Borović, Branka

Тип

Година

107 2000 - 2027
2 1900 - 1999

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 21-40 од 109 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2019	Air quality and impact on food safety	Vesković Moračanin, Slavica M. ; Nurgin Memiši; Milan Milijašević ; Branka Borović	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Food packaging and modified atmosphere – roles, materials and benefits	Milan Milijasevic ; Jelena Babic Milijasevic; Branka Borovic ; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Mirjana Lukic; Brankica Lakicevic ; Branislav Balric	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Posebna kobasica – fino usitnjena barena kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma hlorida	Borović, Branka ; Lilić, Slobodan ; Milijašević, Babić Jelena ; Lazić, Branković Ivana ; Milijašević, Milan ; Baltić, Tatjana ; Mitrović, Radmila	Монографија	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Posebna kobasica - barena kobasica sa smanjenim sadržajem natrijum hlorida	Borović, Branka R. ; Slobodan Lilić ; Jelena Babić Milijašević ; Ivana Branković Lazić ; Milan Milijašević ; Tatjana Baltić ; Radmila Mitrović	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Posebna kobasica - fino usitnjena barena kobasica sa smanjenim sadržajem natrijum hlorida	Branka Borović ; Lilić, Slobodan V. ; Jelena Babić Milijašević ; Ivana Branković Lazić ; Milan Milijašević ; Tatjana Baltić ; Radmila Mitrović	Техничко решење	84MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.) M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
2018	Reducing sodium chloride content by partial replacement with potassium chloride or ammonium chloride in pork stew	Borović, Branka ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Babic, Milijasevic Jelena ; Lakicevic, Brankica ; Velebit, Branko ; Nikolić, Aleksandra	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2017	Possibility of Partial Replacement of Sodium Chloride with Potassium Chloride and Ammonium Chloride in Production of Meatballs in Tomato Sauce	Lilić, Slobodan ; Karan, Dragica ; Jovanović, Jelena R. ; Vranešević, Jelena ; Borović, Branka ; Stefanović, Srđan ; Rašeta, Mladen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Fermentisana suva kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma	Lilić, Slobodan V. ; Branković Lazić, Ivana M. ; Rašeta, Mladen P. ; Borović, Branka R. ; Velebit, Branko M. ; Babić, Jelena A. ; Stefanović, Srđan M.	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Possibility of partial replacement of sodium chloride with potassium chloride and ammonium chloride in production of meatballs in tomato sause	Lilić, Slobodan V. ; Karan, Dragica D. ; Jovanović, Jelena B. ; Babić, Jelena A. ; Borović, Branka R. ; Stefanović, Srđan M. ; Rašeta, Mladen P.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	The characterization of lactic acid bacteria isolated during the traditional production of Užička sausage	Borović, Branka ; Velebit, Branko ; Vesković, S; Lakićević, Brankica ; Baltić, Tatjana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Quality attributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) fillets	Milijašević, Milan ; Babić, Jelena ; Vranić, Danijela ; Borović, Branka ; Vesković Moračanin, Slavica	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016	Proximate Composition, Water Activity and Sodium and Potassium Content in Dry Fermented Sausages with Reduced Salt Content	Lilić, Slobodan ; Branković Lazić, Ivana ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir ; Nikolić, Dragica; Borović, Branka ; Velebit, Branko	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016	Effect of sodium chloride reduction in dry pork on sensory quality parameters and instrumentally measured colour	Lilić, Slobodan ; Babić, Jelena ; Borović, Branka ; Spalević, Ljiljana ; Maslić-Strižak, Danka ; Pavlović, Miloš ; Milijašević, Milan	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015	The Influence of Sodium Reduction on the Quality and Safety of Hot Dogs	Okanović, Đorđe ; Kurćubić, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Lazarević, Jasmina ; Borović, Branka	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015	Production of biogenic amines by lactic acid bacteria isolated from Uzicka sausages	Veskovic-Moracanin, Slavica M ; Stefanovic, Srdjan; Radicevic, Tatjana M; Borovic, Branka R ; Djukic, Dragutin A	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	ANTILISTERIAL EFFECT OF BACTERIOCIN ISOLATED FROM ENTEROCOCCUS FAECALIS DURING THE FERMENTATION OF SOFT WHITE CHEESE	Vesković-Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Đukić, Dragutin A. ; N. Memiši	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Molecular Characterization of Lactic Acid Bacteria in Levačka Sausage	Borović, Branka ; Velebit, Branko ; Moracanin, Slavica Veskovic; Lakićević, Brankica ; Baltić, Tatjana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Possibilities for substitution of sodium chloride with some salts in the production of dried pork	Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Vranić, Danijela	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014	Survival and genetic characterization of Listeria spp. during the production of Petrovska klobasa	Lakićević, Brankica ; Borović, Branka ; Karan, Dragica ; Lilić, Slobodan ; Janković, Vesna ; Ikonić, Predrag ; Baltić, Tatjana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Implementation of classical, molecular biological and immunoenzymatic methods in isolation and detection of Listeria monocytogenes in food	Lakićević, Brankica ; Martinovic, Aleksandra; Baltić, Tatjana ; Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Ikonić, Predrag ; Janković, Vesna	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51