Истраживачи

Резултати 201-220 од 223
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Cookies enriched with chesnut flour as a source of dietary fibersPajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šubarić, Drago; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  ; Babić, Jurislav; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Ultrafiltration of wastewater of wheat starch industryŠaranović, Žana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Influence of fatty acid composition of sunflower kernel on quality and shelf-life of cookiesPajin, Biljana  ; Dimić, Etelka ; Romanić, Ranko  ; Radujko, Ivana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011Chocolate contaminations by lead during technological processŠvarc-Gajić, Jaroslava V.  ; Stojanović, Zorica S.  ; Pajin, Biljana S.  ; Vasiljević, Ivana; Suturović, Zvonimir ; Kravić, Snežana  ; Lončarević, Ivana S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Influence of emulsifiers on the optimization of processing parameters of refining milk chocolate in the ball millPajin, Biljana  ; Zarić, Danica  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Omorjan, Radovan ; Lončarević, Ivana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Influence of sugar beet dietary fibers on cookies shelf lifeŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Sakač, Marijana  ; Šereš, Zita  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolić, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Wastewater treatment of starch industry using Ceramic membranes and permeate flux improvementJokić, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Šaranović, Žana  ; Gyura, Julianna ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Uticaj sadržaja čvrstih triglicerida na fizička svojstva čokolade sa sojinim mlekomPajin, Biljana  ; Zarić, Danica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  ; Petković, Marko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Mogućnost proizvodnje namaza od pogače jezgra orahaDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Miranović, Natalija; Gyura, Julianna ; Lončarević, Ivana  ; Romanić, Ranko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The influence of combined emulsifier 2 in 1 on physical and crystallization characteristics of edible fatsLončarević, Ivana  ; Jurić, Jelena; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2011Physicochemical and textural properties of puff pastry margarinesPajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Gyura, Julianna ; Lončarević, Ivana  ; Sakač, Marijana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2011Determination of copper in laboratory-made chocolateStojanović, Zorica S.  ; Švarc-Gajić, Jaroslava V.  ; Kravić, Snežana  ; Pajin, Biljana S.  ; Suturović, Zvonimir ; Lončarević, Ivana S.  ; Đurović, Ana  ; Vasiljević, IvanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Reološka svojstva čokolade sa sojinim mlekomPajin, Biljana  ; Zarić, Danica  ; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  ; Tomić, Jelena  ; Jurić, JelenaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Quality of cream products with the addition of emulsifiers from different sourcesPajin, Biljana  ; Radujko, Ivana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Guyra, Julianna ; Omorjan, Radovan ; Beszédes, Sándor; Ikonić, Bojana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Uticaj emulgatora različitog porekla na fizička i senzorna svojstva krem proizvodaLončarević, Ivana  ; Nikolovski, Zoran; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Uticaj emulgatora na fizička i kristalizaciona svojstva namenskih masti smanjenog sadržaja trans masnih kiselinaPajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Jurić, Jelena; Dokić, Ljubica P.  ; Šoronja-Simović, Dragana M.  ; Dimić, Etelka B. Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2010Laboratorijski postupak proizvodnje čokolade u kugličnom mlinuPajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Zarić, Danica  ; Lončarević, Ivana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Fizičke karakteristike margarina za lisnata pecivaŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Radujko, Ivana  ; Jurić, JelenaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Metode određivanja toplotnih i kristalizacionih osobina masti za konditorsku industrijuPajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  ; Jurić, JelenaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Influence of sugar beet dietary fibre on physical characteristics of cookies doughPajin, Biljana  ; Radujko, Ivana  ; Gyura, Julianna ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja Simović, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.