|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2026 | Sočivica kao održiv izvor biljnih proteina: izolacija i funkcionalna svojstva | Milica Šalgo   ; Miroslav Hadnađev ; Dapčević, Tamara Hadnađev ; Tea Sedlar ; Miljić, Milorad ; Pojić, Milica | Остало | |
| 2026 | Characterization of Supercritical CO₂-Extracted Omega-3-Enriched Oil from Tenebrio molitor Larvae | Vidosavljević, Strahinja ; Nikolić, Kosta; Miljić, Milorad ; Božović, Danica ; Teslić, Nemanja ; Petrović, Miloš ; Pavlić, Branimir ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Конференцијски рад | |
| 2026 | Exploring the Potential of Donkey Milk in Enhancing Pneumonia Treatment Outcomes-Pilot Study | Kolarov, Violeta ; Trudic, Anika ; Bogdan, Maja S ; Javorac, Jovan ; Cabarkapa, Ivana S ; Tomanic, Dragana ; Saric, Ljubisa C | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Rheological properties assessment of carp feed mixtures with different protein sources included using Mixolab | Ilić, Petar ; Banjac, Vojislav ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Tiwari, Brijesh K. | Научни чланак | |
| 2026 | Cultivar-Specific Responses in Postharvest Strategies to Preserve Phytochemical Profile in Traditional Serbian Peppers (Capsicum annuum L.) | Milenković, Lidija ; Ilić, Zoran S. ; Kevrešan, Žarko ; Ćirković, Bratislav ; Šunić, Ljubomir ; Tubić, Ljiljana ; Kovač, Renata ; Ubiparip, Dragana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Relationship Between Knowledge, Attitudes, and Practices for the Consumption of Spirulina-Enriched Fruit and Vegetable Juices: Structural Equation Modelling and Consumers’ Preference Evaluation Approach | Belović, Miona ; Pezo, Lato ; Radivojević, Goran ; Penić, Mirjana ; Lazarević, Jasmina ; Filipčev, Bojana ; Čakar, Uroš ; Vitas, Jasmina ; Cvetković, Biljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Physical, morphological and techno-functional properties of extruded corn snacks fortified with brown seaweed | Banjac, Vojislav V ; Kojic, Jovana S; Filipcev, Bojana V; Maravic, Nikola ; Stojkov, Viktor Dj ; Vidosavljevic, Strahinja; Tiwari, Brijesh; Pojic, Milica M | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Structural, Swelling, and In Vitro Digestion Behavior of DEGDA-Crosslinked Semi-IPN Dextran/Inulin Hydrogels | Erceg, Tamara ; Radosavljević, Miloš ; Tomičić, Ružica ; Pavlović, Vladimir ; Miljić, Milorad ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | GREEN SYNTHESIS OF SILVER NANOPARTICLES AND THEIR EFFECTS ON WINTER WHEAT AND BARLEY VARIETIES UNDER LOW-TEMPERATURE CONDITIONS | Minić, Djordje ; Marković, Katarina ; Kesić, Ana S. ; Grujović, Mirjana ; Marković, Stefan ; Aleksandra Torbica ; Đukić, Nevena | Конференцијски рад | |
| 2026 | The novel autochthonous probiotic strain Lactobacillus brevis BGZLS30-24 improves the functional characteristics of Khorasan wheat sourdough bread | Stevanović, Dušan ; Radojević, Dušan ; Terzić-Vidojević, Amarela ; Tomić, Jelena; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Popović, Nikola | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Ann modeling of the extruded products physical and technological properties | Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Radosavljević, Miloš ; Đalović, Ivica ; Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2025 | Chemistry of supercritical CO2 processing | Božović, Danica ; Teslić, Nemanja ; Milošević, Sanja ; Hourani, Sara; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir | Поглавље у монографији | |
| 2025 | Successful Strategy in Creating Low-FODMAP Wholegrain Bread-Simple and Global | Torbica, Aleksandra ; Vujasinović, Vesna ; Miljić, Uroš ; Radivojević, Goran ; Filipčev, Bojana ; Miljić, Milorad ; Radosavljević, Miloš | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Mycotoxins in maize: impacts on food and feed safety across its production chain | Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Radić, Bojana ; Radović, Radmila ; Šarić, Ljubiša ; Miljanić, (Krulj) Jelena ; Jovanov, Pavle ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana | Конференцијски рад | |
| 2025 | Aflatoxins in maize from Serbia: A new reality or a persistent challenge? | Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Radić, Bojana ; Šarić, Ljubiša ; Radović, Radmila ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Jovanov, Pavle ; Todorić, Olja | Конференцијски рад | |
| 2025 | Protein Level and Particle Size-Dependent Stabilization of Oil-in-Water Emulsions by Sunflower Meal | Vidosavljević, Strahinja ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Fišteš, Aleksandar ; Bojanić, Nemanja | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Enhancement of antioxidative properties and total phenol content in cookies with native and lyophilized sourdough from ancient and modern wheat varieties | Tomić, (Mihić) Jelena ; Maravić, Nikola ; Pajin, Biljana ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević, Hadnađev Tamara; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka | Конференцијски рад | |
| 2025 | Next-generation spreads: Emerging trends and innovation | Županjac, Milos ; Ubiparip, Dragana ; Ikonic, Predrag ; Pojic, Milica | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Effect of Different Heat Treatments on Techno-Functional Properties of Pea (Pisum sativum L.) Flours | Lukanović, Katarina ; Belović, Miona ; Tomić, Damjana | Конференцијски рад | |
| 2025 | Rapeseed Protein Isolate as a Sustainable Alternative to Soy Protein: A Case Study on Chicken Pâtés | Ikonić, Predrag ; Županjac, Miloš ; Đermanović, Branislava ; Hadnađev, Miroslav ; Pestorić, Mladenka ; Šarić, Ljubiša ; Maravić, Nikola ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
