|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2010 | Indicator Stability in Thermal Feed Processing | Đuragić, Olivera   ; Čolović, Dušica ; Čolović, Radmilo ; Kokić, Bojana ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka ; Sredanović, Slavica | Конференцијски рад | |
| 2010 | Determination of homogeneity and working accuracy in feed production | Vukmirović, Đuro ; Đuragić, Olivera ; Čolović, Radmilo ; Kokić, Bojana ; Spasevski, Nedeljka ; Lević, Jovanka | Конференцијски рад | |
| 2010 | Physicochemical, biochemical and sensory properties for the characterization of Petrovská klobása (traditional fermented sausage) | Ikonić, Predrag ; Petrovic, Ljiljana; Peulić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2010 | Antioxidant activity of phytic acid in lipid model system | Sakač, Marijana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Mišan, Aleksandra ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Đorđe Medić | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2010 | IMPROVEMENT OF PIG MEAT QUALITY WITH REGARD TO FATTY ACID CONTENT | Okanović, Đorđe ; Ilić, Nebojša ; Palić, Dragan | Конференцијски рад | |
| 2010 | Antioxidant properties of food supplemented with medicinal plants | Mišan, Aleksandra | Научни чланак | |
| 2010 | The influence of addition of linseed in the diet on meat quality of piglets | Okanović, Đorđe ; Palić, Dragan ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | |
| 2010 | MEDENJACI OD INTEGRALNOG HELJDINOG BRAŠNA | Šimurina, Olivera D. ; Filipčev, Bojana V. ; Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana B. ; Mandić, Anamarija I. ; Pestorić, Mladenka V. ; Mišan, Aleksandra Č. | Техничко решење | |
| 2010 | Protective effect of hulls Triticum aestivum spp. spelta against insect infestation during storage/Ljuska spelte (Triticum aestivum spp. spelta) kao zaštita od primarnih insekata tokom skladištenja | Almaši, Radmila; Bodroža, Marija ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Poslončec D. | Конференцијски рад | |
| 2010 | Mogućnost proizvodnje keksa sa dodatkom rezistentnog skroba | Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Nikolić, Ivana | Конференцијски рад | |
| 2010 | The interaction of dietary fibres with structural dough components in the process of making decrease energy bakery products | Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2010 | Antioxidant activity of wheat and buckwheat flours | Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2010 | Determination of nickel content in the semimembranosus muscle of pigs produced in Vojvodina | Tomović, Vladimir ; Petrović, Ljiljana; Kevrešan, Žarko ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2010 | Kvalitet biskvitnog kolača u zavisnosti od tehnoloških karakteristika brašna | Pajin, Biljana S. ; Petković, Marko M. ; Lazić, Vera L. ; Torbica, Aleksandra M. | Научни чланак | |
| 2010 | Determination of working accuracy as an important step for implementation of corrective measures in feed plant | Vukmirović, Đuro ; Đuragić, Olivera ; Sredanović, Slavica ; Lević, Jovanka ; Čolović, Radmilo ; Čolović, Dušica ; Kokić, Bojana | Научни чланак | |
| 2010 | DSC of resistant starch produced by different methods | Dokić, Ljubica ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Nikolić, Ivana ; Šereš, Zita | Научни чланак | |
| 2010 | Oksidativne promene na lipidima petrovačke kobasice (petrovská klobása) tokom tradicionalne proizvodnje | Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Tomović, Vladimir ; Savatić, Snežana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2010 | Uncertainty of determination of rheological properties of wheat dough by the Alveograph method | Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | |
| 2010 | Labelling of local food: towards european union | Živković, Jasmina S. ; Nježić, Zvonko B. ; Cvetković, Biljana ; Košutić, Milenko B. | Конференцијски рад | |
| 2010 | Fibres in the dough influencing freezing and thawing kinetics | Filipović, Jelena ; Filipovic, Nada | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
