|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2024 | Extraction of Polyphenols from Satureja montana L. Using Sugar-Based Natural Deep Eutectic Solvents (NADES): Polyphenols Content and Antioxidant Activity | Teslić, Nemanja   ; Hourani, Sara; Božović, Danica ; Vojvodić, Sanja ; Stupar, Alena ; Pojić, Milica ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Pavlić, Branimir | Konferencijski rad | |
| 2024 | Optimizacija ekstrakcije DNK iz različitih biljnih matriksa u cilju precizne detekcije prisustva GMO u hrani biljnog porekla | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Kovač, Renata | Konferencijski rad | |
| 2024 | Technological properties, shelf life and consumers’ acceptance of high-fibre cookies prepared with juice processing by-products | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran; Perović, Lidija ; Bokić, Jelena | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Pasta with rye flour and rich in omega-3 fatty acids | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Janić, Hajnal Elizabet ; Rakita, Slađana ; Belović, Miona ; Cvetković, Biljana ; Ubiparip, Samek Dragana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Evaluation of the solvent effect on the extraction and antioxidant activity of phenolic compounds from the nettle (Urtica dioica L.) seeds: application of PCA and regression analyses | Mitrovic, Jelena ; Nikolić, Nada ; Karabegović, Ivana ; Savić, Saša ; Petrović, Sanja ; Pešić, Mirjana ; Olivera Šimurina | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Novi dodaci u industriji mesa: lipofilni ekstrakti komorača kao prirodni antioksidansi u poluproizvodima od usitnjenog mesa | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Mujović, Milo; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Danilović, Bojana | Tehničko rešenje | |
| 2024 | Investigation of the antioxidant properties of spent coffee grounds extracts | Milić, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Škaljac, Snežana ; Šumić, Zdravko ; Cvetković, Biljana ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | Protein Hydrolysates-Production, Effects on Plant Metabolism, and Use in Agriculture | Paskovic, Igor; Popovic, Ljiljana ; Pongrac, Paula; Polic-Paskovic, Marija; Kos, Tomislav; Jovanov, Pavle ; Franic, Mario | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Comparison of chemical profile and bioactivity of dill essential oil obtained by conventional and innovative distillation techniques | Božović, Danica ; Vojvodić, Sanja ; Ikonić, Bojana ; Gladikostić, Nevena; Teslić, Nemanja ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir | Konferencijski rad | |
| 2024 | Mycotoxin contamination of cereal flours | Bagi, Ferenc ; Barać, Goran ; Radosavljević, Miloš ; Iličić, Renata ; Konstantin, Đina ; Pavković, Nemanja ; Torbica, Aleksandra | Konferencijski rad | |
| 2024 | Consumers Acceptance of Healthy – low-FODMAP Wholegrain Products | Vujasinović, Vesna; Torbica, Aleksandra ; Radivojević, Goran ; Radosavljević, Miloš ; Bajkanović, Jovana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Kinetic modeling of the caraway (Carum carvi) essential oils isolated under different conditions | Milošević, Sanja ; Božović, Danica ; Ikonić, Bojana ; Gladikostić, Nevena; Teslić, Nemanja ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir | Konferencijski rad | |
| 2024 | Pasta od lešnika produženog roka trajanja | Cvetković, Biljana ; Perović, Lidija ; Kojić, Jovana ; Milić, Anita ; Ćurčić, Nataša ; Odžaković, Božana; Sailović, Pero | Tehničko rešenje | |
| 2024 | Chromatographic characterization of new spirohydantoins derived from β-tetralone | Đaković-Sekulić, Tatjana ; Mandić, Anamarija ; Lazić, Anita | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2024 | Extraction of Lipophilic Bioactive Compounds from Alaria Esculenta Using Novel Extraction Techniques and Solvents | Pojić, Milica ; Matić, Milana ; Đerić, Nataša ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Branimir, Pavlić ; Teslić, Nemanja | Konferencijski rad | |
| 2024 | Traditional milk products in the Autonomous province of Vojvodina: consumer attitudes and preferences | Peulić, Tatjana ; Marić, Aleksandar ; Ikonić, Predrag ; Čabarkapa, Ivana ; Maravić, Nikola ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Novaković, Aleksandra | Konferencijski rad | |
| 2024 | PCR-RFLP method in combination with on-chip electrophoresis as a tool for determining variability between important species of Aspergillus | Ćurčić, Nataša ; Miljanić, Jelena ; Bočarov Stančić, Aleksandra ; Vukelić, Igor ; Bodroža Solarov, Marija | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | Content of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Traditionally Smoked Meat Products from North Serbia (Vojvodina) | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Vranešević, Jelena ; Kartalović, Brankica ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | The effect of feeding practices, seasonal variations and lactation stages on donkey milk quality | Lazarević, Jasmina ; Kokić, Bojana ; Dragojlović, Danka ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Vidosavljević, Milica ; Stojkov, Viktor ; Ilić, Petar | Konferencijski rad | |
| 2024 | Introducing alfalfa seed to bread production – evaluation of technological quality and sensory acceptance | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Ewa Pejcz; Radosław Spychaj; Olivera Šimurina ; Cvetković, Biljana ; Bojana Filipčev | Konferencijski rad | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
