|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Quality standardization and certification of traditional food products | Ikonić, Predrag   ; Peulić, Tatjana ; Delić, Jovana ; Novaković, Aleksandra ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | |
| 2021 | Occurrence of fumonisins in maize produced in Northern Serbia during 2012-2017 | Radić, Bojana ; Jovana Kos ; Janić Hajnal, Elizabet ; Alexandra Malachová; Rudolf Krska; Michael Sulyok | Конференцијски рад | |
| 2021 | Fusarium metabolites in maize from regions of Northern Serbia in 2016-2017 | Radić, Bojana ; Kos, Jovana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Malachová, Alexandra; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Pressurized-Liquid Extraction as an Efficient Method for Valorization of Thymus serpyllum Herbal Dust towards Sustainable Production of Antioxidants | Mrkonjić, Živan; Rakić, Dušan ; Kaplan, Muammer; Teslić, Nemanja ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Rheological behaviour of ancient wheat flours | Hadnađev Miroslav ; Tomić Jelena ; Jambrec Dubravka ; Dapčević Hadnađev Tamara | Конференцијски рад | |
| 2021 | Powdered Activated Carbon Treatment of Sugar Beet Molasses for Liquid Invert Sugar Production: Effects of Storage Time and Temperatures | Farmani, Boukaga; Djordjević, Miljana ; Bodbodak, Samad; Alirezalu, Kazem; Ghanbarpour, Afshin | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | A comprehensive review on carotenoids in foods and feeds: Status quo, applications, patents, and research needs | Antonio J. Meléndez-Martínez; Mandić, Anamarija I. ; Filippos Bantis; Volker Böhm; Grethe Iren A. Borge; Mladen Brnčić; Anette Bysted; M. Pilar Cano; M. Graça Dias; Anjo Elgersma;
Martina Fikselová; Javier García-Alonso; Daniele Giuffrida; Vanessa S. S. Gonçalves; Dámaso Hornero-Méndez; Kristina Kljak; Vera Lavelli; George A. Manganaris; Paula Mapelli-Brahm; Milan Marounek; Begoña Olmedilla-Alonso; María Jesús Periago-Castón; Adela Pintea; Jeremiah J. Sheehan; Vesna Tumbas Šaponjac ; Magdaléna Valšíková-Frey; Lieven Van Meulebroek; Nora O’Brien; | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | Nutritional attributes of wheat bread fortified with convectively dried chokeberry powder | Filipović, Vladimir ; Petković, Marko ; Filipović, Jelena ; Đurović, Igor ; Miletić, Nemanja ; Radovanović, Jovana; Filipović, Ivana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Efficiency of Basil Essential Oil Antimicrobial Agents under Different Shading Treatments and Harvest Times | Ilić, Zoran ; Milenković, Lidija ; Šunić, Ljubomir ; Tmušić, Nadica ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Stanojević, Ljiljana ; Danilović, Bojana ; Stanojević, Jelena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Rheological behavior of emmer, spelt and khorasan flours | Hadnađev, Miroslav ; Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Mechanical and Rheological Properties of Flowable Resin Composites Modified with Low Addition of Hydrophilic and Hydrophobic TiO2 Nanoparticles | Sarcev, Branislava Petronijevic; Zlatanovic, Danka Labus; Hadnađev, Miroslav ; Pilic, Branka ; Sarcev, Ivan; Markovic, Dubravka; Balos, Sebastian | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | Armillaria mellea: In vitro antioxidant and antiproliferative effects | Novaković, A. ; Karaman M.; Beribaka M.; Vulinović J.; Čabarkapa I. ; Jovanov P. ; Sakač M. | Конференцијски рад | |
| 2021 | Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Allium ursinum: Impact of Temperature and Pressure on the Extracts Chemical Profile | Vidović, Senka ; Tomšik, Alena ; Vladić, Jelena ; Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav; Pastor, Kristian ; Jerković, Igor | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Primena matematičkih modela za dobijanje optimalnog oksidativnog statusa mešanog ulja suncokreta i lana | Takači, Aleksandar ; Stojkov, Viktor ; Romanić, Ranko | Конференцијски рад | |
| 2021 | High-Protein Bar as a Meal Replacement in Elite Sports Nutrition: A Pilot Study | Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Jurdana, Mihaela; Pražnikar, Zala Jenko; Kenig, Saša; Hadnađev, Miroslav ; Jakus, Tadeja; Petelin, Ana; Škrobot, Dubravka ; Marić, Aleksandar | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | TRITERPENE PROFILE AND COLOR OF DIFFERENTLY PREPARED GANODERMA LUCIDUM ETHANOLIC EXTRACTS | Veljović, Sonja P. ; Petrović, Marija P. ; Belović, Miona M. ; Saša Despotović ; Miomir Nikšić; Vele Tešević | Конференцијски рад | |
| 2021 | New Perspective of Origanum vulgare L. and Satureja montana L. Essential Oils as Bovine Mastitis Treatment Alternatives | Kovačević, Zorana ; Kladar, Nebojša ; Čabarkapa, Ivana ; Radinović, Miodrag; Maletić, Milan ; Erdeljan, Mihajlo ; Božin, Biljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural in thermally treated non-wheat flours and respective breads | Ciesarová, Zuzana; Kukurová, Kristína; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Horváthová, Jana; Daško, Ľubomír; Jelemenská, Viera | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | Influence of extrusion conditions on resistant starch in rice flour snack enriched with chicory root | Đermanović, Branislava ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Perović, Jelena; Peić, Tukuljac, Lidija ; Ilić, Nebojša ; Bodroža-Solarov, Marija | Конференцијски рад | |
| 2021 | The epidemiological significance of duck meat as a source of Salmonella spp. a review | Ljubojević, Dragana ; Vidaković, Knežević S. ; Pelić, Miloš ; Živkov Baloš, Milica ; Milanov, Dubravka | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
