Истраживачи

Резултати 41-60 од 80
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2017Antioxidant properties of hydrolysates of wheat gluten as influenced by process conditionsKnežević-Jugović, Zorica D.  ; M. Elmalimadi; Stefanović, Andrea B.  ; Jovanović, Jelena R.  ; Jakovetić Tanasković, Sonja M.  ; Bugarski, Branko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Immobilization of Candida antarctica lipase B on kaolin and its application in synthesis of lipophilic antioxidantsJakovetić Tanasković, Sonja  ; Jokić, Bojan  ; Grbavčić, Sanja ; Drvenica, Ivana  ; Prlainović, Nevena  ; Luković, Nevena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2017Controlled enzymatic hydrolysis for improved exploitation of the antioxidant potential of wheat glutenElmalimadi, Mohamed B.; Jovanović, Jelena R.  ; Stefanović, Andrea B.  ; Jakovetić-Tanasković, Sonja  ; Đurović, Sanja  ; Bugarski, Branko M.  ; Knezevic-Jugović, Zorica D.  Научни чланак
21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности
2017Batch and semicontinuous production of L-ascorbyl oleate catalyzed by CALB immobilized onto Purolite (R) MN102Ćorović, Marija  ; Milivojević, Ana  ; Carević, Milica  ; Banjanac, Katarina  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Bezbradica, Dejan  Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2016Enzimska proizvodnja estara fenolnih kiselinaJakovetić Tanasković, Sonja M.  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2016An approach for the improved immobilization of penicillin G acylase onto macroporous poly(glycidyl methacrylate-co-ethylene glycol dimethacrylate) as a potential industrial biocatalystKnežević-Jugović, Zorica  ; Žuža, Milena  ; Jakovetić, Sonja  ; Stefanović, Andrea  ; Džunuzović, Enis  ; Jeremić, Katarina B.; Jovanović, Slobodan M.Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2016Antibacterial and antioxidant capacity of egg white hydrolysates screened from proteolysis-­assisted high intensity ultrasound treatmentJovanović, Jelena R.  ; Stefanović, Andrea B.  ; Šekuljica, Nataša Ž.  ; Grbavčić, Sanja Ž. ; Jakovetić Tanasković, Sonja M.  ; Bugarski, Branko M.  ; Knežević-Jugović, Zorica D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Functional improvements in wheat gluten through alcalase-assisted hydrolysis and thermal pretreatmentElmalimadi, Mohamed; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Antov, Mirjana  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Improvement of antioxidant properties of egg white protein enzymatic hydrolysates by membrane ultrafiltrationJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Žuža, Milena  ; Jakovetić, Sonja  ; Šekuljica, Nataša  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
23M23 - Рад у међ. часопису
2016Removal of Anthraquinone Dye by Cross-Linked Enzyme Aggregates From Fresh Horseradish ExtractŠekuljica, Nataša  ; Prlainović, Nevena  ; Jakovetić, Sonja  ; Grbavčić, Sanja ; Ognjanović, Nevena  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Mijin, Dušan  Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2016The oxidation of anthraquinone dye using HRP immobilized as a cross-linked enzyme aggregatesŠekuljica, Nataša  ; Prlainović, Nevena  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Jakovetić, Sonja  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Mijin, Dušan  Научни чланак
52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису
2016Ultrasound Pretreatment as an Useful Tool to Enhance Egg White Protein Hydrolysis: Kinetics, Reaction Model, and ThermodinamicsJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Šekuljica, Nataša  ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Dojčinović, Marina  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2016Selection of lactic acid bacteria strain for simultaneous production of α- and β-galactosidasesCarević, Milica  ; Banjanac, Katarina  ; Ćorović, Marija  ; Jakovetić, Sonja  ; Milivojević, Ana  ; Vukašinović-Sekulić, Maja  ; Bezbradica, Dejan  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2015Hydrolysis of egg white and wheat proteins with protease from bacillus licheniformis: fractionation and identification of bioactive peptidesKnežević-Jugović, Zorica  ; Jovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Grbavčić, Sanja ; Jakovetić, Sonja  ; S. Elmalimadi; Bugarski, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Production of Antioxidant Egg White Hydrolysates in a Continuous Stirred Tank Enzyme Reactor Coupled with Membrane Separation UnitJakovetić, Sonja  ; Luković, Nevena  ; Jugović, Branimir  ; Gvozdenović, Milica  ; Grbavčić, Sanja ; Jovanović, Jelena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности
2014Production of antioxidative egg-white hydrolysates in a cyclic batch membrane reactorLuković, Nevena  ; Jakovetić, Sonja  ; Grbavčić, Sanja ; Jovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Šekuljica, Nataša  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antioksidativna aktivnost hidrolizata belanceta i njegovih frakcija dobijenih membranskom ultrafiltracijomŽuža, Milena  ; Ana Gluvić; Jakovetić, Sonja  ; Ognjanović-Luković, Nevena  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antioxidant activity and functional properties of peptides derived from egg white proteins by two-step enzymatic hydrolysisJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Jakovetić, Sonja  ; Ognjanović-Luković, Nevena  ; Šekuljica, Nataša  ; Žuža, Milena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Ultrasound-induced changes in functional properties of egg white proteins and in their susceptibility to enzymatic hydrolysisKnežević-Jugović, Zorica  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Žuža, Milena  ; Grbavčić, Sanja ; Jakovetić, Sonja  ; Dojčinović, Marina  ; Ognjanović-Luković, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Empirijski kinetički model hidrolize proteina belanceta pretretiranih ultrazvučnim talasima visoke frekvencijeJovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Žuža, Milena  ; Šekuljica, Nataša  ; Jakovetić, Sonja  ; Luković, Nevena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.