Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Lončarević, Ivana

Lončarević, Ivana

Резултати 161-180 од 225
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015Colour and marbling of M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from five purebred pigs produced in VojvodinaJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015Lecitin iz suncokreta i uljane repice kao emulgator u proizvodnji krem proizvoda,Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Preparation of the W/O/W emulsions containing garlic extract incorporated into internal water phase using stirred cell membrane emulsificationIlić, Jelena  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Nikolovski, Branislava  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Influence of different types of soybean flour on rheological and textural properties of the cookie doughPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šubarić, DragoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of bred and muscle type on colour and marbling of pork produced in VojvodinaJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effects of the amount of soy milk on thermorheological, thermal and textural properties of chocolate with soy milkZarić, Danica  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Stamenković-Đokovic, MarijanaНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2015Effect of Defatted Wheat Germ Content and Its Particle Size on the Rheological and Textural Properties of the Cookie DoughPetrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Rakić, Dušan  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šubarić, DragoНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Sastav i karakteristike lecitina različitog poreklaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Šarac, Vladimir; Trzin, Dragan; Tomović, Vladimir  ; Švarc-Gajić, Jaroslava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Reološke karakteristike čokoladne mase i mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinomPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolovski, Zoran; Dokić, Ljubica  ; Zarić, Danica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Static headspace GC method for aldehydes determination in different food matricesMandić, Anamarija  ; Sakač, Marijana  ; Mišan, Aleksandra  ; Šojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Sedej, Ivana Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of defatted wheat germ addition on dough empirical rheologyFišteš, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Nikolić, Ivana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Influence of sunflower lecithin on sensory properties, surface color and shelf-life of cocoa spread creamLončarević, Ivana  ; Sakač, Marijana  ; Pajin, Biljana  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Statistical analysis of the basic chemical composition of whole grain flour of different cereal grainsFišteš, Aleksandar  ; Rakić, Dušan  ; Šereš, Zita  ; Došenović, Tatjana  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Proizvodnja mazivog krem proizvoda sa maltitolomPetković, Marko  ; Petrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Lončarević, Ivana  ; Zarić, Danica  ; Šoronja-Simović, Dragana  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Influence of lecithins on physical properties of non trans fatPajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šereš, Zita  ; Petrović, Jovana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šubarić, Drago; Nikolić, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Physical properties of chocolate with addition of cocoa butter equivalent of moderate hardnessTorbica, Aleksandra  ; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan ; Lončarević, Ivana  ; Tomić, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014Proizvodnja funkcionalnog proizvoda – mlečna čokolada sa sojinim mlekomZarić, Danica B.  ; Pajin, Biljana S.  ; Rakin, Marica B.  ; Dokić, Ljubica P.  ; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Tomić, Jelena M.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Bulatović, Maja Lj.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Rheological and textural properties of cocoa spread cream with sunflower lecithinLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Krstonošić, Veljko  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Sensory properties and shelf life of spreadable cream with soybean oilLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Sakač, Marijana  ; Petrović, Jovana  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Crystallization and rheological properties of soya milk chocolate produced in a ball millPajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Zarić, Danica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolić, Ivana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21