|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Pasta enriched with encapsulated carrot waste extract: microbiological, textural, and sensorial properties | Špirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja   ; Škrobot, Dubravka ; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Comparative in vitro antioxidant capacity and terpenoid profiling of pumpkin fruit pulps from a Serbian cucurbita maxima and cucurbita moschata breeding collection | Miljić, Milorad ; Rocchetti, Gabriele; Krstić, Sanja; Mišan, Aleksandra ; Brdar-Jokanović, Milka ; Marcheggiani, Fabio; Martinelli, Erika; Lucini, Luigi; Damiani, Elisabetta | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Recovery of beta-carotene from pumpkin using switchable natural deep eutectic solvents | Stupar, Alena ; Šeregelj, Vanja ; Ribeiro, Bernardo Dias; Pezo, Lato ; Cvetanović, Aleksandra ; Mišan, Aleksandra ; Marrucho, Isabel | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | Toxic elements in Serbian sunflower honey originating from various regions | Živkov Baloš, Milica ; Mihaljev, Željko ; Popov, Nenad ; Jakšić, Sandra ; Ljubojević, Dragana ; Pelić, Miloš ; Polaček, Vladimir | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculum | Bjekić, Maja; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Popović, Ljiljana ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ;
Degenek, Jovana ; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Monitoring zdravstvenog stanja ribljeg fonda u otvorenim vodama na delovima ribarskih područja "Srema", "Banata" i "Bačke" | Lazić, Dušan ; Pelić, Miloš ; Samojlović, Milena ; Lazić, Gospava ; Todorović, Dalibor ; Ćirković, Miroslav ; Stojanović, Milivoje; Novakov, Nikolina | Конференцијски рад | |
| 2021 | Nekroza škrga šarana uzgajanih na ribnjacima | Lazić, Dušan; Pelić, Miloš ; Samojlović, Milena ; Todorović, Dalibor ; Kukurić, Tijana ; Novakov, Nikolina | Научни чланак | |
| 2021 | The structure, properties and the composition of kernels of maize hybrids recently developed in Serbia | Milica Radosavljević ; Marija Milašinović-Šeremešić ; Dušanka Terzić; Života Jovanović; Jelena Srdić ; Nikolić, Valentina V. ; Mile Sečanski | Конференцијски рад | |
| 2021 | Smart functional ingredients | Pojić, Milica M. | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Mycotoxins in maize harvested in Republic of Serbia in the period 2012-2015. Part 1: Regulated mycotoxins and its derivatives (vol 312, 126034, 2020) | Kos, Jovana ; Janic-Hajnal, Elizabet ; Malachova, Alexandra; Steiner, David; Stranska, Milena; Krska, Rudolf; Poschmaier, Birgit; Sulyok, Michael | Остало | |
| 2021 | Biotechnological tools for cereal dietary fibre modifications | Torbica, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Đukić, Nevena ; Marković, Stefan ; Tamilselvan, T.; Prabhasankar, Pichan | Конференцијски рад | |
| 2021 | Introduction to cereal processing: Innovative processing techniques | Uma Tiwari; Milica Pojić | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Delving into the Role of Dietary Fiber in Gluten-Free Bread Formulations: Integrating Fundamental Rheological, Technological, Sensory, and Nutritional Aspects | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Šereš, Zita | Научни чланак | |
| 2021 | Nutritional value of puff pastry enriched with chia seeds and dietary fibers | Zahorec, Jana ; Selaković, Anastasija; Šoronja-Simović, Dragana ; Šaranović, Žana; Šimurina, Olivera ; Šereš, Zita ; Pajin, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Inter-annual variations of moniliformin in maize collected from the Republic of Serbia | Bojana Radić ; Jovana Kos ; Elizabet Janić Hajnal ; Alexandra Malachová; Rudolf Krska; Michael Sulyok | Конференцијски рад | |
| 2021 | Metronidazole in the prophylaxis and treatment of dogs and cats | Tomanić, Dragana ; Kovačević, Zorana ; Stojanović, Dragica ; Belić, Branislava ; Stojanac, Nenad ; Stančić, Ivan ; Galić, Ivan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | Possibilities of dried distillers' grains with solubles application in animal feed | Nikolić, Valentina ; Milašinović Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Simić, Marijana ; Žilić, Slađana ; Vančetović, Jelena ; Božinović, Sofija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | In situ ruminal degradability of dry matter and organic matter of extruded hempseed cake | Kokić, Bojana ; Banjac, Vojislav ; Maria Chrenkova; Zuzana Mlynekova; Zuzana Formelova; Vidosavljević, Strahinja ; Đuragić, Olivera | Конференцијски рад | |
| 2021 | Small deformation rheological behaviour of wheat gluten-octenyl succinyl modified corn starches mixtures | Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Dokić, Ljubica ; Krstonošić, Veljko | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Cherry seed oil: Supercritical fluid extraction kinetics and mathematical modelling | Dimić,Ivana; Pezo, Lato ; Rakić, Dušan ; Teslić, Nemanja ; Zeković, Zoran ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Pavlić, Branimir | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
