|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | Active food packaging films based on PLA and Allium ursinum plant extract for packaging of fresh meat products | Novaković, Aleksandra  ; Radusin, Tanja ; Tomšik, Alena  ; Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | |
| 2018 | INFLUENCE OF SELECTED ESSENTIAL OILS AS A NATURAL REPELLENT OF POULTRY RED MITES (IN VITRO STUDY) | Puvača, Nikola M. ; Petrović, Aleksandra P. ; Nedeljka Nikolova; Aleksandra Popović ; Čabarkapa, Ivana S. ; Bursić, Vojislava P. ; Popović, Sanja J. ; Olivera Đuragić; Tana Shtylla-Kika | Научни чланак | |
| 2018 | Changes of dough and bread performance of poor quality wheat as a result of rye and oat flours addition | Torbica, Aleksandra M. ; Tomić, Jelena M. ; Belović, Miona M. | Конференцијски рад | |
| 2018 | Stop salmonelozi u vrtićima poreklom iz hrane | Vidaković, Suzana L. ; Babić, Jelena M. ; Glišić, Milica A. ; Pelić, Miloš M. ; Knežević, Slobodan Lj. ; Pajić, Marko Lj. ; Ljubojević, Dragana B. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Mikronizirani dodatak hrani za krave muzare na bazi kukuruza | Kokić, Bojana M. ; Jovanović, Rade D. ; Banjac, Vojislav V. ; Čolović, Radmilo R. ; Spasevski, Nedeljka J. ; Rakita, Slađana M. ; Čolović, Dušica S. | Техничко решење | |
| 2018 | Effects of water substitution with fresh liquid whey in bread production | Cvetojević, Ivana; Vukić, Milan; Ivanović, Marko; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko | Конференцијски рад | |
| 2018 | Accelerated solvent extraction of bioactive compounds from carrot: Optimization of response surface methodology | Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Mandić, Anamarija ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Vulić, Jelena ; Stajčić, Slađana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Estimation of dietary habits and physical activity among young population in Vojvodina: BMI-for-age approach | Šereš, Zita ; Kiš, Ferenc ; Šoronja-Simović, Dragana ; Raspor, Peter; Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Smole-Možina, Sonja; Maravić, Nikola ; Zahorec, Jana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Multi-objective optimization of the formulation of barley bread using artificial neural network and genetic algorithm | Kojić, Predrag ; Pojić, Milica | Конференцијски рад | |
| 2018 | SCREENING OF MYCOTOXINS IN MAIZE HARVESTED FROM AUTONOMOUS PROVINCE OF VOJVODINA IN 2017 | Jovana Kos ; Čolović, Radmilo ; Elizabet Janić Hajnal ; Vojislava Bursić ; Gorica Vuković ; Ferenc Bagi ; Zorica Tomičić | Конференцијски рад | |
| 2018 | Effect of Caraway (Carum carvi L.) essential oil addition on masking boar taint in cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Candek-Potokar, Marjeta; Aluwe, Marijke; Jokanović, Marija ; Tomašević, Igor | Конференцијски рад | |
| 2018 | Open innovation practices in the development of new food products | Pojić, Milica ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Brijesh Tiwari | Конференцијски рад | |
| 2018 | Formulation of sunflower and flaxseed oil blends rich in omega 3 fatty acids | Lužaić, Tanja ; Romanić, Ranko ; Kravić, Snežana ; Radić, Bojana | Научни чланак | |
| 2018 | Uticaj probiotskog kvasca Saccharomyces boulardii na adheziju Candida glabrata | Tomičić, Zorica | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Mogućnost primene visokoproteinskih frakcija suncokretove sačme dobijenih postupkom usitnjavanja i vazdušne klasifikacije u proizvodnji ekstrudirane hrane za ribe | Banjac, Vojislav | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Utilization of pumpkin oil cake protein as new wall material for encapsulation of beetroot juice: Physical properties and biological activity | Čakarević, Jelena C. ; Sedlar, Tea ; Šeregelj, Vanja N. ; Tumbas Šaponjac, Vesna T. ; Popović, Ljiljana | Конференцијски рад | |
| 2018 | Modelling of factors influencing the effect of osmotic solution on reduction of selected microorganisms | Filipović, Ivana; Markov, Siniša ; Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Vidaković, Ana ; Novković, Nebojša ; Rafajlovska, Vesna | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Eco-innovative technologies for extraction of proteins for human consumption from renewable protein sources of plant origin | Pojić, Milica ; Mišan, Aleksandra ; Tiwari, Brijesh | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2018 | Mogućnosti proizvodnje nutritivno značajnog jestivog ulja i drugih proizvoda od semena lana | Romanić, Ranko ; Radić, Bojana ; Tanja, Lužaić ; Stojkov, Viktor | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2018 | Occurrence of aflatoxin B-1 in Triticum species inoculated with Aspergillus flavus | Krulj, Jelena ; Đisalov, Jovana ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Kojić, Jovana ; Vidaković, Ana ; Solarov Bodroža, Marija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
