|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2026 | Physicochemical and Structural Characterisation of Fermented Pumpkin Purees: A Sustainable Approach to Pulp Utilisation | Cvetković, Biljana   ; Belović, Miona ; Pećinar, Ilinka ; Bajić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Varga, Ana ; Philipp, Christian; Eder, Reinhard | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Winery By-Products as Sustainable Sources of Proteins and Bioactive Peptides: Characterisation, Extraction and Potential Applications Under the EU Regulatory Framework | Tomić, Damjana ; Marić, Aleksandar ; Dragojlović, Danka ; Đermanović, Branislava ; Vujetić, Jelena ; Šarić, Bojana ; Sedlar, Tea | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Influence of Chitosan Extraction Process from Invasive Crayfish (Faxonius limosus) Shells on Properties Relevant to Active Food Coatings | Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Tomičić, Zorica ; Seratlić, Nadežda ; Šuput, Danijela ; Pantić, Jovana ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Developing vegan spreads with fish-like sensory attributes through co-creation | Ubiparip, Dragana ; Zupanjac, Milos ; Ikonic, Predrag ; Sojic, Branislav ; Skrobot, Dubravka ; Pojic, Milica | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Trends and Opportunities in Crustacean Shell Waste Valorization: Towards Sustainable Application in Packaging Materials and Wastewater Treatment | Tomičić, Zorica ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Lukić, Dragana ; Vasić, Vesna ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2026 | ANN modeling of non-essential amino acids content in extruded maize-based product | Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Radosavljević, Miloš ; Đalović, Ivica ; Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2026 | Novi pekarski proizvod sa nadevom od osmotski dehidriranih pečuraka sa biopolimernim premazom | Šuput, Danijela ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Knežević, Violeta ; Nićetin, Milica ; Radosavljević, Miloš ; Filipović, Jelena ; Panić, Sanja ; Pantić, Jovana ; Popović, Senka ;
Hromiš, Nevena ; | Техничко решење | |
| 2026 | Geoheritage, geotourism and Fibrex functional foods: a case study of Montenegro | Vujacic, Vesna; Vujacic, Dusko; Filipovic, Jelena ; Kukanja, Marko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2026 | Uticaj dodatka pseudoceralije na masnokiselinski sastav ekstrudiranog proizvoda u cilju unapređenja ishrane | Filipović, Jelena ; Đalović, Ivica ; Košutić, Milenko ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Radosavljević, Miloš | Конференцијски рад | |
| 2026 | Comparative Study of Hydrodistillation and Microwave-Assisted Technique for Dill Seed (Anethum graveolens) Essential Oil Extraction: Process Kinetics, Yield, Composition, and Sustainability | Božović, Danica ; Gladikostić, Nevena; Ikonić, Bojana ; Teslić, Nemanja ; Sknepnek, Aleksandra ; Mirković, Milica ; Vojvodić, Sanja ; Zeković, Zoran ; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela;
Pavlić, Branimir ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Exploring consumer perceptions of composite plant-based beverages formulated with neglected and underutilized crops | Bayudan, Simoun; Laureati, Monica; Proserpio, Cristina; Cattaneo, Camilla; Guerrero, Luis; Badia-Olmos, Celia; Claret, Anna; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara ; Pestoric, Mladenka V ; Skrobot, Dubravka ;
Ubiparip, Dragana ; Pojic, Milica M ; De, Steur Hans; Schouteten, Joachim Jietse; | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Industrial Scaling and Commercialization of Biopolymer-Based Food Packaging: Processing, Performance, Regulatory and Sustainability Challenges | Šuput, Danijela ; Kurek, Mia; Stupar, Alena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2026 | Novi proteinski proizvod od jezgra koštice šljive | Vujetić, Jelena ; Sedlar, Tea; Dragojlović, Danka ; Milašinović, Šeremeši Marija ; Vidosavljević, Strahinja ; Popović, Ljiljana ; Đorđević, Tatjana | Техничко решење | |
| 2026 | Innovative Use of Kiwano Cloud Point Extract in Bioactive Nanoemulsion Development | Marić, Teodora ; Ćetković, Nenad ; Erceg, Tamara ; Salević, Ana ; Balanč, Bojana ; Hadnađev, Miroslav ; Ćetković, Gordana ; Travičić, Vanja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Integrated Chemometric and Neural Network Analysis for the Differentiation of Cucurbita maxima and Cucurbita moschata | Miljić, Milorad ; Lončar, Biljana ; Kiprovski, Biljana ; Pezo, Lato ; Radosavljević, Miloš ; Košutić, Milenko ; Vasić, Vesna ; Lukić, Dragana ; Rašeta, Milena ; Krstić, Sanja | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Influence of Shading on Essential Oil Quantity and Quality of Sage (Salvia officinalis L.) at Different Harvest Times | Milenković, Lidija ; Ilić, Zoran S. ; Stanojević, Ljiljana ; Šunić, Ljubomir ; Milenković, Aleksandra ; Tmušić, Nadica ; Lalević, Dragana ; Stanojević, Jelena ; Cvetković, Dragan ; Kevrešan, Žarko | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Weather-Related Variations of Mycotoxins in Maize: A 2024 Study from AP Vojvodina (Serbia) and the Republic of Srpska (Bosnia and Herzegovina) | Janić Hajnal, Elizabet ; Vukić, Milan; Bogić, Ivana; Pezo, Lato ; Miljić, Milorad ; Đalović, Ivica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Med od uljane repice obogaćen liofilizovanim voćem | Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Plavšić, Dragana ; Kojić, Jovana ; Maravić, Nikola | Техничко решење | |
| 2025 | Food industry by-products as natural agents for aflatoxin control: a sustainable approach | Miljanić, (Krulj) Jelena ; Perović, (Peić T.) Lidija ; Krstović, Saša | Конференцијски рад | |
| 2025 | Inverted sugar syrup for bees: how heating and acidity affect its safety | Popov, Nenad ; Gardić, Ema ; Jakšić, Sandra ; Pelić, Miloš ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Živkov-Baloš, Milica | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
