|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2016 | Inhibitory effect of thyme and oregano essential oils and some essential oil components on Salmonella Senftenberg and Salmonella Give | Bošković, Marija   ; Zdravković, Nemanja ; Ivanović, Jelena ; Đorđević, Jasna ; Janjić, Jelena ; Pavličević, Nataša ; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Cadmium in pheasant tissues as a bioindicator of environmental pollution in 23 Serbian districts | Nikolić, Dragica ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Janković, Saša ; Stefanović, Srđan ; Petrović, Zoran ; Grujić, Svetlana ; Laušević, Mila | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Antimicrobial Activity and Content of Heavy Metals, Micro and Micro Elements in Infusums of Some Medical Plants. | Đukić Dragutin ; Mašković Pavle ; Vesković-Moračanin Slavica ; Mandić Leka ; Zelenika, Milica ; Đurović Vesna ; Boškovic Ivana | Konferencijski rad | |
| 2016 | Effects of IL-33/ST2 pathway in acute inflammation on tissue damage, antioxidative parameters, magnesium concentration and cytokines profile | Stanković, Marija S. ; Janjetović, Kristina ; Velimirović, Milica ; Milenković, Marina ; Stojković, Tihomir ; Puškaš, Nela ; Zaletel, Ivan ; de Luka, Silvio ; Janković, Saša ; Stefanović, Srđan ;
| Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2016 | Effect of Sodium Chloride Reduction in Dry Fermented Sausages on Sensory Quality Parameters and Instrumentally Measured Colour | Lilić, Slobodan ; Branković Lazić, Ivana ; Karan, Dragica ; Vranešević, Jelena ; Lukić, Mirjana ; Nikolić, Dragica ; Rašeta, Mladen | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Correlation of litter size traits | Radović, Čedomir ; Petrović, Milica ; Brkić, Nenad; Parunović, Nenad ; Radojković, Dragan ; Savić, Radomir ; Gogić, Marija | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Differences in meat colour between free-range Swallow Belly Mangalitsa and commercially reared Swedish Landrace pigs during 6 days of vacuum storage | Stanišić, Nikola ; Parunović, Nenad ; Stajić, Slaviša ; Petrović, Milica ; Radović, Čedomir ; Živković, Dušan ; Petricević, Maja | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2016 | ENTERECOCCUS SPP. REDUCTION DURING - FERMENTATION, DRYING AND STORAGE - OF PETROVSKÁ KLOBÁSA | Ikonić, Predrag ; Janković, Vesna ; Tasić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Lakićević, Brankica ; Đorđević, Vesna | Konferencijski rad | |
| 2016 | Značaj masnokiselinskog sastava hraniva za nutritivnu vrednost mesa goveda | Baltić, Milan Ž. ; Marković, Radmila ; Ivanović, Jelena ; Đurić, Jelena ; Lončina, Jasna ; Starčević, Marija; Grbić, Slaven | Konferencijski rad | |
| 2016 | Effects of phytobiotics on Cobb broiler production results, meatiness and chemical composition | Glamočlija, Nataša ; Sević, Kristina; Baltić, Branislav ; Bošković, Marija ; Janjić, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Marković, Radmila | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Optimization of the Extraction process of antioxidants from Gentiana asclepiadea L. using Response Surface Methodology | Mašković, Pavle Z. ; Đukić, Dragutin ; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Vujić, Jelena Lj.; Mandić, Leka | Konferencijski rad | |
| 2016 | The effect of adding a mixture of medium chain fatty acid aromabiotic in the diet on broiler performance | Šefer, Dragan ; Baltić Branislav ; Marković Radmila ; Glišić Milica ; Manu de Laet; Hermans David | Konferencijski rad | |
| 2016 | Prevalence and molecular characterization of enterotoxin-producing strains of Staphylococcus aureus isolated from Serbian dairy cows | Pajić, Marija ; Boboš, Stanko; Velebit, Branko ; Rašić, Zoran; Katić, Vera ; Radinović, Miodrag ; Nikolić, Aleksandra ; Simonović, Dušan; Babić, Milijana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2016 | Production characteristics and safety parameters of Sremska ham | Nikolić, Aleksandra ; Đorđević, Vesna ; Velebit, Branko ; Teodorović, Vlado ; Ilić, Nevena ; Đurić, Spomenka ; Vasilev, Dragan | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Cooperative learning in teaching physics and art in secondary schools | Milićević, Dragan ; Pecić, Ljiljana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Food safety and food sanitation | Đukić, Dragutin A. ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Milijašević, Milan ; Nurgin Memiši; Babić, Jelena A. ; Mandić, Leka G. | Naučna kritika i polemika | |
| 2016 | UPLC-MS/MS Determination of Histamine Levels in Canned Fish Collected from Belgrade Retail Markets | Dimitrijević, Mirjana ; Đorđević, Vesna ; Stefanović, Srđan M. ; Karabasil, Neđeljko R. ; Vasilev, Dragan D. ; Čobanović, Nikola Đ. ; Ilić, Nevena N. | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Consumer perception of meat products in Serbia and Germany | Đinović, Jasna ; Ristic, M. | Konferencijski rad | |
| 2016 | Effect of modified atmosphere and vacuum packaging conditions on selected chemical and physico-chemical parameters of marinated and salted Atlantic mackerel (Scomber scombrus) | Ivanović, Jelena; Janjić, Jelena ; Grbić, Slaven; Đorđević, Jasna ; Glamočlija, Nataša ; Baltić, Tatjana ; Marković, Radmila ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Hygiene assessment of Serbian meat establishments using different scoring systems | Nastasijević, Ivan ; Tomašević, Igor ; Šmigić, Nada ; Milićević, Dragan ; Petrović, Zoran ; Djekić, Ilija | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
