Organizacije

eNauka >  Organizacije >  Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

ou00272_1.svg picture
Rezultati 1,201-1,220 od 4,437

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2021Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog biljaPlavšić, Dragana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2021Presence of trichothecenes in maize produced in Northern SerbiaKos, Jovana  ; Radić, Bojana  ; Janić Hajnal, Elizabet  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Quality evaluation of cold-pressed oils - and semi-defatted cake flours obtained on semi-industrial scaleKrulj, Jelena  ; Lato Pezo  ; Kojić, Jovana  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Teslić, Nemanja  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2021The influence of Rhyzopertha dominica (F.) on the technological quality of cereal grains treated with diatomaceous earth.Perišić, Vesna  ; Vuković, Slavica  ; Perišić, Vladimir  ; Luković, Kristina  ; Vukajlović, Filip  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021Cold-pressed camelina cake as a source of essential fatty acids in animal nutritionDragojlović, Danka  ; Rakita, Slađana  ; Stojkov, Viktor  ; Vidosavljević, Strahinja  ; Đuragić, Olivera  ; Marjanović-Jeromela, Ana  ; Cvejić, Sandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Study of ultrasound-assisted extraction kinetics of betaine from wholegrain spelt flourKojić, Predrag  ; Kojić, Jovana  ; Pojić, Milica  ; Krulj, Jelena  ; Šimurina, Olivera  ; Milićević, Nataša  ; Tiwari, BrijeshKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Autochthonous starter cultures improve the quality of traditional dry-fermented sausageŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Danilović, Bojana  ; Škaljac , Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Bojana  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2021Proposition of Food Waste Processing HierarchyFilipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Lončar, Biljana  ; Knežević, Violeta  ; Filipović, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Artificial neural network model in predicting the quality of fresh tomato genotypesPestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Pezo, Lato  ; Belović, Miona  ; Glogovac, Svetlana  ; Škrobot, Dubravka  ; Ilić, Nebojša  ; Takač, Adam  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2021The effect of extrusion cooking on resistant starch formation in rice flour snack enriched with chicory rootĐermanović, Branislava  ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Perović, Jelena; Peić Tukuljac, Lidija  ; Ilić, Nebojša  ; Bodroža-Solarov, Marija  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2021High-protein bars productionSakač, Marijana  ; Jovanov, Pavle  ; Hadnađev, Miroslav  ; Marić, Aleksandar  ; Škrobot, Dubravka  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Milićević, Nataša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Occurrence and seasonal variations of aflatoxins in maize from the Republic of SerbiaKos, (rođ. Matić) Jovana  ; Janić, Hajnal Elizabet  ; Radić, Bojana  ; Malachová, Alexandra; Krska, Rudolf; Sulyok, MichaelKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Comparative in vitro antioxidant capacity and terpenoid profiling of pumpkin fruit pulps from a Serbian cucurbita maxima and cucurbita moschata breeding collectionMiljić, Milorad  ; Rocchetti, Gabriele; Krstić, Sanja; Mišan, Aleksandra  ; Brdar-Jokanović, Milka  ; Marcheggiani, Fabio; Martinelli, Erika; Lucini, Luigi; Damiani, ElisabettaNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021Recovery of beta-carotene from pumpkin using switchable natural deep eutectic solventsStupar, Alena  ; Šeregelj, Vanja  ; Ribeiro, Bernardo Dias; Pezo, Lato  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Mišan, Aleksandra  ; Marrucho, IsabelNaučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2021Toxic elements in Serbian sunflower honey originating from various regionsŽivkov Baloš, Milica  ; Mihaljev, Željko ; Popov, Nenad  ; Jakšić, Sandra  ; Ljubojević, Dragana  ; Pelić, Miloš  ; Polaček, Vladimir  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2021Fate of Fusarium mycotoxins during the production process of bakery productsJauković, Marko; Šimurina, Olivera  ; Kocic-Tanackov, Suncica; Stanković, Slavica  ; Nikolić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Pasta enriched with encapsulated carrot waste extract: microbiological, textural, and sensorial propertiesŠpirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja  ; Škrobot, Dubravka  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Nekroza škrga šarana uzgajanih na ribnjacimaLazić, Dušan; Pelić, Miloš  ; Samojlović, Milena ; Todorović, Dalibor  ; Kukurić, Tijana  ; Novakov, Nikolina  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Monitoring zdravstvenog stanja ribljeg fonda u otvorenim vodama na delovima ribarskih područja "Srema", "Banata" i "Bačke"Lazić, Dušan  ; Pelić, Miloš  ; Samojlović, Milena ; Lazić, Gospava  ; Todorović, Dalibor  ; Ćirković, Miroslav ; Stojanović, Milivoje; Novakov, Nikolina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Primena sintetskih i biljnih kokcidostatika u prevenciji kokcidioze i oksidativnog stresa kod tovnih pilićaPajić, Marko  ; Knežević, Slobodan  ; Todorović, D.  ; Đurđević, Biljana  ; Samojlović, Milena ; Pelić, Miloš  ; Ostojić Andrić, Dušica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.