Đekić, Ilija

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 201-220 од 315 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2019	Challenging chemical and quality changes of supercritical Co-2 dried apple during long-term storage	Tomić, Nikola ; Đekić, Ilija ; Zambon, Alessandro; Spilimbergo, Sara; Bourdoux, Simeon; Holtze, Emma; Hofland, Gerard; Sut, Stefania; Dall'Acqua, Stefano; Šmigić, Nada ; Udovički, Božidar ; Rajković, Andreja ;	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019	Sustainability of animal origin food waste in Serbia	Djekić, S.; Tomašević, Igor ; Miloradović, Zorana ; Subić, Jonel ; Roljević, Svetlana ; Đekić, Ilija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Impact of Novel Nonthermal Processing on Food Quality: Sustainability, Modelling, and Negative Aspects	Jambrak, Anet Rezek; Donsi, Francesco; Paniwnyk, Larysa; Đekić, Ilija	Информативни прилог	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019	The feasibility of pulsed light processing in the meat industry	Tomašević, Igor ; Đekić, Ilija ; Novaković, Saša; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	The potential of foods treated with supercritical carbon dioxide (sc-CO2) as novel foods	Šmigić, Nada ; Đekić, Ilija ; Tomić, Nikola ; Udovički, Božidar ; Rajković, Andreja	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Total quality index of ultrasound-treated blueberry and cranberry juices and nectars	Jambrak, Anet Rezek; Simunek, Marina; Djekić, Ilija	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice	Vunduk, Jovana ; Đekić, Ilija ; Petrović, Predrag ; Tomašević, Igor ; Kozarski, Maja ; Despotović, Saša ; Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	The effect of nisin and storage temperature on the quality parameters of processed cheese	Šmigić, Nada ; Miočinović, Jelena ; Tomić, Jovana; Tomašević, Igor ; Rajković, Andreja ; Djekić, Ilija	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Application of new insoluble dietary fibres from triticale as supplement in yoghurt - effects on physico-chemical, rheological and quality properties	Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Dojnov, Biljana ; Tomašević, Igor ; Stojanović, Sanja ; Đekić, Ilija ; Vujčić, Zoran	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018	Antibakterijski efekat vinskih marinada sa etarskim uljima Juniperus communis I Satureja montana na kontaminente junećeg mesa	Vasilijević, Bojana P. ; Mitić Ćulafić, Dragana S. ; Knežević-Vukčević, Jelena B. ; Đekić, Ilija V. ; Tomašević, Igor B. ; Nikolić, Biljana J. ; Velebit, Branko M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Consumers' perceptions, attitudes and perceived quality of game meat in ten European countries	Tomašević, Igor ; Novaković, Saša; Solowiej, Bartosz; Zdolec, Nevijo; Skunca, Dubravka ; Krocko, Miroslav; Nedomova, Sarka; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekić, Ilija	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018	Life cycle assessment of the chicken meat chain	Skunca, Dubravka ; Tomašević, Igor ; Nastasijević, Ivan ; Tomović, Vladimir ; Đekić, Ilija	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018	Transportation sustainability index in dairy industry - Fuzzy logic approach	Djekić, Ilija ; Šmigić, Nada ; Glavan, Ruzica; Miočinović, Jelena ; Tomašević, Igor	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018	A decade of sulfite control in Serbian meat industry and the effect of HACCP	Tomašević, Igor ; Dodevska, Margarita ; Simić, Milan; Raičević, Smiljana; Matović, Violeta; Đekić, Ilija	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018	Antioxidative potential of the Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivated on grape pomace and straw supstrate	Doroški, Ana ; Kozarski, Maja ; Klaus, Anita ; Nikšić, Miomir; Vunduk, Jovana ; Djekic, Ilija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Preliminarily survey on aflatoxin B1 occurrence in Serbia	Bižidar Udovički ; Tomić, Nikola S. ; Nada Šmigić ; Ilija Đekić ; Andreja Rajković	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Three Pillars of Novel Nonthermal Food Technologies: Food Safety, Quality, and Environment	Jambrak, Anet Rezek; Vukusić, Tomislava; Donsi, Francesco; Paniwnyk, Larysa; Djekić, Ilija	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Use of linseed oil in improving the quality of chicken frankfurters	Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Tomašević, Igor B. ; Djekic, Ilija ; Ivanović, Nikola ; Živković, Dušan	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Book: Quantification of Sustainability Indicators in the Food Sector, Series Title: Environmental Footprints and Eco-design of Products and Processes. 1st Edition	Đekić, Ilija V. ; Tomašević, Igor B.	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Review on environmental models in the food chain - Current status and future perspectives	Đekić, Ilija ; Sanjuán, Neus; Clemente, Gabriela; Jambrak, Anet Režek; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Vrabič Brodnjak, Urška; Pop, Eugen; Thomopoulos, Rallou; Tonda, Alberto	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a