Истраживачи
Gazikalović, Ivana
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Enzimska modifikacija pšeničnog glutena u cilju smanjenja njegove alergenosti i poboljšanja funkcionalnih svojstava (✓) | Gazikalović, Ivana V.   | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2024 | Isolation of dietary fibers from soy hull and incorporation in novel gluten free cookies (✓) | Knežević-Jugović, Zorica ; Culetu, Alina; Antov, Mirjana ; Perović, Milica ; Bilbie, Catalin; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | SOY HULLS: INEXPENSIVE AND VERSATILE INDUSTRY BY-PRODUCT | Gazikalović, Ivana ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Нови безглутенски пекарски производи од модификованог пшеничног брашна | Knežević Jugović, Zorica ; Gazikalović, Ivana ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Luković, Nevena ; Culetu, Alina | Изведена дела, награде и изложбе | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | LEAF AS AN ALTERNATIVE PROTEIN SOURCE - TOWARD CIRCULAR BIOECONOMY (✓) | Jakovetić Tanasković, Sonja ; Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | DETERMINING THE POTENTIAL OF SUBMERGED FERMENTATION ON WHEAT BRAN FOR PRODUCTION OF XYLANASE | Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Bakrač, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Production of xylanase using wheat bran by submerged fermentation by Thermomyces lanuginosus (✓) | Jelena Bakrač ; Ivana Gazikalović ; Nevena Luković ; Jelena Mijalković ; Nataša Šekuljica ; Zorica Knežević-Jugović | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | ULTRASOUND INDUCED FUNCTIONALIZATION OF SOY PROTEIN CONCENTRATE | Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Xylanase Production by Solid-State Fermentation for the Extraction of Xylooligosaccharides from Soybean Hulls (✓) | Nataša Šekuljica ; Sonja Jakovetić Tanasković ; Jelena Mijalković ; Milica Simović ; Neda Pavlović ; Nikola Đorđević; Alina Culetu; Ivana Gazikalović ; Nevena Luković ; Jelena Bakrač ;
Zorica Knežević-Jugović
; | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2023 | ENHANCEMENT OF THE BIOACTIVE AND NUTRITIONAL PROPERTIES OF SOY PROTEIN CONCENTRATE THROUGH THE USE OF ENZYME TECHNOLOGY | Mijalković, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Pavlović, Neda ; Šekuljica, Nataša ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Gazikalović, Ivana ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Testing The Quality of White and Green Leaf Proteins Using Mixolabtm for Applications in Bakery Products Formulations | Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Korićanac, Marija ; Gazikalović, Ivana ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | The antimicrobial evaluation of some biginelli-based azo pyridone dyes (✓) | Tadić, Julijana ; Gazikalović, Ivana ; Lađarević, Jelena ; Mašulović, Aleksandra ; Svetozarević, Milica ; Porobić, Slavica ; Mijin, Dušan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Production of xylanase using wheat bran by submerged fermentation by Thermomyces lanuginosus (✓) | Bakrač, Jelena ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Hydrolysis of soft wheat flour: Enhanced functional properties and the effect of starch on allergenicity reduction (✓) | Gazikalović, Ivana ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Culetu, Alina; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2021 | Optimization of submerged fermentation conditions for gluten-degrading enzyme production using Bacillus subtilis isolate (✓) | Gazikalović, Ivana ; Jovanović, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Extraction of phenolic compounds from agro-industrial wastes and evaluation of their antioxidative potential (✓) | Jovanović, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Šekuljica, Nataša ; Gazikalović, Ivana ; Stefanović, Andrea ; Grbavčić, Sanja; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Synergistic Effect of Enzyme Hydrolysis and Microwave Reactor Pretreatment as an Efficient Procedure for Gluten Content Reduction (✓) | Gazikalović, Ivana ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Djukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2021 | Upgrading of valuable food component contents and anti-nutritional factors depletion by solid-state fermentation: A way to valorize wheat bran for nutrition (✓) | Jakovetić Tanasković, Sonja ; Šekuljica, Nataša ; Jovanović, Jelena ; Gazikalović, Ivana ; Grbavčić, Sanja; Đorđević, Nikola; Vukašinović-Sekulić, Maja ; Hao, Jian; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2021 | Xylanase production by submerged fermentation: screening and selection of producing fungi (✓) | Gazikalović, Ivana ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Enzymatic hydrolysis of soft wheat flour: the effect of present solids on functional properties and allergenicity reduction (✓) | Gazikalović, Ivana ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Culetu, Alina; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |