Истраживачи

Резултати 21-40 од 72
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2022Effect of different heat treatments on antioxidative activity in pumpkin (Cucurbita maxima)Marković, Jovana  ; Mihajlović, Dragana  ; Mašković, Pavle; Nebojša, Banjac  ; Mašković, Jelena; Ivanović, Evica  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Fatty acids in seed oil of wild and cultivated rosehip (Rosa canina L.) from different locations in SerbiaPopović-Djordjević, Jelena  ; Špirović-Trifunović, Bojana  ; Pećinar, Ilinka  ; Fernando Cappa de Oliveira, Luiz; Krstić, Đurđa  ; Mihajlović, Dragana  ; Akšić, Milica Fotirić  ; Simal-Gandara, JesusНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Determination of antioxidant potential of dehydrated soup enriched with lyophilized mushroom extractsStojanova, Monika; Pantić, Milena  ; Paunović, Dragana  ; Čuleva, Biljana; Nikšić, MiomirКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Promena nutritivnih i senzornih svojstava pri preradi povrćaPaunović, Dragana  ; Marković, Jovana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Hazards and harms from using chemical substancesRajić, Jasmina; Šotić, Aleksandar; Vidaković Ristić, Barbara; Paunović, Dragana  ; Petrović, Tanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Impact of plum processing on the quality and oxidative stability of cold-pressed kernel oilRabrenović, B.B.  ; Demin, M.A.  ; Basić, M.G.; Pezo, L.L.  ; Paunović, D.M.  ; Sovtić, F.S.Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Examination of techno-functional properties of chicory (Cichorium intybus L) root flour as a potencial ingredient of functional foodLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Stevanović, Milica  ; Demin Mirjana  ; Rabrenović, Biljana  ; Paunović, Dragana  ; Ćirković, Aleksandra  ; Pejić, Lazar  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Multi-elemental Analysis, Pattern Recognition Techniques of Wild and Cultivated Rosehips from Serbia, and Nutritional AspectPopović-Đorđević, Jelena  ; Paunović, Dragana M.  ; Milić, Aleksandra; Krstić, Đurđa D.  ; Siavash Moghaddam, Sina; Roje, ViborНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021The influence of different heat treatment on the vitamin c content in pepper (Capsicum annuum L.)Paunović, Dragana  ; Marković, Jovana  ; Rabrenović, Biljana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Rajić, Jasmina ; Petrović, Tanja  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Chemical characterization of rosehip (Rosa canina L.) seed: application of Raman spectroscopy and gas chromatographyDušan Vasić; Pećinar, Ilinka M.  ; Bojana Špirović-Trifunović; Dragana Paunović  ; Jelena Popović-Djordjević  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Medicinal and aromatic herbs as functional ingredients for specialty beveragesDespotović, Saša  ; Paunović, Dragana  ; Marković, Jovana  ; Nedović, Viktor  ; Djordjević, Sofija; Veljović, Sonja  ; Martinović, AleksandraОстало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Active and intelligent packaging of food productsPetrović, Tanja  ; Stevanović, Snežana  ; Paunović, Dragana  ; Rajić, Jasmina ; Rabrenović, Biljana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The influence of cutting thickness, shape and moisture content on oil absorption during potato frying [Uticaj debljine listova, oblika i sadržaja vlage krompira na apsorpciju ulja tokom prženja]Paunović, Dragana M.  ; Marković, Jovana M.  ; Stričević, Lazar P.; Vujasinović, Vesna B.  ; Stevanović, Milica S.  ; Ćirković, Aleksandra L.  ; Rabrenović, Biljana B.  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021Технолошка и функционална својства намирницаЗлатковић, Бранислав; Пауновић, Драгана  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Quality parameters of sunflower oil and palm olein during multiple fryingPaunović, Dragana  ; Demin, Mirjana  ; Petrović, Tanja  ; Marković, Jovana M.  ; Vujasinović, Vesna B.  ; Rabrenović, Biljana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Fatty acid composition of rosehip seed oilVasić, Dušan; Paunović, Dragana  ; Špirović-Trifunović, Bojana  ; Miladinović, Jelena ; Vujošević, Lazar; Djinović, Dušica; Popović-Djordjević, Jelena  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020REŠENJE NOVI PROIZVOD LIKER - ZELENI ORAHVukosavljević, Predrag  ; Dajić Stevanović, Zora  ; Karabegović, Ivana  ; Paunović, Dragana  ; Petrović, Marija  ; Veljović, Sonja P.  ; Veljović, Mile  Техничко решење
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.)
M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2020Preliminary assessment of fatty acid profile in rosehip seeds: Application of ultrasound-assisted extractionDušan Vasić; Paunović, Dragana M.  ; Bojana Špirović Trifunović  ; Jelena Miladinović ; Lazar Vujošević; Pećinar, Ilinka M.  ; Popović Đorđević, Jelena B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Assessment of Chemical and Antioxidant Properties of Fresh and Dried Rosehip (Rosa canina L.)Paunović, Dragana  ; Kalušević, Ana ; Petrović, Tanja  ; Urošević, Tijana  ; Djinović, Dušica; Nedović, Viktor  ; Popović-Djordjević, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Effect of different extraction methods on fatty acid composition of lipid extracts from rosehip seedsDušan Vasić; Lazar Vujošević; Jelena Popović-Đorđević; Paunović, Dragana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.