|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2012 | Fingerlings and marketable size rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): Proximate composition, cholesterol content and fatty acid profile in fillets | Vranić, Danijela   ; Baltić, Milan Ž. ; Trbović, Dejana ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Marković, Radmila ; Petronijević, Radivoj ; Spirić, Aurelija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Seeds and flowers of chestnut trees in urban areas: A municipal waste or a raw material? (Seme i cvet kestena u gradskim područjima: Komunalni otpad ili sirovina?) | Maksimović, Zoran A. ; Arsenijević, Jelena S. ; J. Novaković; D. Agbaba; Janković, Saša D. ; Ćurčić, Marijana M. ; Antonijević, Biljana M. | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2012 | Antimicroial and antioxidant activities of essential oil of Kitaibelia vitifolia Willd., Malvaceae | Mašković, Pavle Z. ; Kurćubić, Vladimir ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Lazar Turubatović; Vujić, Jelena Lj. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Hydrolytic and oxidative changes of unpacked and packed beef | Vranić, Danijela ; Turubatović Lazar; LILIĆ, SLOBODAN ; Petrović, Zoran ; Milijašević, Milan ; Petronijević, Radivoj ; Trbović, Dejana | Конференцијски рад | |
| 2012 | Absence of banned anabolic steroids and chloramphenicol in Serbian Petrovac Sausage | Baltić, Tatjana ; Borović, Branka ; Spirić, Danka ; Janković, Vesna V. ; Lakićević, Brankica Z. | Конференцијски рад | |
| 2012 | FERMENTISANA SUVA KOBASICA SA DODATKOM EKSTRAKTA BILJKE KITAIBELIA VITIFOLIA KAO PRIRODNIM ANTIOKSIDANSOM I KONZERVANSOM | Kurćubić, Vladimir S. ; Mašković, Pavle Z. ; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Vranić, Danijela G. ; Lilić, Slobodan V. ; Okanović, Đorđe G. | Техничко решење | |
| 2012 | Fatty acid profile and cholesterol content of m. longissimus of free-range and conventionally reared Mangalitsa pigs | Parunović, Nenad ; Petrović, M. ; Matekalo-Sverak, Vesna F. ; Trbović, Dejana ; Mijatović, Milan; Radović, Čedomir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Heritability and correlation of litter traits in pigs determined by REML method | Radojković, Dragan D. ; Petrović, M. ; Radović, Čedomir ; Parunović, Nenad ; Popovac, Mladen M. ; Gogić, Marija | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | Isolation and biochemical properties of Aeromonas hydrophila in rainbow trout | Vesna Matekalo-Sverak; Milijašević, Milan ; Đorđević V.; Baltić Ž. M.; Karabasil N.; Ćirković M.; Dimitrijević M. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Isolation and biochemical properties of Aeromonas hydrophila hydrophila in rainbow trout | Đorđević, V.; Baltić, Milan Ž. ; Matekalo-Sverak, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Ćirković, Miroslav; Milijašević, Milan ; Dimitrijević, Mirjana | Конференцијски рад | |
| 2012 | Influence of feed selection on fatty acid composition of fattening pig meat | Marković Radmila ; Todorović Milica ; Dejana Trbanović ; Milan Ž. Baltić ; Radulović, Stamen ; Šefer, Dragan ; Dragoljub Jovanović | Конференцијски рад | |
| 2012 | Procena unosa žive hranom u Srbiji | Janković, Saša ; Antonijević, Biljana ; Ćurčić, Marijana ; Stefanović, Srđan ; Radičević, Tatjana ; Petrović, Zoran ; Nikolić, Dragica M. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Molekularna i tehnološka karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz suvih fermentisanih kobasica proizvedenih na tradicionalan način | Borović, Branka | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2012 | Nutritivni potencijal mesa u ishrani sportista | Janković, Vesna ; Vesna Matekalo-Sverak; Vranić, Danijela ; Lakićević, Brankica ; Pajić, Zoran ; I. Janković | Конференцијски рад | |
| 2012 | The hand hygiene of workers from the aspect of the process hygiene in retail sale of food | Đorđević, Vesna ; Rašeta M. ; Sverak-Matekalo V.; Vranić V.; Branković Lazić I.; Grbić Z.; Grubić M.; Lončina J. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Fatty Acid Profile in Bacon Produced in Traditional Way | Đinović, Jasna ; Popović, Aleksandar R. ; Ristić, M.; Freudenreich, P.; Vranić, Danijela G. ; Aurelija Spirić | Конференцијски рад | |
| 2012 | Traditional manufacturing of white cheeses in brine in Serbia and Montenegro: Similarities and differences | Vesković Moračanin, Slavica ; Mirecki, Slavko; Trbović, Dejana ; Turubatovic, Lazar; Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | Comparative review of some of the quality parameters of traditional cheese in brine | Vesković-Moračanin, Slavica ; Slavko Mirecki; Trbović, Dejana K. ; Lazar R.Turbatović; Kurćubić, Vladimir S. ; Mašković, Pavle Z. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Ispitivanje živinskog mesa i proizvoda od živinskog mesa u svetlu nove zakonske regulative | Djordjevic, Vesna Ž. ; Rašeta Mladen ; Matekalo-Sverak Vesna ; Vranić, Vojin; Branković, Lazić Ivana ; Grubić, Mirjana; Grubić, Zoranka | Научни чланак | |
| 2012 | Cholesterol and total fatty acid content in m. Longissimus dorsi of mangalitsa and Swedish landrace | Parunović, Nenad ; Petrović, M.; Matekalo-Sverak, Vesna ; Radojković, Dragan ; Vranić, D. ; Radović, Čedomir | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
