Organizacije

eNauka >  Organizacije >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 1,341-1,360 od 1,826

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2012Mycological and mycotoxicological evaluation of milk samplesSpirić, Danka  ; Janković, V.  ; Djordjević, V.; Borović, B.  ; Baltić, T.  ; Spirić, D.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi na održivost ćevapčićaBabić, Jelena  ; Matekalo-Sverak, Vesna; Borović, Branka  ; Velebit, Branko  ; Karan, Dragica  ; Milijašević, Milan  ; Trbović, Dejana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Ispitivanje živinskog mesa i proizvoda od živinskog mesa u svetlu nove zakonske regulativeDjordjevic, Vesna Ž.  ; Rašeta Mladen  ; Matekalo-Sverak Vesna ; Vranić, Vojin; Branković, Lazić Ivana  ; Grubić, Mirjana; Grubić, ZorankaNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Molekularna i tehnološka karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz suvih fermentisanih kobasica proizvedenih na tradicionalan načinBorović, Branka  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2012Uticaj vakum pakovanja na mikrobiološki status i senzorska svojstva svežeg junećeg mesaBaltić, Tatjana  ; Borović, Branka  ; Spirić, Danka  ; Parunovic Nenad  ; Karan, Dragica  ; Mitrović, Radmila  ; Radičević, Tatjana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Traditional manufacturing of white cheeses in brine in Serbia and Montenegro: Similarities and differencesVesković Moračanin, Slavica  ; Mirecki, Slavko; Trbović, Dejana  ; Turubatovic, Lazar; Kurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2012The hand hygiene of workers from the aspect of the process hygiene in retail sale of foodĐorđević, Vesna  ; Rašeta M.  ; Sverak-Matekalo V.; Vranić V.; Branković Lazić I.; Grbić Z.; Grubić M.; Lončina J.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Fatty Acid Profile in Bacon Produced in Traditional WayĐinović, Jasna  ; Popović, Aleksandar R.  ; Ristić, M.; Freudenreich, P.; Vranić, Danijela G.  ; Aurelija SpirićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Nutritivni potencijal mesa u ishrani sportistaJanković, Vesna  ; Vesna Matekalo-Sverak; Vranić, Danijela  ; Lakićević, Brankica  ; Pajić, Zoran ; I. JankovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Investigation of the efficacy of immunocastration aimed at the prevention of sex odour in boar meatAleksić, Jelena  ; Dokmanović, Marija  ; Aleksić, Z. ; Teodorović, Vlado ; Stojić, Velibor; Trbović, Dejana  ; Baltić, Milan Ž. Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012Diversity of moulds on the Petrovská klobása raw materials, casings and in the processing unit environmentŠkrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Petrović, Ljiljana Z.; Šošo, Vladislava ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Škaljac, Snežana B.  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012Seeds and flowers of chestnut trees in urban areas: A municipal waste or a raw material? (Seme i cvet kestena u gradskim područjima: Komunalni otpad ili sirovina?)Maksimović, Zoran A.  ; Arsenijević, Jelena S.  ; J. Novaković; D. Agbaba; Janković, Saša D.  ; Ćurčić, Marijana M.  ; Antonijević, Biljana M.  Naučni članak
53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53
2012Antimicroial and antioxidant activities of essential oil of Kitaibelia vitifolia Willd., MalvaceaeMašković, Pavle Z.  ; Kurćubić, Vladimir  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar Turubatović; Vujić, Jelena Lj.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Hydrolytic and oxidative changes of unpacked and packed beefVranić, Danijela  ; Turubatović Lazar; LILIĆ, SLOBODAN  ; Petrović, Zoran  ; Milijašević, Milan  ; Petronijević, Radivoj  ; Trbović, Dejana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The importance of immunocastration in preventing boar taintAleksić, Jelena  ; Marija Dokmanović  ; Aleksić-Agelidis, Aleksandra  ; Teodorović, Vlado ; Trbović, Dejana  ; Baltić, Milan Ž. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Study of mould number changes and presence of mycotoxins in feed samples of plant originJanković, Vesna  ; Spirić, Danka M.  ; Borović, Branka R.  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Lakićević, Brankica Z.  ; Lilić, Slobodan V.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The hand hygiene of workers from the ascept of the process hygiene in retail sale of foodVesna Matekalo-Sverak ; Rašeta, Mladen  ; Vesna Đorđević  ; Vojin Vranić; Ivana Branković Lazić  ; Zoranka Grbić; Mirjana Grubić; Jasna LončinaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Growth of aerobic mesophilic bacteria and Pseudomonas species on carp tissues during chilled storageĐorđević, Vesna  ; Ćirković, Miroslav ; Ljubojević, Dragana  ; Milijašević, Milan  ; Jelena Ivanovic; Babić, Jelena  ; Spirić, Danka M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Označavanje alergena na dijetetskim suplementima sa tržišta SrbijeVidović, Bojana  ; Stanković, Ivan  ; Zrnić Ćirić, Milica D.  ; Šobajić, Slađana  ; Vasiljević, Nađa D.  ; Milanović-Stevanović M.; Janković, Saša D.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Sustainable development of the river Sava eco-system from the aspect of contamination with polychlorinated biphenyls (PCBs)jankovic, sasa  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.