Истраживачи

eNauka >  Istraživači >  Bugarski, Branko

Bugarski, Branko

Rezultati 301-320 od 497
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2014Application of immobilization of probiotic cells in production of functional fermented whey beveragesObradović, Nataša S.  ; Krunić, Tanja Ž.  ; Bulatović, Maja Lj.  ; Rakin, Marica B.  ; Rakin, Marko P.  ; Bugarski, Branko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Optimization of the process of gradual hemolysis for isolation of haemoglobin from wasted blood obtained from slaughterhouseBugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  ; Pravilović, Radoslava N.  ; Drvenica, Ivana T.  ; Bukara, Katarina S. ; Ilić, Vesna Lj.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Encapsulation of chokeberry (Aronia melanocarpa L.) extract in alginate and alginate/inulin system by electrostatic extrusionĆujić, Nada  ; Pljevljakušić, Dejan  ; Šavikin, Katarina  ; Trifković, Kata ; Bugarski, Branko  ; Ibrić, Svetlana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Spray drying microencapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) phytochemicals: Potential of colour retention and improvement of sensory propertiesA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Đorđević, Verica  ; D. Komes; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Impact of ultrasound on egg white proteins as a pretreatment for functional hydrolysates productionStefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Grbavčić, Sanja ; Šekuljica, Nataša  ; Manojlović, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Wild thyme affects heme oxygenase-1 in hypertensionMihailović-Stanojević, Nevena  ; Miloradović, Zoran  ; Ivanov, Milan  ; Vajić, Una-Jovana  ; Karanović, Danijela  ; Bugarski, Branko  ; Jovović, Đurđica  ; Grujić-Milanović, Jelica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Chitosan microbeads for encapsulation of thyme (Thymus serpyllum L.) polyphenolsTrifković, Kata ; Milasinović, Nikola Z.  ; Djordjević, Verica B.; Kalagasidis-Krusić, Melina T.  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2014Mechanical properties of calcium-alginate beads with immobilized probiotic cells – influence of fermentation processTrifković, Kata ; Obradović, Nataša  ; Rakin, Marica  ; Rakin, Marko  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Metallic ion release from biocompatible cobalt-based alloyDimić, Ivana; Cvijović-Alagić, Ivana  ; Kostić, Ivana T.  ; Perić-Grujić, Aleksandra  ; Rakin, Marko  ; Putić, Slaviša  ; Bugarski, Branko  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Preparation of Ca-alginate encapsulates with liquid aromaBugarski, Branko  ; Đorđević, Verica  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Rac V.  ; Rakić V.  ; Pavlović V.  ; Šolević Knudsen T.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of a Molecular Weight on the Release Process from Alginate MicrobedsIlić-Pajić, Jovana  ; Grujić, Aleksandar  ; Stijepović, Mirko  ; Stajić-Trošić, Jasna  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Thermal, morphological, and mechanical properties of ethyl vanillin immobilized in polyvinyl alcohol by electrospinning processLević, Steva  ; Obradović, Nina  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Balanč, Bojana  ; Kostić, Ivana  ; Mitrić, Miodrag  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Improvement of functional quality of chocolates by enrichment with microencapsulated bioactive compounds from traditional medicinal plantsA. Belscak-Cvitanovic; D. Komes; A. Vojvodić; A. Busic; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Supercritical fluid extraction of the functional lipid squalene from vinery wastesE. Naziri; Glišić, Sandra B.  ; F. Mantzouridou; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  ; M. TsimidouКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Electrostatic Extrusion – Encapsulation Technique For Functional Food ProductsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Isailović, Bojana  ; Đorđević, Radovan ; Veljović, Mile S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Microencapsulation of Active Compounds and Biocatalysts- Application in Food Technology and BiotechnologyNedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Petrović, Tanja  ; Đorđević, Radovan ; Savić, Milena  ; Đorđević, Verica  ; Matijašević, Danka  ; Stajić, Slaviša  ; Leskošek Čukalović, Ida ;
Bugarski, Branko  ;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Raspberry wine fermentation by suspended and immobilized selected yeast cellsĐorđević, Radovan M. ; B. Gibson; M. Sandell; G. de Billerbeck; N. Nikićević; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Release Characteristics of Alginate and Alginate/Chitosan BeadsIlić, Jovana  ; Stajić-Trošić, Jasna  ; Stijepović, Mirko  ; Nedeljković, Dragutin  ; Bugarski, Branko  ; Grujić, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Comparative evaluation of different natural biopolymers and proteins for encapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) bioactive compoundsA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Đorđević, Verica  ; Stojanović, Radoslava  ; Karlović S.; D. Komes; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Preparation of erythrocyte ghosts from slaughterhouse blood for AFM observationKostić, Ivana  ; Bukara, Katarina ; Ilić, Vesna  ; Ralević, Uroš  ; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.