Istraživači

Rezultati 321-340 od 499
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2013Entrapment of ethyl vanillin in calcium alginate and calcium alginate/poly(vinyl alcohol) beadsLević, Steva  ; Djordjević, Verica B.; Rajić, Nevenka  ; Milivojević, Milan  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Resveratrol loaded liposomes produced by different techniquesIsailović, Bojana D.  ; Kostić, Ivana  ; Zvonar, Alenka; Đorđević Verica B.; Gasperlin, Mirjana; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2013Liposome-in-alginate systems for encapsulation of natural antioxidantsIsailović, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Immobilization technologies in probiotic food productionMitropoulou, G.; Nedović, Viktor  ; Goyal, A.; Kourkoutas, YiannisNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compoundsD. Komes; A. Belscak-Cvitanovic; A. Vojvodić; A. Busic; Nedović, Viktor A.  ; Đorđević, Verica B.  ; Bugarski, Branko M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Survival of microencapsulated Lactobacillus casei ATTC 393 under simulated gastrointestinal conditionD. Dimitrellou; P. Kandylis; Lević, Steva M.  ; Petrović, Tanja S.  ; Dimitrijević-Branković, Suzana I.  ; Nedović, Viktor A.  ; Y. Kourkoutas, Y.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Electroporation Enhances the Metabolic Activity of Lactobacillus plantarum 564Seratlić, Sanja; Bugarski, Branko  ; Radulović, Zorica  ; Dejmek, Petr; Wadso, Lars; Nedović, Viktor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Bioflavour production from orange peel hydrolysate using immobilized Saccharomyces cerevisiaeLalou, Sofia; Mantzouridou, Fani; Paraskevopoulou, Adamantini; Bugarski, Branko  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2013Encapsulation Systems in the Food IndustryNedović, Viktor  ; Kalušević, Ana ; Manojlović, Verica  ; Petrović, Tanja  ; Bugarski, Branko  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013The influence of different strains of yeast on wine with residual sugarPetrović, Aleksandar V.  ; Kalušević, Ana M. ; S. Jović; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Thermal, morphological and mechanical properties of ethyl vanillin immobilized in polyvinyl alcohol by electrospinning processLević, Steva  ; Obradović, Nina  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Isailović, Bojana  ; Kostić, Ivana  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Raspberry wine fermentation by suspended and immobilized native microfloraĐorđević, Radovan ; N. Čadež; P. Raspor; Lević, Steva  ; N. Nikićević; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Behavior of the surviving population of Lactobacillus plantarum 564 upon the application of pulsed electric fieldsSeratlić, Sanja V.; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Radulović, Zorica  ; Wadso, Lars; Dejmek, Petr; Galindo, Federico GomezNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2013Encapsulation of black soybean seed coats bioactive compoundsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Žilić, Slađana M.  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Beer and cardiovsculare system - immediate respons after intakeVeljović, Mile  ; Despotović, Saša  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Pecić, Sonja  ; Platiša, Mirjana  ; Vera Gal; Nestorović, Zorica  ; Gojković-Bukarica, Ljiljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Imobilizacione/inkapsulacione tehnologije – primena kod mikroorganizamaNedović, Viktor A.  ; Leskošek Čukalović, Ida J. ; Kalušević, Ana M. ; Lević, Steva M.  ; Petrović, Tanja S.  ; Bugarski, Branko M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Abstract book of 6th Central European Congress on Food, CEFood Congress, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012Nedović, Viktor  ; Ilić, Nebojša  ; Tumbas, Vesna  ; Kalušević, AnaMonografija
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Uticaj tehnoloških postupaka proizvodnje na antioksidativnost voćnih sokova višnje i malineRajić, Jasmina ; Petrović, Tanja  ; Nedović, Viktor  ; Veljović, Mile  ; Paunović, Dragana  ; Vukosavljević, Predrag  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012AGINFRA – računarska infrastruktura za poljoprivredne naučne zajednice: promocija razmene podataka i poverenja u poljoprivrednim naukamaVudragović, Dušan M.  ; Slavnić, Vladimir R. ; I. Spasojević; Nedović, Viktor A.  ; Balaž, Antun J. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Quantification of viable spray-dried Lactobacillus plantarum TA and 7A after two years of storage by using real-time PCRMirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Matijašić, B.J.B.; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja  ; Djordjević, Verica; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.