Organizacije

еНаука >  Организације >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 821-840 od 1,826

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016Effects of phytobiotics on Cobb broiler production results, meatiness and chemical compositionGlamočlija, Nataša  ; Sević, Kristina; Baltić, Branislav  ; Bošković, Marija  ; Janjić, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Marković, Radmila  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Predstavljen je značaj uspostavljanja nacionalnog monitoring programa za antimikrobnu rezistenciju u kontekstu bezbednosti hrane i unapređenja javnog zdravlja, odnosno jačanja kompetitivnosti srpske industrije mesaNastasijević, Ivan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Antilisterijski efekat dodatog Lactococcus lactis ssp. lactis tokom proiyvodnje mekog belog siraVesković-Moračanin, Slavica  ; Đukić, Dragutin; Mašković, Pavle  ; Kurćubić, Vladimir  ; Mandić, Leka  ; Veličić, MilošKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Urban climate change and food security: status, perspectives and risk mitigation strategiesNastasijevic, Ivan  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Predicting microbial growth: Theory and ApplicationJanković, Vesna  ; Nastasijević, Ivan J.  ; Lakićević, Brankica Z.  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Primena etarskih ulja u cilju unapređenja bezbednosti i kvaliteta mesaBošković, Marija  ; Đorđević, Jasna  ; Janjić, Jelena  ; Ivanović, Jelena  ; Glamočlija, Nataša  ; Glišić, Milica  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Water activity and some chemical parameters in dry pork produced with less amount of sodium chlorideLILIĆ, SLOBODAN  ; Vranić, Danijela  ; Korićanac, Vladimir  ; Branković, Ivana  ; Jovanović, Jelena  ; Lakićević, Brankica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Production characteristics and safety parameters of Sremska hamNikolić, Aleksandra  ; Đorđević, Vesna  ; Velebit, Branko  ; Teodorović, Vlado ; Ilić, Nevena  ; Đurić, Spomenka  ; Vasilev, Dragan  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Prevalence and molecular characterization of enterotoxin-producing strains of Staphylococcus aureus isolated from Serbian dairy cowsPajić, Marija  ; Boboš, Stanko; Velebit, Branko  ; Rašić, Zoran; Katić, Vera ; Radinović, Miodrag  ; Nikolić, Aleksandra  ; Simonović, Dušan; Babić, Milijana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Ispitivanje odabranih parametara kvaliteta brze hraneĐurić, Jelena  ; Glišić, Milica  ; Ivanović, Jelena  ; Mirjana Lovrenović; Baltić, Branislav  ; Glamočlija, Nataša  ; Milan Baltić Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Common carp response to the different concentration of linseed oil in dietŽupan Boris; Ljubojević, Dragana  ; Pelić, Miloš  ; Ćirković, Miroslav ; Đorđević, Vesna  ; Bogut IvanNaučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2016Microbiological safety and quality of salmon: Health benefits and riskĐorđević, Vesna  ; Trbović, Dejana  ; Lakićević, Brankica  ; Nastasijević, Ivan  ; Janković, Vesna  ; Baltić, Tatjana  ; Dimitrijević, Mirjana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Effect of sunflower, linseed and soybean meal in pig diet on chemical composition, fatty acid profile of meat and backfat, and its oxidative stabilityĐorđević, Vesna  ; Đorđević, Jasna  ; Marković, Radmila  ; Laudanović, Milica  ; Teodorović, Vlado ; Bošković, Marija  ; Peurača, Mile; Baltić, Milan Ž. Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Proximate Composition, Water Activity and Sodium and Potassium Content in Dry Fermented Sausages with Reduced Salt ContentLilić, Slobodan  ; Branković Lazić, Ivana  ; Vranić, Danijela  ; Korićanac, Vladimir  ; Nikolić, Dragica; Borović, Branka  ; Velebit, Branko  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Kvalitet hrenovki različitih proizvođača u Bosni i HercegoviniMilan Baltić; Đurić, Jelena  ; Ivanović, Jelena  ; Meho Bašić; Amir Zenunović; Jasmin; Hava MahmutovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Microbiological Status of Minced Pork Meat in Vacuum and Modified Atmosphere PackagingIvanović, Jelena  ; Đurić, Jelena  ; Lončina, Jasna  ; Glamočlija, Nataša  ; Mitrović, Radmila  ; Marković, Radmila  ; Milan Baltić Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Effect of sodium chloride reduction in dry pork on sensory quality parameters and instrumentally measured colourLilić, Slobodan  ; Babić, Jelena  ; Borović, Branka  ; Spalević, Ljiljana  ; Maslić-Strižak, Danka ; Pavlović, Miloš ; Milijašević, Milan  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Agmatine protection against chlorpromazine-induced forebrain cortex injury in ratsDejanović, Bratislav; Stevanović, Ivana  ; Ninković, Milica  ; Stojanović, Ivana  ; Lavrnja, Irena  ; Radičević, Tatjana  ; Pavlović, Miloš Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016Effect of Modified Atmosphere on Sensory, Chemical and Physico-chemical Properties of Serbian Traditional Smoked Meat ProductsPetrović, Zoran  ; Parunović, Nenad  ; Rašeta, Mladen  ; Trbović, Dejana  ; Branković Lazić, Ivana  ; Boris Mrdović  ; Nikolić, Aleksandra  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016UPLC-MS/MS determination of histamine levels in canned fish collected from Belgrade retail marketsDimitrijević, Mirjana  ; Stefanović, Srđan  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Vasilev, Dragan  ; Čobanović, Nikola  ; Ilić, Nevena; Đorđević, Vesna  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51