Истраживачи

Rezultati 61-80 od 188
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2020Bezglutensko čajno pecivo na bazi ekstrudiranog prosenog brašna sa dodatkom prosenog brašna, sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Gluten-free cookies based on extruded millet flour with addition of untreated millet flour with increased natural fiber content. Registar patenata ZIS – Rešenje br. 60327Torbica, Aleksandra  ; Tomić, (Mihić) Jelena  ; Janić, Hajnal Elizabet  Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosa sa dodatkom kakao prahaTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Application of solvent retention capacity tests for prediction of rheological parameters of wheat flour mill streamsVukić, Milan; Janić Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Vujadinović, Dragan; Ivanović, Marko; Šoronja-Simović, Dragana  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2020Postupak proizvodnje hleba od termički I hidrotermički tretiranih brašna prosa, sirka, raži I ovsa, bez dodatka aditiva I sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Production process of bread from hydrothermal and heat treated millet, sorghum, rye and oat flours, without additives, enriched with natural fiberTorbica, Aleksandra M.  ; Tomić, Jelena M.  ; Janić Hajnal, Elizabet P.  Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Mycotoxins in maize harvested in Serbia in the period 2012-2015. Part 2: Non-regulated mycotoxins and other fungal metabolitesJanić Hajnal, Elizabet  ; Kos, Jovana  ; Malachová, Alexandra; Steiner, David; Stranska, Milena; Krska, Rudolf; Sulyok, MichaelNaučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2020Mycotoxins in maize harvested in Republic of Serbia in the period 2012-2015. Part 1: Regulated mycotoxins and its derivativesKos, Jovana  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Malachová, Alexandra; Steiner, David; Stranska, Milena; Krska, Rudolf; Poschmaier, Birgit; Sulyok, MichaelNaučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2020Preliminary survey of Alternaria toxins reduction during fermentation of whole wheat doughJanić Hajnal, Elizabet  ; Pezo, Lato  ; Orčić, Dejan  ; Šarić, Ljubiša  ; Plavšić, Dragana  ; Kos, Jovana  ; Mastilović, Jasna  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2019Quality prediction of bread made from composite flours using different parameters of empirical rheologyTorbica, Aleksandra  ; Mocko Blažek ,Karolina  ; Belović, Miona  ; Janić Hajnal, Elizabet  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2019Influence of different food by-products on rheological behavior of wholegrain wheat doughTorbica, Aleksandra M.  ; Tomić, Jelena M.  ; Janić Hajnal, Elizabet P.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019The effect of storage temperature and water activity on aflatoxin B1 accumulation in hull‐less and hulled spelt grainsKrulj, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Bočarov-Stančić, Aleksandra  ; Pezo, Lato  ; Kojić, Jovana  ; Ćurčić, Nataša  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Bodroža-Solarov, Marija  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2019Effect of wheat milling process on the distribution of Alternaria toxinsJanić Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Bagi, Ferenc  ; Orčić, Dejan  ; Budakov, Dragana  ; Kos, Jovana  ; Savić, ZagorkaNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2019Effect of Atmospheric Cold Plasma Treatments on Reduction of Alternaria Toxins Content in Wheat FlourJanić Hajnal, Elizabet  ; Vukić, Milan; Pezo, Lato  ; Orčić, Dejan  ; Puač, Nevena  ; Škoro, Nikola  ; Milidrag, Ardea; Šoronja-Simović, Dragana  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2019Occurrence of moniliformin in cerealsRadić, Bojana  ; Kos, Jovana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Mandić, Anamarija  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2019Sensory and physico-chemical properties of wholegrain wheat bread prepared with selected food by-productsTorbica, Aleksandra  ; Škrobot, Dubravka  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Belović, Miona  ; Zhang, NaNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2019Specifičnosti kvaliteta pšenice roda 2018. godine u svetlu klimatskih promenaJanić-Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Effect of the extrusion process on the mycotoxin content in triticaleJanić Hajnal, Elizabet P.  ; Jana Babič; Breda Jakovac Strajn; Jovana Kos  ; Vojislav Banjac  ; Radmilo Čolović; Katarina Pavšič VrtačKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019The Fate of Alternaria Toxins in the Wheat-Processing ChainJanić Hajnal, Elizabet  ; Orčić, Dejan  ; Mastilović, Jasna  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Stability of Alternaria toxins during bread-making processJanić Hajnal, Elizabet  ; Kos, Jovana  ; Orčić, Dejan  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2019Influence of packaging material applied on quality and safety of tomato during prolonged exposure at the marketJanić Hajnal, Elizabet  ; Radusin, Tanja ; Kos, Jovana  ; Orčić, Dejan  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Novaković, AleksandraKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Contamination of maize with zearalenone in SerbiaRadić, Bojana Đ.  ; Kos, Jovana J.  ; Mandić, Anamarija I.  ; Janić Hajnal, Elizabet P.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.