Istraživači
Miočinović, Jelena
Godina
- 70 2020 - 2027
- 113 2010 - 2019
- 8 2000 - 2009
Mp-kat.
- 80 M30/M60
- 30 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 28 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 12 M20/M50
- 10 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 6 M10/M40
- 5 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 4 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 3 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 3 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 191
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Effects of heat treatment and calcium chloride omission on the renneting properties of goat milk | Hovjecki, Marina   ; Miloradović, Zorana ; Kljajević, Stefan ; Radanović, Mira ; Šatrić, Ana ; Miočinović, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Assesment of antimicrobial, antioxidant and ACE-inhibitory activities of reduced sodium chloride Kačkavalj cheese | Šatrić, Ana ; Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | From waste to worth: almond cake flour as a functional ingredient in goat milk yogurt | Hovjecki, Marina ; Radovanović, Mira ; Lević, Steva M. ; Keškić, Tanja ; Petričević, Maja ; Nedović, Viktor A. ; Miocinovic, Jelena | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | Exploring sustainable dairy farming practices through consumer surveys | Paskaš, Snežana; Miočinović, Jelena B ; Pajić, Marija J ; Tarić, Elmin ; Becskei, Zsolt | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | Can frozen stored curd be used for making caprine white brined cheese? | Kljajević, Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Pavlović, Vladimir ; Tomić, Nikola ; Jovanović, Snezana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | Detection of milk fat adulteration with margarine and palm oil in kajmak | Radovanovic, Mira ; Simunovic Stefan ; Miocinovic Jelena | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | EMPOWERING SMALL-SCALE DAIRY PROCESSORS: A COMPREHENSIVE ANALYSIS OF TRAINING IMPACT AND PARTICIPANT FEEDBACK | Miloradovic, Zorana ; Kovacevic, Jovana; Miocinovic, Jelena ; Djekic, Ilija ; Smigic, Nada | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Influence of αs1-casein genetic variant in buffalo milk and rennet coagulation properties | Stepić, Stefan ; Miočinović, Jelena ; Radovanović, Mira ; Hovjecki, Marina ; Životić, Ivan ; Kuveljić, Jovana ; Perišić, Predrag | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | E-commerce readiness and training needs of small-scale dairy processors in Serbia: Understanding barriers and knowledge gaps | Miloradović, Zorana ; Kovačević, Jovana; Miočionović, Jelena ; Đekić, Ilija ; Kljajević, Nemanja ; Smigić, Nada | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Mastitis makes changes in the blood antioxidant enzyme activity during the transition period of dairy cows: Part II | Nakov, Dimitar; Kuzelov, Aco; Hristov, Slavča ; Stanković, Branislav ; Miočinović, Jelena ; Cincović, Marko | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | The effect of reducing the salt content on the proteolysis rate in traditionally produced Kačkavalj cheese | Šatrić, Ana ; Mirković, Milica ; Mirković, Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Level of Adoption of Hygiene Practices in Small-Scale Dairy Plants in Serbia | Djekić, Ilija V ; Šmigić, Nada V ; Miloradović, Zorana N ; Aleksić, Biljana; Maslovarić, Marijana D ; Jovanović, Rade ; Tolimir, Nataša V ; Puđa, Predrag ; Miočinović, Jelena B | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Welfare Assessment on Different-Sized Dairy Goat Farms in the Northern Serbian Province of Vojvodina | Paskaš, Snežana; Miočinović, Jelena ; Savić, Mila ; Đukić-Stojčić, Mirjana; Pihler, Ivan ; Becskei, Zsolt | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Microbiological Assessment of Dairy Products Produced by Small-Scale Dairy Producers in Serbia | Aleksic, Biljana; Udovicki, Bozidar ; Kovacevic, Jovana; Miloradovic, Zorana N ; Djekic, Ilija V ; Miocinovic, Jelena B ; Tomic, Nikola S ; Smigic, Nada V | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Evaluation of low sodium Kačkavalj cheese properties using 3D scanning, scanning electron microscopy and computer vision system | Šatric, Ana ; Tomasević, Igor ; Đekic, Ilija ; Pavlović, Vladimir ; Lević, Steva M ; Miočinović, Jelena | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Consumers’ opinion on the use of milk and plant-based beverages | Radulović, Zorica; Krsmanović, Slavica; Šmigić, Nada; Miočinović, Jelena ; Šatrić, Ana; Ivanović, Marina | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | The influence of almond flour on the rheological and textural properties of cow milk yoghurt | Hovjecki, Marina ; Radovanović, Mira ; Miočinović, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Influence of whey proteins on the composition and yield of kajmak | Radovanović, Mira ; Hovjecki, Marina ; Jovanović, Marina ; Miočinović, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Novi mlečni proizvod – jogurt od kozjeg mleka obogaćen bademovim brašnom dobijenim mlevenjem pogače preostale nakon izdvajanja ulja iz jezgra badema (Prunus dulcis) | Hovjecki, Marina ; Radovanović, Mira ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Lević, Steva M. ; Nedović, Viktor A. | Tehničko rešenje | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.02.2025.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2024 | Chia Seed Mucilage as a Functional Ingredient to Improve Quality of Goat Milk Yoghurt: Effects on Rheology, Texture, Microstructure and Sensory Properties | Hovjecki, Marina R ; Radovanovic, Mira M ; Levic, Steva M ; Mirkovic, Milica M ; Peric, Ivana; Miloradovic, Zorana N ; Barukcic-Jurina, Irena; Miocinovic, Jelena B | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |