|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2019 | Funkcionalno hranivo na bazi lanika za ishranu kokoši nosilja | Spasevski, Nedeljka   ; Peulić, Tatjana ; Čolović, Radmilo ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Čolović, (Ivanov) Dušica ; Banjac, Vojislav ; Popović, Sanja | Tehničko rešenje | |
| 2018 | Značaj neškodljivog uklanjanja sporednih proizvoda životinjskog porekla u Srbiji | Okanović, Đorđe ; Ristić, Milutin ; Pelić, Miloš ; Ljubojević-Pelić, Dragana ; Babić, Jelena ; Vidaković, Suzana | Konferencijski rad | |
| 2018 | Tomato fruit yield and quality as affected by grafting and shading | Kevrešan, Žarko ; Milenković, Lidija ; Mastilović, Jasna ; Bajić (Jakšić), Aleksandra ; Gledić, Aleksandar; Šunić, Ljubomir ; Stanojević, Ljiljana ; Ilić, Zoran | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2018 | Atmospheric pressure cold plasma: an innovative technology to improve the rheological quality of wheat flour | Vukić, Milan; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Šoronja-Simović, Dragana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | |
| 2018 | Uticaj prirodnog ekstrakta ruzmarina na oksidativnu stabilnost prženog kukuruznog čipsa | Petković, Marko M. ; Dimitrijević, Duška; Filipović, Vladimir S. ; Filipović, Jelena S. | Konferencijski rad | |
| 2018 | The effect of different pretreatments on betaine separation | Peić Tukuljac, Lidija ; Šereš, Zita ; Kojić, Jovana ; Maravić, Nikola ; Ilić, Nebojša ; Perović, Jelena ; Bodroža-Solarov, Marija | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Detoksifikacija koekstrudata lanenog semena i suncokretove sačme - predviđanje procesa | Čolović, Dušica ; Pezo, Lato ; Čolović, Radmilo ; Banjac, Vojislav ; Đuragić, Olivera ; Kavallieratos, Nickolas; Spasevski, Nedeljka | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Potential of commercial essential oils mixture to prevent infections of orange fruits by Penicillium expansum | Čabarkapa, Ivana ; Suturović, Irena ; Blagojev, Nevena ; Tomičić, Zorica ; Tomičić, Ružica | Konferencijski rad | |
| 2018 | Postharvest practices for organically grown products | Ilić, Zoran ; Fallik, Elazar; Manojlović, Maja ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2018 | Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasica | Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija | Konferencijski rad | |
| 2018 | Diving-related microparticle responses following imposed oscillatory shear stress | Barak, Oto ; Hoiland, R. L.; Thom, S.; Mijacika , T.; Vlahovic, D.; Jovanov, P. ; Dujic, Z. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Storage Stability of an Extruded By-Products of Black (Brassica Nigra) and White (Sinapis Alba) Mustard Seed | Čolović, Dušica S. ; Banjac, Vojislav V. ; Rakita, Slađana M. ; Čolović, Radmilo R. ; Kokić, Bojana M. ; Vidosavljević, Strahinja Ž. ; Čabarkapa, Ivana S. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Comparative study on the physico-chemical, textural and thermal properties of instant porridges based on spelt and oats | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Marić, Boško ; Cvetković, Biljana ; Bodroža-Solarov, Marija | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Identification of most important Aspergillus species by PCR-RFLP method | Ćurčić, Nataša ; Krulj, Jelena ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Marić, Boško ; Perović, Jelena ; Kojić, Jovana ; Bodroža-Solarov, Marija | Konferencijski rad | |
| 2018 | Comparison of methods for the estimation of best parent heterosis among lines developed from interspecific sunflower germplasm | Hladni, Nada ; Zorić, Miroslav ; Terzić, Sreten ; Ćurčić, Nataša ; Satović, Zlatko; Perović, Dragan; Panković, Dejana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2018 | The fate of Alternaria toxins during fermentation of whole wheat dough | Janić Hajnal, Elizabet ; Orčić, Dejan ; Kos, Jovana ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | |
| 2018 | Techno-functionality of hemp protein: effect of isolation technique | Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Jovanov, Pavle T. ; Veljko Krstonošić; Pojić, Milica M. ; Sakač, Marijana B. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Functionality of Starch Derivatives in Bakery and Confectionery Products | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Ljubica Dokić | Poglavlje u monografiji | |
| 2018 | Processing capacities, quality and safety of traditional dry-fermented sausages from Vojvodina (Northern Serbia) | Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Novaković, Aleksandra ; Delić, Jovana | Konferencijski rad | |
| 2018 | Spelt Pasta with Addition of Inulin as a Functional Food: Sensory Evaluation and Consumer Attitudes | Ivkov, Milan ; Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir S. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
