|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2024 | PhInd database - A tool to develop research and business within green agenda | Teslić, Nemanja   ; Stupar, Alena ; Mišan, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Mandić, Anamarija ; Pavlić, Branimir | Konferencijski rad | |
| 2024 | Faba bean flour and protein isolate as partial substitutes in wheat-triticale bread: Technological and sensory properties | Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, Jelena | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | Proteinske pločice sa semenkama bundeve i lana | Đorđević, Marijana ; Davidović, Dejan; Veličković, Dragan; Milosavljević, Nebojša; Stanisavljević, Dragana; Ćirić, Jovan; Đorđević, Miljana | Tehničko rešenje | |
| 2024 | Exploring traditional and modern approaches forextracting bioactive compounds from Ferulagotrachycarpa | Ahmed, Shakeel; Nilofar; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Stupar, Alena ; Lončar, Biljana ; Božunović, Jelena ; Gašić, Uroš ; Yildiztugay, Evren; Ferrante, Claudio; Zengin, Gokhan | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Otkrivanje falsifikovanog meda primenom pivot profile senzorskog metoda | Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Maravić, Nikola ; Marić, Aleksandar ; Mandra, Muamer; Hodžić, Sanel | Konferencijski rad | |
| 2024 | EFFECTS OF PROTEOLYTICALLY-ACTIVE LACTOBACILLI STRAINS ON SOURDOUGH STARTER FERMENTATION PROCESS | Stevanović, Dušan ; Terzić Vidojević, Amarela ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Tomić, Jelena ; Popović, Nikola | Konferencijski rad | |
| 2024 | Insights from a Patent Portfolio Analysis on Sensor Technologies for Measuring Fruit Properties | Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Kukolj, Dragan ; Ubiparip Samek, Dragana ; Kovač, Renata ; Đerić, Marina ; Bajić, Aleksandra ; Ostojić, Gordana ; Stankovski, Stevan | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | The influence of essential oils on the properties of biopolymer films based on wild flax (Camelina sativa L.) | Šuput, Danijela ; Lončar, Biljana ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2024 | Evaluation of Cookies Enriched with Osmodehydrated Wild Garlic from Nutritional and Sensory Aspects | Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Stupar, Alena ; Kojić, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Šobot, Kosana; Laličić-Petronijević, Jovanka | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | POTENTIAL UTILIZATION OF THE MEAT OF INVASIVE CRAYFISH FAXONIUS LIMOSUS FROM THE DANUBE RIVER | Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Čabarkapa, Ivana ; Rakita, Slađana ; Delić, Jovana ; Županjac, Miloš ; Tomičić, Zorica ; Peulić, Tatjana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Domaće sorte i hibridi uljane repice: karakterizacija i ispitivanje potencijala za dobijanje alternativnih proteina | Đermanović, Branislava ; Šarić, Bojana ; Romanić, Ranko ; Marjanović-Jeromela, Ana ; Rajković, Dragana ; Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle | Konferencijski rad | |
| 2024 | The Influence of the Type and Concentration of Plasticizer on the Properties of Biopolymer Films based on Wild Flax (Camelina Sativa) | Šuput, Danijela ; Lončar, Biljana ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka | Naučni članak | |
| 2024 | Edible insects: A key component of the food and feed Revolution | Dragojlović, Danka ; Vidosavljević, Strahinja ; Milković, Matija; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Čabarkapa, Ivana ; Đuragić, Olivera ; Popović, Ljiljana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Natural deep eutectic solvents for efficient recovery of bioactive compounds from by-product of industrial hemp processing: Pretreatment, modeling and optimization | Pojic, Milica M ; Teslic, Nemanja ; Banjac, Vojislav V ; Mrkonjic, Zivan M; Stupar, Alena ; Mandic, Anamarija I ; Misan, Aleksandra C ; Pavlic, Branimir M | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | Optimization of Aspergillus awamori biomass production on brewer’s spent grain | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Vučurović, Damjan ; Bajić, Bojana ; Ilić, Nebojša ; Marić, Aleksandar ; Perović, Lidija ; Dodić, Siniša | Konferencijski rad | |
| 2024 | Deep eutectic solvents and ionic liquids as sustainable solvents for the extraction of various bioactive compounds. | Marić, Aleksandar ; Đermanović, Branislava ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Sakač, Marijana ; Tomić, Damjana ; Dragojlović, Danka ; Jovanov, Pavle | Konferencijski rad | |
| 2024 | Changes in bioactive compounds' stability and colour of functional plum spread during different storage conditions | Bajić, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Cvetković, Biljana ; Kovač, Renata ; Ubiparip-Samek, Dragana ; Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Dragojlović, Danka | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2024 | Production, modification and degradation of fructans and fructooligosacharides by enzymes originated from plants | Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Torbica, Aleksandra | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2024 | Omega 3 Blends of Sunflower and Flaxseed Oil—Modeling Chemical Quality and Sensory Acceptability | Romanić, Ranko ; Lužaić, Tanja ; Lato Pezo ; Radić, Bojana ; Kravić, Snežana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Advancing Sustainable Nutrition: Enhancing Physical and Nutritional Qualities of Cookies with Apple Pomace Extrudates | Petrović, Jovana ; Rakić, Dušan ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Jozinović, Antun; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Zahorec, Jana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Sakač, Marijana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
