|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2016 | Primena etarskih ulja u cilju unapređenja bezbednosti i kvaliteta mesa | Bošković, Marija   ; Đorđević, Jasna ; Janjić, Jelena ; Ivanović, Jelena ; Glamočlija, Nataša ; Glišić, Milica ; Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. | Конференцијски рад | |
| 2016 | Predstavljen je značaj uspostavljanja nacionalnog monitoring programa za antimikrobnu rezistenciju u kontekstu bezbednosti hrane i unapređenja javnog zdravlja, odnosno jačanja kompetitivnosti srpske industrije mesa | Nastasijević, Ivan | Конференцијски рад | |
| 2016 | Production characteristics and safety parameters of Sremska ham | Nikolić, Aleksandra ; Đorđević, Vesna ; Velebit, Branko ; Teodorović, Vlado ; Ilić, Nevena ; Đurić, Spomenka ; Vasilev, Dragan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Water activity and some chemical parameters in dry pork produced with less amount of sodium chloride | LILIĆ, SLOBODAN ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir ; Branković, Ivana ; Jovanović, Jelena ; Lakićević, Brankica | Конференцијски рад | |
| 2016 | Predicting microbial growth: Theory and Application | Janković, Vesna ; Nastasijević, Ivan J. ; Lakićević, Brankica Z. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Antilisterijski efekat dodatog Lactococcus lactis ssp. lactis tokom proiyvodnje mekog belog sira | Vesković-Moračanin, Slavica ; Đukić, Dragutin; Mašković, Pavle ; Kurćubić, Vladimir ; Mandić, Leka ; Veličić, Miloš | Конференцијски рад | |
| 2016 | Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalcijuma i kalijuma “Probio-Ca' | Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Karabasil, Neđeljko ; Vasiljević, Nađa | Техничко решење | |
| 2016 | Microbiological Safety and Quality of Salmon: Health Benefits and Risk | Đorđević, Vesna ; Trbović, Dejana K. ; Lakićević, Brankica Z. ; Nastasijević, Ivan J. ; Janković, Vesna V. ; Baltić, Tatjana M. ; Dimitrijević, Mirjana R. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Quality attributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) fillets | Milijašević, Milan ; Babić, Jelena ; Vranić, Danijela ; Borović, Branka ; Vesković Moračanin, Slavica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Uticaj ishrane na masnokiselinski sastav goveđeg mesa | Lukić, Mirjana ; Janjić, Jelena ; Ivanović, Jelena ; Đorđević Jasna ; Bošković, Marija ; Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. | Конференцијски рад | |
| 2016 | Soybean and gluten in meat products Consumer protection strategy | Lakićević, Brankica ; Janković, Vesna V. ; Petronijević, Radivoj B. ; Spirić, Danka M. ; Đorđević, Vesna Ž. ; Popov Raljić, Jovanka V. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2016 | Rešenje za održivost klanične industrije primenom ribarskih tehnologija | Ćirković, Miroslav ; Đorđević, Vesna ; Kartalović, Brankica ; Babić, Jelena ; Pelić, Miloš ; Novakov, Nikolina ; Jovanić, Sanja | Патент | |
| 2016 | Phytobiotics ‒ modern nutritive solution in intensive farming of non-ruminants | Šefer, Dragan ; Radulović, Stamen ; Marković, Radmila V. ; Jakić-Dimić, Dobrila P. ; Teodorović, Vlado B. ; Nikolić, Aleksandra V. | Конференцијски рад | |
| 2016 | Carcass performance of Simmental and Holstein Friesian beef cattle in Serbia | Lukić, Mirjana ; Ivanović, Jelena ; Janjić, Jelena ; Starčević, Marija ; Đorđević, Jasna ; Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Med u ishrani ljudi | Milan Baltić; Ivanović, Jelena | Научни чланак | |
| 2016 | Kvalitet i bezbednost valjevskih duvan čvaraka | Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Neđeljko ; Aleksandar Bajčić ; Dragan Vasilev ; Nevena Ilić ; Vesna Đorđević ; Milijana Babić ; Aleksandra Nikolić | Конференцијски рад | |
| 2016 | Liver paté: process hygiene, quality parameters and thermal process | Rašeta, Mladen ; Nikolić, Aleksandra ; Nenad Petrović; Đorđević, Vesna ; Boris Mrdović ; Janković, Vesna ; Nastasijević, Ivan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Liver pate: process hygiene, quality parameters and thermal process | Rašeta, Mladen ; Nenad Petrović; Aleksandra Nikolić ; Vesna Đorđević ; Boris Mrdović ; Ivan Nastasijević ; Vesna Janković | Научни чланак | |
| 2016 | Urban climate change and food security: status, perspectives and risk mitigation strategies | Nastasijevic, Ivan | Остало | |
| 2016 | Effect of dietary conjugated linoleic acid on chemical and fatty acid composition of pig skeletal muscle and subcutaneous adipose tissue | Pantić, Srđan; Ivanović, Jelena ; Glamočlija, Nataša ; Janjić, Jelena ; Marković, Radmila ; Nešić, Ksenija ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
