|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2015 | Spelt pasta with inulin as a functional food | Filipović, Jelena   ; Pezo, Lato ; Filipović, Vladimir ; Ludajić, Gordana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2015 | Content of biogenic amines at the end of drying and ripening of petrovska klobasa produced in traditional and industrial conditions from hot deboned and cold meat | Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana Petrović; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija | Конференцијски рад | |
| 2015 | A genetic base of utilisation of maize grain as a valuable renewable raw material for bioethanol production | Semenčenko, Valentina ; Radosavljević, Milica ; Mojović, Ljiljana ; Terzić, Dušanka; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Todorović, Goran | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | The fermentation kinetics and physicochemical properties of special beer with addition of Prokupac grape variety | Veljović, Mile ; Despotović, Saša ; Stojanović, Milan; Pecić, Sonja ; Vukosavljević, Predrag ; Belović, Miona ; Leskošek-Čukalović, Ida | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2015 | Influence of decortication and milling procedure on particle size and minerals distribution in sorghum flours and by products | Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Živančev, Dragan ; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2015 | Characteristics of wholegrain spelt bread the enriched with proteins of plant origin | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Brkljača, Jovana ; Krulj, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | |
| 2015 | Possibility of ketchup quality evaluation by sensory and instrumental methods | Pestorić, Mladenka ; Belović, Miona ; Škrobot, Dubravka ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Kevrešan, Žarko ; Pojić, Milica ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Rakita, Slađana ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2015 | Influence of enzymatic cross-linking on in vitro digestibility of pumpkin oil cake protein | Popović, Ljiljana ; Vaštag, Žužana; Tea, Sedlar ; Popović, Senka | Конференцијски рад | |
| 2015 | Tomato waste: Carotenoids content, antioxidant and cell growth activities | Stajčić, Slađana ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Đilas, Sonja ; Mandić, Anamarija ; Četojević-Simin, Dragana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2015 | Economic efficiency coasts of broiler chicken production fed dietary garlic, black pepper and hot red pepper supplements (Environmental indicators: a study with the poultry agribusinesses) | Puvača, Nikola M. ; Tomaš Simin, Mirela J. ; Kostadinović, Ljiljana M. ; D. Lukač; Ljubojević, Dragana B. ; Popović, Sanja J. ; Tasić, Tatjana M. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | Simple, rapid and selective chronopotentiometric method for the determination of riboflavin in pharmaceutical preparations using a glassy carbon electrode | Brezo, Tanja ; Stojanović, Zorica ; Suturović, Zvonimir ; Kravić, Snežana ; Kos, Jovana ; Đurović, Ana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2015 | Influence of pelleting process and material particle size on the stability of retinol acetate | Spasevski, Nedeljka ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka ; Kokić, Bojana ; Kostadinović, Ljiljana ; Popović, Sanja ; Đuragić, Olivera | Научни чланак | |
| 2015 | Uticaj rastvarača na ekstrakciju aktivnih komponenti sremuša (Allium ursinum L.) | Tomšik, Alena ; Pavlić, Branimir | Конференцијски рад | |
| 2015 | Influence of maize hybrid on bioethanol yield and quality of dried distillers' grains | Semenčenko, Valentina ; Radosavljević, Milica ; Terzić, Dušanka; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Mojović, Ljiljana ; Mladenović-Drinić, Snežana | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2015 | Wastewater from meat processing industry-current quality issues | Vojinović-Miloradov, Mirjana ; Mihajlović, Ivana ; Milanović, Maja ; Grujić, Nevena ; Pap, Sabolč ; Brborić, Maja ; Nježić, Zvonko ; Milić, Nataša | Конференцијски рад | |
| 2015 | Sposobnost formiranja biofilma različitih sojeva Salmonella Enteritidis i inhibitorni efekat etarskih ulja na inicijalnu adheziju i formirani biofilm | Čabarkapa, Ivana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2015 | Dietary inclusion of Artemisia absinthium for management of growth performance, antioxidative status and quality of chicken meat | Kostadinović, Ljiljana ; Lević, Jovanka ; Popović, Sanja ; Čabarkapa, Ivana ; Puvača, Nikola ; Đuragić, Olivera ; Kormanjoš, Šandor | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | Impact of buckwheat flour granulation and supplementation level on the quality of composite wheat/buckwheat ginger-nut-type biscuits | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža-Solarov, Marija | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | Antimicrobial activity of blackberry juice from Serbia on animal pathogens | Krstić T.; Suvajdžić, Ljiljana T. ; Stojanović, Srđan Z. ; Bekut, Maja D. ; Petrović, Tamaš ; Ilić, Nebojša M. ; Suvajdžić Z. | Конференцијски рад | |
| 2015 | Characterisation of chicken breast cubes osmotically treated in sugar beet molasses | Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Gubić, Jasmina ; Plavšić, Dragana ; Pezo, Lato | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
