|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2024 | PhInd database – Polyphenol content in agri-food by-products and trends in extraction technologies: A critical review | Teslić, Nemanja   ; Pojić, Milica ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Pavlić, Branimir | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | Brašno od proklijalog semena lucerke primenjeno u formulaciji pšeničnog hleba | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Cvetković, Biljana ; Perović, (Peić Tukuljac) Lidija ; Davidović, Dejan; Tomić, Jelena ; Šimurina, Olivera | Tehničko rešenje | |
| 2024 | Reduction of Alternaria Toxins via the Extrusion Processing of Whole-Grain Red Sorghum Flour | Janić, Elizabet Hajnal ; Babič, Janja; Lato Pezo ; Vojislav Banjac ; Bojana Filipčev ; Miljanić, Jelena ; Jovana Kos ; Breda Jakovac Strajn | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Bioactive polyphenols of leaf biomass from sweet potato varieties under different fertilizers as a potential agri-food resource | Milenkovic, Lidija ; Ilic, Zoran S ; Stanojevic, Ljiljana P ; Zvezdanovic, Jelena B ; Sunic, Ljubomir ; Milenkovic, Aleksandra N ; Kevresan, Zarko S ; Stanojevic, Jelena S ; Cvetkovic, Dragan J | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | 3D štampani snek proizvodi | Kojić, (Brkljača) Jovana ; Miljanić, (Krulj) Jelena ; Perović, (Peić T.) Lidija | Izvedena dela, nagrade i izložbe | |
| 2024 | Advancing dysphagia-oriented multi-ingredient meal development: Optimising hydrocolloid incorporation in 3D printed nutritious meals | Sotiriοs Ι. Εkonomou; Miroslav Hadnađev ; Aristea Gioxari; Olawoyin Rantimi Abosede; Shwe Soe; Alexandros Ch. Stratakos | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | Beekeeping as a Tool for Sustainable Rural Development | Prodanović, Radivoj ; Brkić, Ivana ; Soleša, Katarina ; Ljubojević, Pelić Dragana ; Pelić, Miloš ; Bursić, Vojislava ; Vapa, Tankosić Jelena | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2024 | Heavy Metals in the Cultivated Soils of Central and Western Serbia | Đalović, Ivica ; Prasad, Vara P.V.; Pezo, Lato ; Janić Hajnal, Elizabet ; Saulić, Markola; Dugalić, Marijana ; Kolarić, Ljubiša | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2024 | Exploring NADES as co-solvent for enhanced extraction of antidiabetic molecules from Corn silk | Đorđić, Nevena; Stupar, Alena ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra | Konferencijski rad | |
| 2024 | Modifikovanje referentne skale tvrdoće za senzorsku ocenu prehrambenih proizvoda | Kovač, Renata ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Ubiparip, Samek Dragana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Mycotoxins in Fish Production and Impact on Fish Health | Puvača, Nikola ; Kostić, Boban; Pelić, Miloš ; Ljubojević Pelić, Dragana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2024 | Model prediction of ruminal dry matter digestibility of serbian maize genotypes | Milašinović Šeremešić, Marija ; Đuragić, Olivera ; Pezo, Lato ; Srdić, Jelena ; Vujetić, Jelena | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2024 | Consumer acceptability evaluation of new cookie type with dehydrated celery root addition | Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Nićetin, Milica ; Košutić, Milenko ; Đalović, Ivica ; Živančev, Dragan | Konferencijski rad | |
| 2024 | Alternative therapy for hyperlipidaemia-spirulina case study | Milanović, Maja ; Milošević, Nataša ; Mandić, Anamarija ; Kojić, Danijela ; Milić, Nataša | Konferencijski rad | |
| 2024 | Factors affecting the co-aggregation ability of probiotic yeast Saccharomyces boulardii with Candida spp. and their auto-aggregation | Tomičić, Ružica ; Čabarkapa, Ivana ; Varga, Ana ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Tomičić, Zorica | Konferencijski rad | |
| 2024 | Development of Functional Bread: Exploring the Nutritional, Bioactive and Microbial Potential of Carob (Ceratonia siliqua L.) Pulp Powder | Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita ; Pavlić, Branimir ; Božović, Danica ; Perović, Lidija ; Martić, Nikola ; Bulut, Sandra ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Alfalfa seeds potential in enhancing wheat flour nutritional composition, rheological properties and technological quality of resulting standard and sourdough bread | Đorđević, Marijana ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje namaza od oljuštenog boba | Tomić, (Mihić) Jelena ; Pojić, Milica ; Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Banjac, Vojislav ; Mandić, Anamarija ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Tehničko rešenje | |
| 2024 | Novel Insights in the Application of Probiotic Yeast Saccharomyces boulardii in Dairy Products and Health Promotion | Tomičić, Zorica ; Šarić, Ljubiša ; Tomičić, Ružica | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Camelina sativa Oilseed Cake as a Potential Source of Biopolymer Films: A Chemometric Approach to Synthesis, Characterization, and Optimization | Šuput, Danijela ; Pezo, Lato ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Tomičić, Ružica ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
