Istraživači

Rezultati 1-20 od 40
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2025Development and characterization of human placenta based bioinks for 3D bioprinting: toward printable scaffolds for soft tissue engineeringObradović, Hristina; Gazikalović, Ivana  ; Okić Đorđević, Ivana; Aleksandrović, Dragana; Mojsilović, Slavko  ; Janev, Aleksandar  ; Erdani Kreft, Mateja; Jauković, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Investigating the bioactive properties of microwave pretreated gluten hydrolysate fractions obtained via ultrafiltrationGazikalović, Ivana  ; Šekuljica, Nataša  ; Mijalković, Jelena  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Luković, Nevena  ; Bakrač, Jelena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Antimicrobial properties of probiotic edible films based on whey proteinsJakovetić Tanasković, Sonja  ; Davidović, Slađana  ; Šekuljica, Nataša  ; Gazikalović, Ivana  ; Luković, Nevena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Unlocking the Potential Use of Protein From Pumpkin and Spinach Leaves for Dough Fortification: A Comprehensive Investigation Into Dough Rheology and Nutritional BenefitsŠekuljica, Nataša  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Mijalković, Jelena  ; Luković, Nevena  ; Gazikalović, Ivana  ; Antov, Mirjana  ; Knežević-Jugović, Zorica  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2025Nanostructured pumpkin leaf proteins: fabrication and assembly for hydroxocobalamin encapsulationMijalković, Jelena  ; Pavlović, Neda  ; Korićanac, Marija  ; Gazikalović, Ivana  ; Luković, Nevena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Viscoelastic properties of whole grain buckwheat flour dough substituted with wheat flour hydrolysatesGazikalović, Ivana  ; Šekuljica, Nataša  ; Mijalković, Jelena  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Luković, Nevena  ; Bakrač, Jelena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Isolation of dietary fibers from soy hull and incorporation in novel gluten free cookiesKnežević-Jugović, Zorica  ; Culetu, Alina; Antov, Mirjana  ; Perović, Milica  ; Bilbie, Catalin; Gazikalović, Ivana  ; Luković, Nevena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Exploring the potential of human placental tissue as a bioink in 3D bioprinting for use in soft tissue engineering applicationsAleksandrović, Dragana  ; Obradović, Hristina  ; Gazikalović, Ivana  ; Okić Đorđević, Ivana  ; Mojsilović, Slavko  ; Balanč, Bojana  ; Janev, Aleksandar; Knežević-Jugović, Zorica  ; Erdani Kreft, Mateja; Jauković, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024„SILKO ZA TRAVE I ŽITARICE“ – NOVI INOKULANT ZA SILIRANJE I SENAŽU TRAVA I ŽITARICAŠekuljica, Nataša  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Đorđević Snežana; Đorđević, Nikola; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Mijalković, Jelena  ; Luković, Nevena  ; Gazikalović, Ivana  Tehničko rešenje
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.)
M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2024Advancing 3D bioprinting for post-mastectomy breast reconstruction: the potential of placenta tissue as a bioinkObradović, Hristina  ; Gazikalović, Ivana  ; Okić Đorđević, Ivana  ; Aleksandrović, Dragana  ; Mojsilović, Slavko  ; Balanč, Bojana  ; Janev, Aleksandar  ; Erdani-Kreft, Mateja; Jauković, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Enzimska modifikacija pšeničnog glutena u cilju smanjenja njegove alergenosti i poboljšanja funkcionalnih svojstavaGazikalović, Ivana V.  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2024Determining the potential of placental tissue derivatives for use in post-mastectomy breast reconstruction: development of a 3D-printed bioscaffold - AmnioPrintCare projectGazikalović, Ivana  ; Okić Đorđević, Ivana  ; Aleksandrović, Dragana  ; Momčilović, Sanja  ; Jeftić, Nikola; Janev, Aleksandar; Obradović, Hristina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Harnessing the Potential of Amniotic Membrane Homogenate: A Novel Bioink for 3D Bioprinting in Breast ReconstructionObradović, Hristina  ; Gazikalović, Ivana  ; Okić Đorđević, Ivana  ; Aleksandrović, Dragana  ; Mojsilović, Slavko  ; Lacković, Milan; Mihajlović, Slađana  ; Janev, Aleksandar  ; Kreft, Mateja Erdani; Jauković, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Концентровани сок брескве обогаћен олигосахаридима изолованим из споредних токова индустрије соје са пребиотском и антиоксидативном активношћуKnežević-Jugović, Zorica  ; Bilbie, Catalin; Šekuljica, Nataša  ; Gazikalović, Ivana  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Mijalković, Jelena  ; Luković, Nevena  Izvedena dela, nagrade i izložbe
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023LEAF AS AN ALTERNATIVE PROTEIN SOURCE - TOWARD CIRCULAR BIOECONOMYJakovetić Tanasković, Sonja  ; Šekuljica, Nataša  ; Mijalković, Jelena  ; Gazikalović, Ivana  ; Luković, Nevena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Production of xylanase using wheat bran by submerged fermentation by Thermomyces lanuginosusJelena Bakrač  ; Ivana Gazikalović  ; Nevena Luković  ; Jelena Mijalković  ; Nataša Šekuljica  ; Zorica Knežević-Jugović  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Enhancement of the bioactive and nutritional properties of soy protein concentrate through the use of enzyme technologyMijalković, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Pavlović, Neda  ; Šekuljica, Nataša  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Gazikalović, Ivana  ; Knežević-Jugović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Testing The Quality of White and Green Leaf Proteins Using Mixolabtm for Applications in Bakery Products FormulationsŠekuljica, Nataša  ; Mijalković, Jelena  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Korićanac, Marija  ; Gazikalović, Ivana  ; Knežević-Jugović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Determining the potential of submerged fermentation on wheat bran for production of xylanaseGazikalović, Ivana  ; Luković, Nevena  ; Bakrač, Jelena  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Mijalković, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Knežević-Jugović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2023Нови безглутенски пекарски производи од модификованог пшеничног брашнаKnežević Jugović, Zorica  ; Gazikalović, Ivana  ; Mijalković, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Luković, Nevena  ; Culetu, AlinaIzvedena dela, nagrade i izložbe
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.