|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2010 | Mikrobiološka kontaminacija goveđih polutki | Lilić, Slobodan   ; Velebit, Branko ; Borović, Branka ; Baltić, Tatjana ; Spirić, Danka ; Rašeta, Mladen ; Erdeljan, Mihajlo | Konferencijski rad | |
| 2010 | MRSA in pigs in Serbia | Velebit, Branko ; Fetsch, Alexandra; Mirilović, Milorad ; Teodorović, Vlado ; Jovanović, Milica | Informativni prilog | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2010 | Antimicrobial properties of indigenous Lactobacillus sakei strain | Vesković Moračanin, Slavica ; Obradovic, D.; Velebit, Branko ; Borović, Branka ; Škrinjar, Marija ; Turubatovic, L. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2010 | Treatment of cattle hides with Shellac-in-ethanol solution to reduce bacterial transferability – A preliminary study | Antic, D.; Blagojević, Bojan ; Dučić, Miroslav ; Mitrović, Radmila ; Nastasijević, Ivan ; Buncic, S. | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2010 | Uticaj različitih smeša gasova na promene nekih mikrobioloških i hemijskih parametara u odrescima šarana (Cyprinus carpio) upakovanih u modifikovanu atmosferu | Милијашевић, Милан ; Бабић, Јелена ; Baltić, Milan Ž. ; Спирић, Аурелија; Велебит, Бранко ; Borović, Branka ; Спирић, Бранка | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2010 | Functional properties of broilers' meat depending on infection with Eimeria tenella | Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Matekalo-Sverak, Vesna ; Ilić, Tamara ; Ivanović, Snežana ; Milićević, Dragan ; Dimitrijević, Sanda | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2010 | Production, quality fatty acid composition of milk of Serbian Whaite goat | M. Žujović; Ivanović, Snežana D. ; Z. Stojanovic; Lilić, Slobodan V. | Naučni članak | |
| 2010 | Simultaneous determination of E 120, E 123 and E 124 in meat products by HPLC with UV/PDA detection and ASE extraction | Petronijević, Radivoj B. ; Matekalo-Sverak, V; Vranić, D; Trbović, D; Spirić, A; Lilić, S | Konferencijski rad | |
| 2010 | Predstavljen je značaj konzumacije mesa i proizvoda od mesa u kontekstu javnog zdravlja, sa fokusom na holistički pristup lancu mesa, u kontinuumu farma-klanica-prerada-maloprodaja-potrošači | Nastasijević, Ivan | Konferencijski rad | |
| 2010 | Kvalitet mesa dvogodišnjeg linjaka i šarana gajenih u ekstenzivnim uslovimaMeat quality of two-years old tench and carp grown in extensive conditions | Ćirković, Miroslav ; Trbović, Dejana ; Novakov, Nikolina ; Đorđević, Vesna ; Janković, Saša ; Ljubojević, Pelić Dragana | Konferencijski rad | |
| 2010 | TEHNIČKO REŠENjE- - BITNO POBOLjŠANI POSTOJEĆI PROIZVOD I TEHNOLOGIJA | Vesković-Moračanin, Slavica ; Lazar Turubatović; Karan, Dragica ; Stefanović, Srđan ; Rašeta, Mladen ; Trbović, Dejana ; Dragojlo Obradović; Lakićević, Brankica Z. ; L. Turubatovic | Tehničko rešenje | |
| 2010 | Isolation, characterization and evaluation of significant mycoflora and mycotoxins in pig feed from Serbian farms | Milićević, Dragan ; Nikšić, Miomir ; Baltić, Tatjana ; Vranić, Danijela | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2010 | Estimation of indicator PCBs intake by freshwater fish - consumption | Antonijević, Biljana ; Janković, Saša ; Vesna Milovanović; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srđan ; Ćurčić, Marijana ; Radošević Branko | Konferencijski rad | |
| 2010 | Određivanje benzo[a]pirena u mesu i proizvodima od mesa primenom visokoefikasne tečne hromatografije sa fluorescentnim detektorom (HPLC/Fl) | Đinović, Jasna ; Aurelija Spirić; Radičević, Tatjana M. | Tehničko rešenje | |
| 2010 | Finding of wheat gluten in various food stuffs | Borović, Branka ; VELEBIT, BRANKO ; Lakićević, Brankica ; Spirić, Danka M. ; Janković, Vesna V. ; Babić, Jelena A. ; Milijašević, Milan P. | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2010 | The effects of probiotics on Campylobacter jejuni and Salmonella spp. with respect to the meat and the organs of slaughtered chickens | Ivanović, Snežana ; Baltić, Milan Ž. ; Karabasil, Nedjeljko ; Lilić, Slobodan | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2010 | Estimation of - weekly intake of certain contaminants by fish consumption | Antonijević, Biljana ; Janković, Saša ; Ćurčić, Marijana ; Vesković Moračanin, Slavica ; Ksenija Durgo; Radičević, Tatjana | Konferencijski rad | |
| 2010 | Chemical and Nutritional Quality of Slaughter Pigs by-Products | Okanović, Đorđe ; Ristić, Milutin ; Kormanjoš, Šandor ; Nježić, Zvonko ; Lilić, Slobodan ; Grujić, Radoslav | Naučni članak | |
| 2010 | Funkcionalne osobine pilećeg mesa u zavisnosti od infekcije sa Eimeria tenella u brojlerskom uzgoju. | Slobodan Lilić ; Danijela Vranić ; Vesna Matekalo-Sverak ; Tamara Ilić; Snežana Ivanović; Dragan Milićević ; Sanda Dimitrijević | Naučni članak | |
| 2010 | Production of bacteriocins and biogenic amines isolates from traditionally fermented Sremska sausage | Vesković-Moračanin, Slavica ; Janković, Saša ; Radičević, Tatjana ; Lazar Turubatović | Konferencijski rad | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
