|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2021 | Alternative pšeničnom brašnu i pekarskom kvascu u proizvodnji hleba | Šimurina, Olivera   | Naučni članak | |
| 2021 | Occurrence of bikaverin in maize harvested in the Republic of Serbia | Janić Hajnal, Elizabet ; Radić, Bojana ; Jovana Kos ; Alexandra Malachová; Rudolf Krska; Michael Sulyok | Konferencijski rad | |
| 2021 | Effects of ascorbic acid and sugar on instrumental and sensory properties of composite breads | Simić, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Nježić, Zvonko ; Vančetović, Jelena ; Kandić, Vesna ; Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2021 | Fortification of commercially available gluten free baking mix - enhancing protein content of cookies | Maravić, Nikola ; Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | |
| 2021 | The application of local cereals of Vojvodina as basic ingredients for the production of cookies | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Peić Tukuljac, Lidija ; Perović, Jelena; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Marić, Boško ; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran | Konferencijski rad | |
| 2021 | Quality of carp meat (Cyprinus carpio) produced in a pond with the addition of purified wastewater originating from the slaughterhouse | Pelić, Miloš ; Živkov Baloš, Milica ; Popov, Nenad ; Vidaković Knežević, Suzana ; Novakov, Nikolina ; Puvača, Nikola ; Ljubojević Pelić, Dragana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2021 | Phytochemical characterization and effects on cell proliferation of Pinus nigra Arn. bark | Milić, Nataša ; Milanović, Maja ; Četojević-Simin, Dragana ; Malenčić, Đorđe ; Prvulović, Dejan ; Pavkov, Nina; Radulović, Zlatan ; Milošević, Nataša ; Rašković, Aleksandar ; Mandić, Anamarija | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | Comparing the fatty acid profile of freshwater crayfish Faxonius limosus and sea crayfish blue crab Callinctes sapidus | Lazarević, Jasmina ; Jasmina Lazarević ; Ivana Čabarkapa ; Rakita, Slađana ; Tomičić, Zorica | Konferencijski rad | |
| 2021 | Textural, color and sensory characterization of spelt wholegrain snack with added betaine | Kojić, Jovana ; Belović, Miona ; Krulj, Jelena ; Kojić, Predrag ; Peić Tukuljac, Lidija ; Šeregelj, Vanja ; Ilić, Nebojša | Konferencijski rad | |
| 2021 | Essential oil quality of chamomile grown in Province of Vojvodina | Aćimović, Milica ; Stanković Jeremić, Jovana ; Simić, Katarina ; Ivanović, Stefan ; Ljujić, Jovana; Čabarkapa, Ivana ; Radojčin, Milivoj; Todosijević, Marina; Cvetković, Mirjana | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2021 | Mogućnost primene ulja iz pirinčanih mekinja u proizvodnji prehrambenih emulzija | Nikolić, Ivana ; Popović, Milica ; Dokić, Ljubica ; Romanić, Ranko ; Kravić, Snežana ; Lužaić, Tanja | Konferencijski rad | |
| 2021 | In vitro digestija i njen uticaj na aktivnost, stabilnost i dostupnost biološki aktivnih jedinjenja | Čakarević, Jelena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2021 | The effects of solution type temperature and time on antioxidant capacity of osmotically dried celery leaves | Nićetin, Milica ; Pezo, Lato ; Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Filipović, Jelena ; Šuput, Danijela ; Knežević, Violeta | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2021 | Upotreba aparata za elektroribolov u svrhe uzorkovanja riba | Dušan Lazić ; Pelić, Miloš M. ; Knežević, Slobodan Lj. ; Pajić, Marko Lj. ; Zoran Ružić ; Tijana Kukurić ; Nikolina Novakov | Konferencijski rad | |
| 2021 | Supercritical Fluid Extraction Kinetics of Cherry Seed Oil: Kinetics Modeling and ANN Optimization | Dimić, Ivana; Pezo, Lato ; Rakić, Dušan ; Teslić, Nemanja ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | Off label use of human approved drugs in treatment of dogs in the Republic of Serbia | Tomanic, Dragana ; Stojanovic, Dragica ; Belic, Branislava ; Davidov, Ivana N ; Novakov, Nikolina J ; Radinovic, Miodrag Z ; Kladar, Nebojsa V ; Kovacevic, Zorana R | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2021 | Potential of Natural Deep Eutectic Solvents (NADES) as Third GreenGeneration Solvents for Extraction of Polyphenols from Sambucus ebulus L. | Cvetanović, Aleksandra ; Khakimova, Nadiia; Pavlić, Branimir ; Stupar, Alena ; Mišan, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Radosavljević, Miloš | Konferencijski rad | |
| 2021 | Emerging approach of carotenoids recovery by switchable natural deep eutectic solvents | Stupar, Alena ; Cvetanović, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Teslić, Nemanja ; Mandić, Anamarija ; Pojić, Milica ; Marrucho, Isabel | Konferencijski rad | |
| 2021 | Powdered Activated Carbon Treatment of Sugar Beet Molasses for Liquid Invert Sugar Production: Effects of Storage Time and Temperatures | Farmani, Boukaga; Djordjević, Miljana ; Bodbodak, Samad; Alirezalu, Kazem; Ghanbarpour, Afshin | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2021 | Nitrite content in meat products from Serbian retail market | Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Delić, Jovana ; Lazarević, Jasmina ; Novaković, Aleksandra ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
