|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2017 | Influence of Environmental Conditions on Norovirus Presence in Mussels Harvested in Montenegro | Ilić, Nevena   ; Velebit, Branko ; Teodorović, Vlado ; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan ; Đurić, Spomenka ; Adzić, Bojan; Dimitrijević, Mirjana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Effect of modified atmosphere and vacuum packaging on TVB-N production of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and carp (Cyprinus carpio) cuts | Babić, Milijašević J; Milijašević, Milan ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Vranić, Danijela | Конференцијски рад | |
| 2017 | Listeria monocytogenes presence during fermentation, drying and storage of Petrovská klobása sausage | Janković, Vesna V. ; Mitrović, Radmila R. ; Lakićević, Brankica Z. ; Velebit, Branko M. ; Baltić, Tatjana M. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Mikrobiološki i hemijski kvalitet vode za piće u filterskoj stanici "Mojdež" i u distributivnoj mreži Herceg Novog | Đukić, Dragutin; Stamenkоvić, Tanja; Mandić, Leka ; Mašković, Pavle ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Đurović, Vesna ; Zelenika, Milica | Конференцијски рад | |
| 2016 | Relationship between Body Mass Index and Body Fat Percentage among Adolescents from Serbian Republic | Janjić, Jelena ; Baltić, Milan Ž. ; Glišić, Milica ; Ivanović, Jelena ; Bošković, Marija ; Popović, Milka; Lovrenović, Mirjana | Научни чланак | |
| 2016 | Effect of modified atmosphere and vacuum packaging conditions on selected chemical and physico-chemical parameters of marinated and salted Atlantic mackerel (Scomber scombrus) | Ivanović, Jelena; Janjić, Jelena ; Grbić, Slaven; Đorđević, Jasna ; Glamočlija, Nataša ; Baltić, Tatjana ; Marković, Radmila ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Consumer perception of meat products in Serbia and Germany | Đinović, Jasna ; Ristic, M. | Конференцијски рад | |
| 2016 | Assessment of mercury intake via fish and fish products in pregnant women in Belgrade, Serbia: preliminary results | Antonijević, Biljana ; Antonijević, Evica ; Bulat, Zorica ; Buha, Aleksandra ; Janković, Saša ; Matović, Vesna ; Đukić-Ćosić, Danijela ; Ćurčić, Marijana ; Jorgovanovic D; Lazarević Lj;
Vidosavljević, Marija Z. ; | Конференцијски рад | |
| 2016 | Mapping differential elemental accumulation in fish tissues: importance of fish tissue sampling standardization | Jovicic, Katarina ; Janković, Sasa ; Višnjić-Jeftić, Željka ; Skorić, Stefan ; Dikanović, Vesna ; Lenhardt, Mirjana ; Hegedis, Aleksandar ; Krpo-Cetković, Jasmina ; Jaric, Ivan | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2016 | Growth of heat-resistant microorganisms isolated from milk at storage temperatures for dairy products | Babić, Milijana M. ; Savić Radovanović, Radoslava R. ; Nikolić, Aleksandra V. ; Stajković, Silvana S. | Конференцијски рад | |
| 2016 | Cooperative learning in teaching physics and art in secondary schools | Milićević, Dragan ; Pecić, Ljiljana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Food safety and food sanitation | Đukić, Dragutin A. ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Milijašević, Milan ; Nurgin Memiši; Babić, Jelena A. ; Mandić, Leka G. | Научна критика и полемика | |
| 2016 | UPLC-MS/MS Determination of Histamine Levels in Canned Fish Collected from Belgrade Retail Markets | Dimitrijević, Mirjana ; Đorđević, Vesna ; Stefanović, Srđan M. ; Karabasil, Neđeljko R. ; Vasilev, Dragan D. ; Čobanović, Nikola Đ. ; Ilić, Nevena N. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Hygiene assessment of Serbian meat establishments using different scoring systems | Nastasijević, Ivan ; Tomašević, Igor ; Šmigić, Nada ; Milićević, Dragan ; Petrović, Zoran ; Djekić, Ilija | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2016 | Antimicrobial Resistance of Lactic Acid Bacteria in Fermented Meat Products | Vesković-Moračanin, Slavica ; Nevijo Zdolec; Ivana Filipovic; Dobranic Vesna | Поглавље у монографији | |
| 2016 | Antimicrobial activity and levels of heavy metals, macro- and microelements in infusions of some medicinal plants | Đukić, Dragutin A. ; Mašković, Pavle Z. ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Mandić, Leka G. | Конференцијски рад | |
| 2016 | Ispitivanje mogućnosti inaktivacije Yersinia enterocolitica u fermantisanim kobasicama | Mitrović, Radmila R. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2016 | Senzorni i hemijski kvalitet sudžuka proizvedenog različitim tehnološkim postupcima | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Lilić, Slobodan | Конференцијски рад | |
| 2016 | Quality and microflora of functional fermented sausages enriched with probiotic L.casei LC01 and prebiotic with KCl and CaCl2 as NaCl substitutes | Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Neđeljko ; Vasiljević, Nađa | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2016 | Assessment of mercury intake via fish and fish products among children in Belgrade, Serbia: A pilot study | Đukić-Ćosić, Danijela ; Antonijević, Evica ; Ćurčić, Marijana ; Lazarević, L.; Jorgovanović, D.; Vidosavljević, Marija ; Janković, Saša ; Bulat, Zorica ; Buha, Aleksandra ; Matović, Vesna;
Antonijević, Biljana ; | Конференцијски рад | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
