|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Istorijski osvrt na proizvodnju hrane u Srbiji | Milan Ž.Baltić ; Jelena Janjić ; Rajčić, Antonija T. ; Bošković, Marija D. ; Ćirić, Jelena ; Marković, Radmila V. ; Drago Nedić  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Uticaj izbora hraniva na lipidne indekse mesa i masnog tkiva svinja | Janjić, Jelena ; Laudanović, Milica ; Marković, Radmila V. ; Baltić, Branislav ; Ćirić, Jelena; Popović, Milka; Baltić, Milan Ž.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Evaluation of sensory and chemical parameters of fermented sausages | Brankovic, Lazic Ivana ; Jovanović, Jelena ; Simunovic, Stefan ; Raseta, Mladen ; Trbović, Dejana ; Baltić, Tatjana ; Ćirić, Jelena  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Factors influencing mussel (Mytilus galloprovincialis) nutritional quality | Grković, Nevena ; Dimitrijević, Mirjana ; Teodorović, Vlado ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan ; Stajković, Silvana ; Velebit, Branko  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Screening and Molecular Characterization of Hepatitis E Virus in Slaughter Pigs in Serbia | Milojević, Lazar ; Velebit, Branko ; Teodorović, Vlado ; Kirbis, Andrej; Petrović, Tamaš ; Karabasil, Nedjeljko ; Dimitrijević, Mirjana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Toxic and essential element concentrations in different honey types | Spirić, Danka ; Ćirić, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Nikolić, Dragica M. ; Janković, Saša ; Nikolić, Aleksandra ; Petrović, Zoran ; Katanić, Nenad; Teodorović, Vlado  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Relationships between broiler final weights and microbiota of certain segments of the intestine | Baltić, Branislav ; Janjić, Jelena ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Ćirić, Jelena ; Marković, Radmila ; Mitrović, Radmila  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Precision livestock farming in the context of meat safety assurance system | I Nastasijevic; I Brankovic, Lazic; Petrović, Zoran I.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Qualitative properties of traditionally produced dry fermented sausages from meat of the autochthonous Mangalitsa pig breed | Parunović, Nenad ; Savić, Radomir ; Radović, Čedomir  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Validation and application of a total dietary fiber determination method to meat products | Bajcic, A ; Petronijević, Radivoj ; Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana ; Betic, N ; Nikolic, A; Milojević, Lazar  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Antibacterial effect of Juniperus communis and Satureja montana essential oils against Listeria monocytogenes in vitro and in wine marinated beef | Vasilijević, Bojana ; Mitić-Culafić, Dragana ; Đekić, Ilija ; Marković, Tatjana ; Knežević-Vukčević, Jelena ; Tomašević, Igor ; Velebit, Branko ; Nikolić, Biljana  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | The nitrite content in domestic and foreign cooked sausages from the Serbian market | Djordjević, Vesna; Baltić, Tatjana ; Parunović, Nenad ; Simunović, S.; Tomašević, Igor ; Velebit, Branko ; Ćirić, J.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Metoda za identifikaciju biljnih i životinjskih masti u mleku i proizvodima od mleka gasnom hromatografijom sa FID detektorom | Trbović, Dejana ; Petronijević, Radivoj ; Đorđević, Vesna ; Mladen Rašeta ; Parunović, Nenad ; Petrović, Zoran ; Lakićević, Brankica  | Монографија | |
| 2019 | "Zlatarski plus sir" : Sir sa sopstvenom zaštitnom bakterijom - Lactococcus lactis ssp.lactis | Kurćubić, Vladimir ; Đukić, Dragutin ; Vesković, Slavica ; Memiši, Nugrin ; Šaponjić, Milinko; Ostojić, Zoran; Kureljušić, Jasna  | Техничко решење | |
| 2019 | Biological Hazards in the Pork Chain Continuum: Risk Mitigation Strategy | Betic, Nikola ; Brankovic, Lazic Ivana ; Nastasijević, Ivan  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Safety of milk and whey from Zlatibor region in relation to aflatoxin M1 contamination: a seasonal study | Milićević, Dragan ; Janković, Saša ; Muric, K; Petrović, Zoran ; Petronijević, Radivoj ; Raseta, M; Đinović-Stojanović, Jasna  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Microbiological Aspects of Technical Damage of the Land | Đukić, Dragutin A. ; Mandić, Leka G. ; Lutovac Mitar; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Đurović, Vesna M.  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Influence of two different culture media on biofilm formation by Listeria monocytogenes isolated from a small-scale meat processing facility | Lakićević, Brankica ; Petrović, Zoran ; Milanov, Dubravka ; Zuber, Ivana; Janković, V.; Grković, Nevena ; Dimitrijević, Mirjana  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Sodium intake associated with meat product consumption in Serbia | Janković, Saša ; Nikolić, Dragica ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Radičević, Tatjana ; Stefanovic, S; Spiric, D; Jovanović, Jelena  | Конференцијски рад | |
| 2019 | Istorijski osvrt na razvoj tehnologije mesa u Srbiji | Baltić, Milan Ž. ; Đorđević, Vesna  | Поглавље у монографији | |