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita  | Техничко решење | |
| 2019 | Optimization of Maceration Conditions for Improving the Extraction of Phenolic Compounds and Antioxidant Effects of Momordica Charantia L. Leaves Through Response Surface Methodology (RSM) and Artificial Neural Networks (ANNs) | Uysal, Sengul; Cvetanović, Aleksandra ; Zengin, Gokhan; Zeković, Zoran ; Mahomoodally, Mohamad Fawzi; Bera, Oskar  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Colour characteristics of vacuum packed fermented sausage during storage | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Protein hydrolisates from food by-products as new anti-diabetic compounds | Jelena Čakarević ; Tea Sedlar ; Ljiljana Popović  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Bioethanol production from sugar beet thick juice by Saccharomyces cerevisiae immobilized in an alginate-maize stem ground tissue beads | Vučurović, Vesna M. ; Puškaš, Vladimir S. ; Miljić, Uroš D. ; Đuran, Jovana J. ; Filipović, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Effect of starter culture (Staphylococcus xylosus) on colour characteristics of dry fermented sausage | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Demulsification of water-in-crude oil emulsions using neural networks | Al-Homigany, Hassan; Bulić, Mirjana; Zolotukhin, Anatoly; Nešić, Slavko; Streletskaya, Vlada; Kojić, Predrag ; Govedarica, Dragan  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Synthesis of biobased polyurethanes elastomers | Ristić, Ivan ; Krakovsky, Ivan; Cakić, Suzana ; Tanasić, Jelena ; Pilić, Branka ; Aleksić, Vojislav; Budinski-Simendić, Jaroslava  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Metabolomic profile of Salvia viridis L. root extracts using HPLC-MS/MS technique and their pharmacological properties: A comparative study | Zengin, Gokhan; Mahomoodally, Fawzi; Picot-Allain, Carene; Diuzheva, Alina; Jekő, József; Cziáky, Zoltán; Cvetanović, Aleksandra ; Aktumsek, Abdurrahman; Zeković, Zoran ; Rengasamy, Kannan R.R. | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2019 | Mitigation of Membrane Fouling by Application of Turbulence Promoters | Popović, Svetlana  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Influence of marination process with addition of Satureja montana essential oil on lipid oxidation of cooked pork chops | Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Subcritical water extraction of phenolic compounds from cocoa bean hull | Nastić, Nataša ; Pajin, Biljana ; Venus, Joachim; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Lončarević, Ivana  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Effect of Cannabis sativa L. extract to oxidative stress of Sorghum halepense L. | Konstantinović, Bojan ; Šućur, Jovana ; Kojić, Mirjana; Samardžić, Nataša ; Vidović, Senka ; Koren, Anamarija ; Vladić, Jelena ; Gavarić, Aleksandra  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Processing of nanostructured CNT-based thin film electrode | Stanojev, Jovana ; Bajac, Branimir ; Matović, Jovan; Srdić, Vladimir  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Chemical profile of Morus nigra extract obtained by pressurized hot water extraction | Nastić, Nataša ; Antonio Segura-Carretero; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Isabel Borrás-Linares; Jesús Lozano-Sánchez | Конференцијски рад | |
| 2019 | Comparative analysis of convectional and novel extraction techniques for the defatted wheat germ polyphenols recovery | Teslić, Nemanja ; Bojanić, Nemanja ; Pavlić, Branimir ; Bodroža Solarov, Marija ; Fišteš, Aleksandar ; Zeković, Zoran  | Конференцијски рад | |