|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2022 | Microbiological characteristics of fish reared in purified wastewater from an abattoir | Pelić, Miloš   ; Gavrilović, Ana; Jug-Dujaković, Jurica; Marinović, Zoran; Mirilović, Milorad ; Đorđević, Vesna ; Novakov, Nikolina ; Ljubojević Pelić, Dragana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Antifungal and antibiofilm activity of plant extracts against yeast Candida albicans, Candida glabrata and Pichia membranifacien | Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Raspor, Peter | Конференцијски рад | |
| 2022 | Nutritional value of sugar beet leaves | Maravić, Nikola ; Šurlan, Jelena ; Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita | Конференцијски рад | |
| 2022 | Effects of extrusion process on Fusarium and Alternaria mycotoxins in whole grain triticale flour | Elizabet Janić Hajnal ; Janja Babič; Lato Pezo ; Vojislav Banjac ; Radmilo Čolović ; Jovana Kos ; Jelena Krulj ; Katarina Pavšič-Vrtač; Breda Jakovac-Strajn | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Gluten-Free Crackers Based on Chickpea and Pumpkin Seed Press Cake Flour: Nutritional, Functional and Sensory Properties | Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Popović, Ljiljana ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Čakarević, Jelena ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Chia Seed Hydrogel as a Solid Fat Replacer and Structure Forming Agent in Gluten-Free Cookies | Jelena Tomić ; Dubravka Škrobot ; Tamara Dapčević-Hadnađev ; Nikola Maravić ; Slađana Rakita ; Miroslav Hadnađev | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Challenges of Lactobacillus fermentation in combination with acoustic screening for deoxynivalenol and deoxynivalenol conjugates reduction in contaminated wheat - based products | Trakselyte-Rupsiene, Karolina; Juodeikiene, Grazina; Janic-Hajnal, Elizabet P ; Bartkevics, Vadims; Pugajeva, Iveta; Klupsaite, Dovile; Cernauskas, Darius; Lele, Vita; Zadeike, Daiva; Bartkiene, Elena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Influence of culture conditions on co-aggregation of probiotic yeast Saccharomyces boulardii with Candida spp. and their auto-aggregation | Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Raspor, Peter | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Biotechnological tools for cereal and pseudocereal dietary fibre modification in the bakery products creation – Advantages, disadvantages and challenges | Torbica, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Tamilselvan, T.; Prabhasankar, Pichan | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2022 | Influence of biopolymer coatings on the storage stability of osmotically dehydrated mushrooms | Šuput, Danijela ; Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Lazarević, Jasmina ; Plavšić, Dragana ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Cocoa Spread with Grape Seed Oil and Encapsulated Grape Seed Extract: Impact on Physical Properties, Sensory Characteristics and Polyphenol Content | Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Teslić, Nemanja ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Pajin, Biljana ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Combined enzymatic degradation of dextran and starch towards enhancement of the raw cane sugar juice filtration efficiency | Farmani, Boukaga; Djordjevic, Miljana ; Bodbodak, Samad; Younessi-Hamzekhanlu, Mehdi; Alirezalu, Kazem | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Quality characteristics and consumer acceptability of bread with reduced salt. | Pestorić, Mladenka ; Pojić, Milica ; Pezo, Lato ; Mastilović, Jasna ; Mišan, Aleksandra ; Ubiparip, Samek Dragana ; Mandić, Anamarija ; Tomić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2022 | Značaj kontrole higijenskog kvaliteta sirovog mleka | Ljubojević Pelić, Dragana ; Todorović, Dalibor ; Pelić, Miloš ; Vranešević, Jelena ; Vidaković Knežević, Suzana ; Kureljušić, Jasna ; Pajić, Marija | Конференцијски рад | |
| 2022 | Hrana za koke nosilje - Hlorela plus | Rakita, Slađana ; Čabarkapa, Ivana ; Banjac, Vojislav ; Spasevski, Nedeljka ; Tomičić, Zorica ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor | Техничко решење | |
| 2022 | I-AD values of apricot (Prunus armeniaca L.) at harvest in relation to fruit quality and sensory properties during cold storage and shelf life | Kovač, Renata ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Magazin, Nenad ; Milić, Biserka ; Milović, Maja ; Bajić, Aleksandra ; Kalajdžić, Jelena ; Barać, Gordana ; Keserović, Zoran | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Fat and fatty acid profiles in the meat of freshwater crayfish Faxonius limosus from the Danube river during the summer season | Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Rakita, Slađana ; Čabarkapa, Ivana ; Banjac, Maja; Radivojević, Goran ; Šmugović, Stefan ; Ivanović, Velibor | Конференцијски рад | |
| 2022 | Fumonisins B1 and B2 in maize from the Republic of Serbia over ten years | Radović, Radmila ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Radić, Bojana ; Janić, Hajnal Elizabet | Конференцијски рад | |
| 2022 | Antifungal and anti-adhesion activity of plant extracts and essential oils against Candida spp. and Pichia spp. | Tomičić, Zorica ; Tomičić, Ružica ; Smole-Možina, Sonja; Bucar, Franc; Turek, Ivana; Raspor, Peter | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Resistance to beta-lactams in predominant strains isolated in cases of bovine mastitis | Tomanić, Dragana ; Kovačević, Zorana ; Stančić, Ivan ; Galić, Ivan | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
