|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2025 | Oxidative Stability of Pork Meatballs Formulated with Addition of Brewers Spent Grain | Jokanović, Marija   ; Jakšić, Bojana; Snežana Škaljac ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Nedeljka Spasevski ; Šoronja-Simović, Dragana ; Delić, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2025 | Dough rheology properties as affected by the inclusion of oat-drink residue flour: a multivariate analysis approach | Rashed, Mahmoud Said; Gallagher, Eimear; Frias, Jesus M; Pojić, Milica ; Pathania, Shivani | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Production of extracts for (functional) food manufacturing and environment | Milošević, Sanja ; Teslić, Nemanja ; Kumar, Sahil Nishant; Božović, Danica ; Stupar, Alena ; Pavlić, Branimir | Поглавље у монографији | |
| 2025 | The Influence of Synthesis Parameters on the Properties of Dextran-Based Hydrogels for Colon-Targeted Antitumor Drug Delivery Part I: Room Temperature Synthesis of Dextran/Inulin Hydrogels for Colon-Targeted Antitumor Drug Delivery | Erceg, Tamara ; Radosavljević, Miloš ; Miljić, Milorad ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Baloš, Sebastian ; Špoljarić, Katarina Mišković; Ćorić, Ivan; Glavaš-Obrovac, Ljubica; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Impact of alkaline and deep eutectic solvent extraction on rapeseed protein isolates characteristics and in vitro digestibility | Đermanović, Branislava ; Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Tomić, Damjana ; Dragojlović, Danka ; Popović, Ljiljana; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Chemical Composition, Chemometric Analysis, and Sensory Profile of Santolina chamaecyparissus L. (Asteraceae) Essential Oil: Insights from a Case Study in Serbia and Literature-Based Review | Lončar, Biljana ; Cvetković, Mirjana ; Rat, Milica ; Jeremić Stanković, Jovana ; Filipović, Jelena ; Pezo, Lato ; Aćimović, Milica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | One Plant, Two Solvents, Countless Benefits: A Sequential Dual-Phase NADES Extraction of Pumpkin Bioactives | Matić, Milana | Конференцијски рад | |
| 2025 | Optimization of rearing conditions for house cricket (Acheta domesticus) to produce nutrient-rich flour as a novel food and feed ingredient | Dragojlović, Danka ; Sedlar, Tea ; Petrović, Miloš ; Pezo, Lato ; Vidosavljević, Strahinja ; Bajić, Aleksandra ; Milković, Matija | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2025 | From Invasive Species to Sustainable Nutrition: Safety, Nutritional, and Consumer Perception Study on Faxonius limosus in Serbia | Vidosavljević, Milica ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lazarević, Jasmina ; Rakita, Slađana ; Vasić, Milica ; Tomičić, Zorica ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | A scoping review of the health effects of fermented foods in specific human populations and their potential role in precision nutrition: current knowledge and gaps | Humblot, Christèle; Alvanoudi, Panagiota; Alves, Emilia; Assunçao, Ricardo; Belovic, Miona ; Bulmus-Tuccar, Tugce; Chassard, Christophe; Derrien, Muriel; Karagöz, Mustafa Fevzi; Karakaya, Sibel;
Luranjo, Marta; Mantzouridou, Fani Th; Rosado, Catarina; Pracer, Smilja ; Saar, Helen; Tap, Julien; Treven, Primož; Vergères, Guy; Pertziger, Eugenia; Savary-Auzeloux, Isabelle; | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Synthesis of Organogels Loaded with Biginelli Twins Derived from Vanillin: Antioxidative Potential for Wound and Skin Protection | Janković, Nenad ; Milović, Emilija ; Rilak-Simović, Ana ; Baloš, Sebastian ; Ignjatović, Nenad ; Cvetinov, Miroslav ; Hadnađev, Miroslav ; Milivojević, Dusan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Biotechnological Tools for the Production of Low-FODMAP Wholegrain Wheat and Rye Cookies and Crackers | Torbica, Aleksandra ; Filipčev, Bojana ; Vujasinović, Vesna ; Miljić, Uroš ; Radivojević, Goran ; Miljić, Milorad ; Radosavljević, Miloš | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Exploring the Potential of Integrating 3d Printing in Veterinary Medicine to Address Antimicrobial Resistance: a Review | Mugoša, Snežana; Tomanić, Dragana ; Ibrić, Svetlana ; Boljević, Gordana; Kovačević, Zorana R | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2025 | Exploring biosorption and bioaccumulation capacities of cyanobacteria Nostoc and Anabaena for remediation of heavy metals in wastewater | Rakić, Irena ; Đurović, Ana ; Kevrešan, Žarko ; Kovač, Renata ; Kravić, Snežana ; Panić, Sanja ; Svirčev, Zorica ; Stojanović, Zorica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Innovative Extraction of Caraway (Carum carvi) Essential Oil: Comparing Hydrodistillation and Microwave‐Assisted Techniques for Chemical Profiling, Kinetic Modeling, Enhanced Yield, Antioxidant, and Antimicrobial Properties | Vojvodić, Sanja ; Gladikostić, Nevena; Ikonić, Bojana ; Teslić, Nemanja ; Sknepnek, Aleksandra ; Mirković, Milica ; Miletić, Dunja ; Božović, Danica ; Zeković, Zoran ; Putnik, Predrag;
Bursać Kovačević, Danijela ; Pavlić, Branimir ; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Moniliformin in maize: influence of weather conditions and advances in detection methods | Radić, Bojana ; Radović, Radmila ; Stojanović, Zorica ; Šarić, Ljubiša ; Kos, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2025 | Assessing Sugarcane Molasses’ Bioactive Compound Content upon Ultrasound-Assisted Hydroethanolic Extraction at Various pH Values | Farmani, Boukaga; Djordjević, Miljana ; Mohammadkhani, Somayeh; Djordjević, Marijana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Polyphenolic composition, genetic profile and in vitro antioxidant and cytotoxic activities of artichoke varieties “Strunjanska articoka”, “Romanesco” and "Violetto di Romagna" | Kramberger, Katja; Baruca Arbeiter, Alenka; Petelin, Ana; Gabrovšek, Petra; Teslić, Nemanja ; Kenig, Saša; Mišan, Aleksandra ; Bandelj, Dunja; Stupar, Alena ; Jenko Pražnikar, Zala | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Application of rapid sensory methods in new product development: a case study on sourdough-based cookies | Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević, Hadnađev Tamara; Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena | Конференцијски рад | |
| 2025 | Aflatoxin m1 in donkey milk: a worldwide review | Ljubojević Pelić, Dragana ; Jakšić, Sandra ; Popov, Nenad ; Vidaković Knežević, Suzana ; Kačarević, Tomislav ; Pelić, Miloš ; Živkov-Baloš, Milica | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
