Organizacije

eNauka >  Organisations >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 1,601-1,620 od 1,826

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2010Relationship between Carcass Weight, Skatole Level and Sensory Assessment in Fat of Different BoarsParunović, Nenad  ; Petrović, Milica; Matekalo-Sverak, Vesna F.  ; Parunović, Jasmina; Radović, Čedomir  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2010Distribution of 16 EU priority polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in smoked sausagesĐinović, Jasna  ; Aurelija Spirić; Popović, Aleksandar R.  ; Jira, W.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Isolation, characterization and evaluation of significant mycoflora and mycotoxins in pig feed from Serbian farmsMilićević, Dragan  ; Nikšić, Miomir ; Baltić, Tatjana  ; Vranić, Danijela  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2010Simultaneous determination of E 120, E 123 and E 124 in meat products by HPLC with UV/PDA detection and ASE extractionPetronijević, Radivoj B.  ; Matekalo-Sverak, V; Vranić, D; Trbović, D; Spirić, A; Lilić, SKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Functional properties of broilers' meat depending on infection with Eimeria tenellaLilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  ; Matekalo-Sverak, Vesna ; Ilić, Tamara  ; Ivanović, Snežana  ; Milićević, Dragan  ; Dimitrijević, Sanda Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2010TEHNIČKO REŠENjE- - BITNO POBOLjŠANI POSTOJEĆI PROIZVOD I TEHNOLOGIJAVesković-Moračanin, Slavica  ; Lazar Turubatović; Karan, Dragica  ; Stefanović, Srđan  ; Rašeta, Mladen  ; Trbović, Dejana  ; Dragojlo Obradović; Lakićević, Brankica Z.  ; L. TurubatovicTehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Ochratoxin A in animal food products – frequency, health risks and legislationŠkrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Jakić-Dimić, Dobrila  ; Blagojev, Nevena ; Nešić, Ksenija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010TEHNOLOŠKI POSTUPAK PROIZVODNJE DIMLJENIH PROIZVODA PRIMENOM MEHANIČKOG TRETMANA TOKOM VLAŽNOG SALAMURENJAOkanović, Đorđe G.  ; Lilić, Slobodan V.  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010The presence of Listeria spp. and Listeria monocytogenes in a chosen food processing establishment in SerbiaLakićević, Brankica  ; Stjepanovic, Aleksandra; Milijašević, Milan  ; Terzić-Vidojević, Amarela  ; Golić, Nataša  ; Topisirovic, L.  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2010The effects of probiotics on Campylobacter jejuni and Salmonella spp. with respect to the meat and the organs of slaughtered chickensIvanović, Snežana  ; Baltić, Milan Ž. ; Karabasil, Nedjeljko  ; Lilić, Slobodan  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2010Bakteriocini bakterija mlečne kiseline (BMK) - mogućnosti primene u industriji mesaVesković-Moračanin, Slavica  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2010Estimation of indicator PCBs intake by freshwater fish - consumptionAntonijević, Biljana  ; Janković, Saša  ; Vesna Milovanović; Radičević, Tatjana  ; Stefanović, Srđan  ; Ćurčić, Marijana  ; Radošević BrankoKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Senzorske karakteristike tradicionalno fermentisanih kobasicaVesković-Moračanin, Slavica  ; Karan, Dragica  ; Parunović, Nenad  ; Rašeta, Mladen  ; Lukić, Mirjana  ; Babić, Jelena A.  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2010Determination of gluten content in meat productsVranić, Danijela  ; Vesna Matekalo-Sverak; Petronijević, Radivoj  ; Janković, Vesna  ; Lakićević, Brankica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Estimation of indicator PCBs intake by freshwater fish consumptionRadosević, B.; Milovanović, V.; Ćurčić, Marijana  ; Antonijević, Biljana  ; Janković, Saša  ; Radičević, Tatjana  ; Stefanović, Srdjan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Study of ecology and molecular characterization of LAB microflora in Sremska sausageVesković-Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka R.  ; Velebit, Branko M.  ; Lakićević, Brankica Z.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010The effect of sire breed and sex of progeny on meatiness of pigs and methods of evaluation of carcass side qualityRadović, Čedomir  ; Petrović, Milica  ; Branislav Živković; Olga Kosovac; Stanišić, Nikola  ; Parunović, Nenad  ; Savić, Radomir  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Einfluss der Futterung auf die Qualitet von BroilernMarković, Radmila V.  ; M. Baltić; Šefer, Dragan S.  ; Radulović, Stamen B.  ; A. Drljačić; Đorđević, Vesna Ž.  ; M. RisticNaučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2010Fatty acids profile and sensory evaluation of dry-fermented sausagesĐinović-Stojanović, Jasna  ; Popović, Aleksandar R.  ; Milan Ristić; Peter Freudenreich; Vranić, Danijela  ; Trbović, Dejana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Determination of ochratoxin A in food and raw materials by ELISA methodVELEBIT, BRANKO  ; Borović, Branka  ; Janković, Vesna V.  ; Lakićević, Brankica  ; Vesković Slavica; Spirić, Danka M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.