Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Mastilović, Jasna

Mastilović, Jasna

Резултати 21-40 од 489
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Funkcionalni sastojci pekarskih proizvodaMastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Changes in bioactive compounds' stability and colour of functional plum spread during different storage conditionsBajić, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Cvetković, Biljana  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip-Samek, Dragana  ; Đorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Dragojlović, Danka  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024Sensors in postharvest technologies: Evidence from patent portfolio analysisMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Kukolj, Dragan  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Stankovski, Stevan  ; Ostojić, Gordana  ; Đerić, Marina  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024Naklijavanje: alternativni pristup korišćenju zrnastih kultura u ishrani - Deo 3 - Zdravstvene koristi proklijalog zrnaMastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Pekarstvo budućnosti - futuristički pogled na pekarstvoMastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Da li su pekarski proizvodi zdravi? - smanjenje udela i izmena sastava masti i šećera u pekarskim proizvodimaMastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Uticaj proređivanja na kvalitet ploda tri sorte jabuke nakon čuvanja i shelf life-aBarać, Gordana  ; Milić, Biserka  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Keserović, Zoran  ; Magazin, Nenad  ; Milović, Maja  ; Kalajdžić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Trends and Applications in Patent Databases for the Blockchain Technology on Use Case : Products Traceability in Food Supply ChainKukolj, Dragan  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Kovač, Renata  ; Ostojić, Gordana  ; Stankovski, Stevan  ; Nemet, Sandra Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Modelling of the Patent Portfolio Technology Space: IPC Codes Clustering of Blockchain Applications in the Food Supply ChainKukolj, Dragan  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Ostojić, Gordana  ; Stankovski, Stevan  ; Nemet, Sandra; Ubiparip Samek, Dragana  ; Đerić, Marina  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2023Impact of plum pomace addition on anthocyanin content and colour of plum spreadBajić, Aleksandra  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Stupar, Alena  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip Samek, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023“CIPOVKA” – Traditional Bread from North SerbiaMastilović, Jasna  ; Hadnađev, Tamara Dapčević  ; Šimurina, Olivera  ; Pojić, Milica  ; Pestorić, Mladenka  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Emerging Perspectives of Blockchains in Food Supply Chain Traceability Based on Patent AnalysisMastilović, Jasna  ; Kukolj, Dragan  ; Kevresan, Zarko  ; Ostojic, Gordana  ; Kovač, Renata  ; Djeric, Marina  ; Ubiparip-Samek, Dragana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Assessing fiber levels in plum pomace to improve the nutritional value of plum-based productsBajić (Jakšić), Aleksandra  ; Pezo, Lato  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Stupar, Alena  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip-Samek, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Antimicrobial activity of essential oils from medical plants grown in light modified environmentMilenković, Lidija  ; Šunić, Ljubomir  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Kovač, Renata  ; Cvetković, Dragan  ; Stanojević, Ljiljana  ; Danilović, Bojana  ; Stanojević, Jelena  ; Ilić, Zoran  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Toward Better Food Security Using Concepts from Industry 5.0Guruswamy, Selvakumar; Pojić, Milica  ; Subramanian, Jayashree; Mastilović, Jasna  ; Sarang, Sohail; Subbanagounder, Arumugam; Stojanović, Goran  ; Jeoti, VarunНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022I-AD values of apricot (Prunus armeniaca L.) at harvest in relation to fruit quality and sensory properties during cold storage and shelf lifeKovač, Renata  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Magazin, Nenad  ; Milić, Biserka  ; Milović, Maja  ; Bajić, Aleksandra  ; Kalajdžić, Jelena  ; Barać, Gordana  ; Keserović, Zoran  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Modeling fruit and vegetable consumption in SerbiaUbiparip Samek, Dragana  ; Pezo, Lato  ; Mastilović, Jasna  ; Kovač, Renata  ; Zoranović, Tihomir  ; Vlahović, Branislav  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2022Quality characteristics and consumer acceptability of bread with reduced salt.Pestorić, Mladenka  ; Pojić, Milica  ; Pezo, Lato  ; Mastilović, Jasna  ; Mišan, Aleksandra  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Mandić, Anamarija  ; Tomić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Prirodni aditiv za pekarske proizvode na bazi otpada iz prerade paprike (Capsicuum annum L.)Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Bajić, Aleksandra  ; Plavšić, Dragana  ; Vukić, MilanТехничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.11.2022.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2022Određivanje roka trajanja svežeg voća i povrća primenom predikcionih modelaMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip Samek, Dragana  ; Bajić, Aleksandra  ; Đerić, Marina  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (25.04.2023.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу