|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2014 | Effect of time, temperature and inoculum size on penetration of Salmonella Enteritidis trough egg shell | Čabarkapa, Ivana   ; Lević, Jovanka ; Kokić, Bojana ; Plavšić, Dragana ; Varga, Ana ; Suvajdžić, Ljiljana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Sadržaj ukupne masti u mesu i iznutricama muških jaradi Sanske rase koza odgajanih u Vojvodini | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Pihler, Ivan ; Simin, Vladislav; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Krajinović, Milan; Žujović, Miroslav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | |
| 2014 | Hemometrijski pristup optimizacije procesa fermentacije belog kupusa | Cvetković, Biljana ; Pezo, Lato ; Mandić, Anamarija ; Novaković, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Testenina sa ω-3 masnim kiselinama | Filipović, Jelena ; Filipović, Nada ; Kojić, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2014 | The influence of pig diet enriched with n-3 polyunsaturated fatty acid on fatty acid composition in meat | Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jovanović, Rade ; Čolović, Dušica ; Kostadinović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Lazarević, Jasmina | Конференцијски рад | |
| 2014 | Effect of storage in a low oxygen gas atmosphere on colour and sensory properties of pork loins | Peulić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Ikonić, Predrag ; Lazić, Vera ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Šarić, Ljubiša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Proximate and mineral composition of chicken giblets from Vojvodina (northern Serbia) | Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana | Научни чланак | |
| 2014 | Postupak za proizvodnju slanog keksa od spelta pšenice sa smanjenim sadržajem masnoće | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža, Marija | Патент | |
| 2014 | Microbiological profile of fish (Carassius gibelio) dehydrated in sugar beet molasses | Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Pezo, Lato ; Plavšić, Dragana ; Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | |
| 2014 | Sensory profiling of gluten-free cookies enriched with Fagopyri herba | Šarić, Bojana ; Jambrec, Dubravka ; Nedeljković, Nataša ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Kos, Jovana ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | |
| 2014 | Quality of maize hybrids as a raw material in functional, organic and traditional food production | Radosavljević, Milica ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Terzić, Dušanka ; Pajić, Zorica ; Todorović, Goran ; Semenčenko, Valentina | Конференцијски рад | |
| 2014 | Poboljšanje tehnološkog postupka proizvodnje integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašna | Jambrec, Dubravka ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Sedej, Ivana ; Plavšić, Dragana ; Nedeljković, Nataša ; Šarić, Bojana ;
Milovanović, Ivan ; | Техничко решење | |
| 2014 | Analysis of the impact of the amount of spontaneously fermented spelt dough, bakers yeast and ascorbic acid on some characteristics of spelt sourdough bread | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Plavšić, Dragana ; Ikonić, Bojana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | |
| 2014 | Influence of different packaging solutions on textural properties of tomato under controlled storage conditions | Radusin, Tanja ; Škrinjar, Marija ; Čabarkapa, Ivana ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Novaković, Aleksandra ; Janić-Hajnal, Elizabet | Конференцијски рад | |
| 2014 | HPLC determination of veterinary pharmaceuticals in wastewater | Grujić, Nevena ; Milanović, Maja ; Radonić, Jelena ; Vojinović-Miloradov, Mirjana ; Turk-Sekulić, Maja ; Nježić, Zvonko ; Milić, Nataša | Конференцијски рад | |
| 2014 | Proximate composition and textural properties of cooked sausages formulated from mechanically deboned chicken meat with addition of chicken offal | Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Jović M.; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Научни чланак | |
| 2014 | Development of HPLC-DAD method for determination of thiamethoxam in honey from Autonomous Province of Vojvodina | Jovanov, Pavle ; Gužvanj, Valerija ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Ljubiša ; Kos, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Sadržaj betaina u melasi šećerne repe | Milovanović, Ivan ; Krulj, Jelena ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Grbić, Jasna ; Brkljača, Jovana; Filipčev, Bojana ; Bodroža-Solarov, Marija | Конференцијски рад | |
| 2014 | Fitozačin - Ž, mešavina začinskog bilja (Allium sativum L., Piper nigrum L., Capsicum annuum L.). Dodatak hrani za živinu | Kostadinović, Ljiljana ; Puvača, Nikola ; Popović, Sanja ; Lević, Jovanka ; D. Lukač; Ljubojević, Dragana ; S. Pavkov; Čabarkapa, Ivana | Техничко решење | |
| 2014 | Antibacterial activity of Domestic Balkan donkey milk toward Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus | Šarić, Ljubiša ; Šarić, Bojana ; Kravić, Snežana ; Plavšić, Dragana ; Milovanović, Ivan ; Lazarević, Jasmina ; Milićević, Nataša | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
