|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2015 | Vegetable Oils In Nutrition Of Cyprinid Fish Species | Ljubojević, Dragana   ; Novakov, Nikolina ; Pelić, Miloš ; Đorđević, Vesna ; Radosavljević, Vladimir ; Jovanović, Rade ; Ćirković, Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2015 | Testenina sa ω-masnim kiselinama | Filipović, Jelena ; Košutić, Milenko ; Filipović, Vladimir ; Radekić, Lj. | Техничко решење | |
| 2015 | Breadmaking potential of millet flour with addition of modified starches | Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena M. ; Belović, Miona ; Živančev, Dragan ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko | Конференцијски рад | |
| 2015 | Wheat albumins and enzymes status influenced by climate changes | Živančev, Dragan ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Popović, Ljiljana M. ; Vaštag, Žužana; Rakita, Slađana M. | Конференцијски рад | |
| 2015 | Content of microminerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from pigs produced in Vojvodina | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Lončarević, Ivana | Конференцијски рад | |
| 2015 | Ecologically safe production of smoked common carp meat | Babić, Jelena ; Kartalović, Brankica ; Božić, Biljana ; Pelić, Miloš ; Ćirković, Miroslav ; Petrović, Jelena ; Okanović, Đorđe | Конференцијски рад | |
| 2015 | Comparison of the texture profile characteristics of two serbian traditional dry fermented sausages | Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija ; Novaković, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2015 | Development and validation of HPLC method for determination of DL-alpha-tocopherol in egg yolk | Popović, Sanja ; Kostadinović, Ljiljana ; Spasevski, Nedeljka ; Lević, Jovanka | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | Microbiological Profile of Petrovská Klobása Made from Warm Meat in the Traditional Way Depending on the Method of Packaging | Janković, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Džinić, Natalija ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | |
| 2015 | Blueberry processing waste as a source of valuable bioactive compounds | Šarić, Bojana ; Mandić, Anamarija ; Đilas, Sonja ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša ; Kos, Jovana ; Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | |
| 2015 | Bilateral project Slovenia-Serbia: Cereal based products for people diagnosed with metabolic disorder | Zala Jenko Pražnikar; Mišan, Aleksandra ; Petelin, Ana; Ilić, Nebojša | Конференцијски рад | |
| 2015 | Seasonal variation in dill essential oil | Aćimović, Milica ; Stanković, Jovana ; Cvetković, Mirjana ; Đuragić, Olivera ; Petkova, Marijana; Lević, Jovanka | Конференцијски рад | |
| 2015 | Subchronic acrylamide treatment affect Tunica mucosa of rat colon | Koledin, I. ; Kovač, R. ; Rajković, V.; Matavulj, M. | Конференцијски рад | |
| 2015 | The effect of starter culture on proteolytic changes in traditional fermented sausage petrovska klobasa | Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija | Конференцијски рад | |
| 2015 | Influence of temperature and humidity on gelatinization properties of corn and wheat flour | Rakita, Slađana ; Čolović, Dušica ; Vukmirović, Đuro ; Banjac, Vojislav ; Čolović, Radmilo ; Popović, Sanja ; Lević, Jovanka | Конференцијски рад | |
| 2015 | Distribution of niclosamide residues in meat and internal organs of common carp | Ćirković, Miroslav ; Kartalović, Brankica ; Novakov, Nikolina ; Pelić, Milos ; Đorđević, Vesna ; Radosavljević, Vladimir ; Aleksić, Nevenka | Конференцијски рад | |
| 2015 | Mycological quality of cereal flours | Plavšić, Dragana ; Psodorov, Đorđe ; Šarić, Ljubiša ; Mandić, Anamarija ; Čabarkapa, Ivana ; Šimurina, Olivera ; Košutić, Milenko | Конференцијски рад | |
| 2015 | Alpha-amylase activity in wheat flour and breadmaking properties in relation to different climatic conditions | Rakita, Slađana ; Torbica, Aleksandra ; Dokić, Ljubica ; Tomić, Jelena ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | Classification and target compounds | Mullen, Anne Maria; Álvarez, Carlos; Pojić, Milica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Papageorgiou, Maria | Поглавље у монографији | |
| 2015 | Pelleting properties and pellet quality of apple pomace | Maslovarić, Marijana ; Vukmirović, Đuro ; Čolović, Radmilo ; Spasevski, Nedeljka ; Jovanović, Rade ; Tolimir, Nataša | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
